Costelão Bovino na Panela de Pressão (sem água) - Menu Criativo

6 de maio de 2014

Costelão Bovino na Panela de Pressão (sem água)

Para tudo e vem ver essa receita absurdamente fácil e deliciosa. Eu já havia visto minha mãe fazer uma receita parecida com essa, mas nunca havia prestado atenção de como era simples. Quando resolvi fazer costela bovina que acabei me lembrando da receita dela e resolvi tentar algo parecido. E fica bom demais gente, de comer rezando!

costelão na panela de pressão

Costelão Bovino na Panela de Pressão (sem água)
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 50 minutos)

1,5 Kg de costela de boi em pedaços
2 envelopes (ou 2 cubos) de tempero para carnes (usei sazòn)
Pimenta a gosto (usei páprica picante)

receita de costelão bovino na panela de pressão

Coloque a costela em uma panela de pressão e acrescente os temperos. Feche a panela e leve ao fogo baixo. Conte 40 minutos após começar a chiar. 
Deixe sair toda a pressão, abra a panela e sirva a carne!

Atenção! 
- Não coloque água! A própria gordura da costela vai derreter e formar um molho. 
- No início é normal cheirar um pouco queimado. Se quiser, com cuidado, mexa a panela sem abrir a tampa.
- No fim do cozimento, não consuma o molho formado na panela, pois é a gordura da carne que derreteu e isso não faz bem.

Um comentário :

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