Cupim na Cerveja - Menu Criativo

20/08/2015

Cupim na Cerveja

Já fiz outra receita de cupim (clique aqui para ver) que havia ficado ótima, então resolvi testar mais uma vez fazer cupim e desta vez coloquei cerveja. É engraçado como já coloquei cerveja em tantas receitas, e sempre ficam ótimas! 
Pode testar e depois me conta se não fica com um sabor fantástico: 

Ah, e podem servir para todos, mesmo as crianças, pois todo o álcool evapora durante a receita, ok?

como fazer cupim na cerveja

Cupim na Cerveja
(Rende 6 porções - Tempo de Preparo: 2 horas)

1 peça de cupim de cerca de 1,3 a 1,8 quilos
2 cebolas picadas
5 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
1 lata de cerveja clara
1 cubo de caldo de carne

Em uma panela de pressão grande, no fogo baixo/médio, coloque o azeite e a cebola e refogue até que fique macias. Depois de macias, acrescente o alho e continue refogando. Quando o alho ficar dourado, adicione a cerveja e o cubo de carne e mexa.

como fazer cupim na panela de pressão

Deixe a cerveja ferver, então adicione a carne e mais 1 litro de água. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 1hora e 40 minutos. 

como ganhar dinheiro receita cupim

Depois do tempo de cozimento, verifique se a carne está macia. Se não estiver macia, volte a carne para cozinhar. 
Se estiver macia, corte a carne em fatias e volta à panela. Cozinhe mais um pouco no molho com a panela destampada. 

cupim na panela

Retire a carne e reserve. Verifique o molho. Deixe reduzir até ficar encorpado e então sirva por cima da carne.

Um comentário:

  1. Parece muito boa! Vou testar.
    Mauro Andrade.

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