Uma Mistura que deu Certo - Menu Criativo

4 de dezembro de 2014

Uma Mistura que deu Certo

Tinha tudo para dar errado, mas ficou ótimo! Por incrível que pareça eu misturei ingredientes de nacionalidades totalmente diferentes e no final acabei com uma janta deliciosa. Eu nem ia postar receita, mas ficou tão bom que eu resolvi compartilhar.


Cuscuz Marroquino com  Sardinha
(Rendimento: 2 porções - Tempo de Preparo: 7 minutos)

1/2 xícara de cuscuz marroquino
1/2 xícara de água fervente
2 latas de sardinha
4 colheres de sopa de furikake (você pode trocar por sal, pimenta e gergelim)
"Furikake é um condimento seco da culinária do Japão que deve ser colocado em cima do arroz. Ele consiste, tipicamente, de uma mistura de peixes secos e moídos, sementes de gergelim, algas picadas, açúcar, sal e glutamato monossódico."
* Eu comprei meu furikake na liberdade em SP. Em algumas lojas online você também acha.
Encontrei AQUIAQUI e AQUI
 
Primeiro hidrate o cuscuz marroquino: Em uma vasilha com tampa, coloque o cuscuz e acrescente a água fervente. Tampe e deixe parado por 5 minutos. 
Enquanto isso, abra as latas de sardinhas, escorra o óleo e limpe os peixes, retirando a espinha. Coloque as sardinhas já limpas e em pedaços em uma vasilha. 
Depois dos 5 minutos, afofe o cuscuz com um garfo. Misture com as sardinhas, acrescente o furikake, mexa bem.
Pode ser consumido quente ou frio.

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