Cardamomo
São vagens que nascem em uma árvore grande.
Dentro dessas vagens de cor verde clara há sementes de cor marrom escura com um aroma muito intenso, adocicado e picante. Dizem que é afrodisíaco.
Muito utilizado em licores, vinho quente, bolos, tortas, biscoitos,
pudins, geléias e em preparações salgadas como sopas, carne de
porco, fígado, peixes, saladas, massas, feijão e curry.
Experimente colocar algumas sementes no café ou no chocolate quente.
Nenhum comentário: