Shitake na Manteiga - Menu Criativo

8 de junho de 2015

Shitake na Manteiga

Esta é mais uma daquelas receitas que são tão simples que nem sei se valem um post, mas como fica muito bom e saboroso, acho que sempre vale compartilhar aqui, não é mesmo?

receita shiitake na manteiga

Shitake na Manteiga
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

200g de shitake in natura
2 colheres de sopa cheias de manteiga
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de molho de alho (opcional)

Comece lavando os cogumelos em água corrente e secando-os. 
É importante secar os shitakes, pois eles soltam água quando cozinham e se você não secá-los a receita pode ficar muito aguada. 

como preparar receita shiitake manteiga

Sempre em fogo alto: Coloque a manteiga e os cogumelos em uma frigideira funda. Mexa com cuidado até começarem a ficar macios. 

como cozinhar cogumelo

Quando ficarem macios, acrescente o molho de soja e o molho de alho (opcional). 
Mexa por mais 1 ou 2 minutos (ate o molho quase secar) e então desligue o fogo e sirva.

como fazer shiitake

5 comentários :

  1. Ontem comecei no projeto da Segunda Sem Carne. Estou a procura de receitas assim, simples e gostosas para preparar.
    Amo shitake, já anotei no cardápio das próximas segundas!

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    Respostas
    1. Sandra, aqui tem várias receitinhas assim sem carne:
      http://www.menucriativo.com/search/label/Vegetariana

      Bjos!!

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  2. Me inspirou.. ja vou preparar.. tentando ser vegetariana

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