Pizza de Presunto Cru, Tomate Confit e Manjericão - Menu Criativo

24 de março de 2016

Pizza de Presunto Cru, Tomate Confit e Manjericão

Nada como pizza, não é mesmo? Minha turma adora pizza e quando resolvemos fazer, é uma diversão! Fazemos as massas, o molho e assamos tudo para depois nos esbaldarmos de comer!

A massa que usamos desta vez foi essa aqui e ficou bem gostosa! Recomendo apenas com o cuidado de não assar muito, pois fica muito dura.

O molho é bem simples, mas muito saboroso! Eu amo pizza com molho cru, acho que dá um sabor todo especial, então optamos por fazer um molho simples que é o seguinte:
Para cada pizza você vai usar:
2 tomates, 1/4 de cebola e 2 dentes de alho
é só bater tudo no processador ou no liquificador e adicionar sal e pimenta a gosto.

molho tomate pizza

Como fizemos 2 pizzas, processamos os 4 tomates, 1/2 cebola e 4 dentes de alho.

como fazer molho tomate

Para a montagem, abrimos a massa, colocamos o molho, depois usamos uma mistura de queijo mussarela e parmesão.

vito balducci all food

Por cima adicionamos lâminas de presunto cru (usei da marca Vito Balducci), tomates confit, algumas folhas de manjericão e salpicamos orégano

como fazer pizza

Levamos para assar até os queijos derreterem e... 

massa de pizza

Olha que coisa mais linda e apetitosa! Os queijos derretidos, o presunto cru super saboroso e os tomates doces e cheios de azeite fazem uma combinação fantástica!

receita pizza

A outra pizza foi com a mesma combinação de queijos, calabresa fatiada bem fininha, cebola em meia lua, tomate confit e azeitonas. Olha só que linda também:

pizza de mussarela

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