Cupim na Cerveja - Menu Criativo

20 de agosto de 2015

Cupim na Cerveja

Já fiz outra receita de cupim (clique aqui para ver) que havia ficado ótima, então resolvi testar mais uma vez fazer cupim e desta vez coloquei cerveja. É engraçado como já coloquei cerveja em tantas receitas, e sempre ficam ótimas! 
Pode testar e depois me conta se não fica com um sabor fantástico: 

Ah, e podem servir para todos, mesmo as crianças, pois todo o álcool evapora durante a receita, ok?

como fazer cupim na cerveja

Cupim na Cerveja
(Rende 6 porções - Tempo de Preparo: 2 horas)

1 peça de cupim de cerca de 1,3 a 1,8 quilos
2 cebolas picadas
5 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
1 lata de cerveja clara
1 cubo de caldo de carne

Em uma panela de pressão grande, no fogo baixo/médio, coloque o azeite e a cebola e refogue até que fique macias. Depois de macias, acrescente o alho e continue refogando. Quando o alho ficar dourado, adicione a cerveja e o cubo de carne e mexa.

como fazer cupim na panela de pressão

Deixe a cerveja ferver, então adicione a carne e mais 1 litro de água. Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 1hora e 40 minutos. 

como ganhar dinheiro receita cupim

Depois do tempo de cozimento, verifique se a carne está macia. Se não estiver macia, volte a carne para cozinhar. 
Se estiver macia, corte a carne em fatias e volta à panela. Cozinhe mais um pouco no molho com a panela destampada. 

cupim na panela

Retire a carne e reserve. Verifique o molho. Deixe reduzir até ficar encorpado e então sirva por cima da carne.

Um comentário :

  1. Anônimo24/6/16

    Parece muito boa! Vou testar.
    Mauro Andrade.

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