Domburi de Frango - Menu Criativo

3 de setembro de 2015

Domburi de Frango

O Domburi é um prato tradicional japonês. Nada mais é que uma tigela com arroz, onde é servido por cima alguma carne ou legumes com molho suculento de shoyu. 
É um prato delicioso, apetitoso e suculento. Eu escolhi fazer a receita do meu domburi de frango, com molho agridoce e posso afirmar que foi uma receita deliciosa e que vale a pena fazer: 

como fazer domburi

Domburi de Frango
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

1 peite de frango em cubos
2 colheres de azeite
3/4 de xícara de suco de laranja (usei suco natural espremido na hora)
1 colher de sopa de amido de milho (maisena) misturada com 1/2 xícara de água
1 pedaço (cerca de 8 x 8 cm) de pimentão picadinho
100g de tomates cerejas (mas pode ser 2 tomates picados em cubos)
2 colheres de shoyu Sakura misturadas com
1 colher de gengibre em pó e
1 colher de óleo de gergelim

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Comece dourando o frango no azeite em uma panela grande, no fogo alto. Quando o frango estiver dourado, abaixe o fogo e misture todos os outros ingredientes.


Deixe fervendo até que o molho fique espesso (o molho vai reduzir quase pela metade). Enquanto ferve, mexa de vez em quando. 
Quando estiver pronto, sirva em tigelinhas com arroz. 



Eu usei arroz jasmim, que é bem aromático e combinou bastante com o sabor do meu frango!


Para acompanhar, fiz edamame, que sou apaixonada. Comprei congelado, da marca XXX e para fazer é muito simples: apenas pegar o quanto você quer e deixar ferver por 3 minutos em água com sal.
É muito bom!! Para quem não sabe, edamame é a soja verde ainda na baga.

Um comentário :

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