Bisteca Suína com Molho de Maçã - Menu Criativo

12 de abril de 2016

Bisteca Suína com Molho de Maçã

Já a algum tempo eu queria fazer uma carne de porco com maçãs. É uma combinação clássica que eu nunca havia provado, mas agora que provei entendi. Fica perfeito, os sabores se completam, só mesmo experimentando pra saber: 

bistequinha

Bisteca Suína com Molho de Maçã
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

4 bistecas suínas pequenas
2 colheres de azeite
1/2 cebola picada
4 dentes de alho amassados
1 tomate picado
2 maçãs picadas

Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite.

bisteca de porco

Depois acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos.

bisteca assada

Então tempere a carne com sal e pimenta e coloque na panela. 


Depois acrescente as maçãs. Agora você tem 2 modos de fazer:
Se estiver usando a panela de pressão comum, adicione 2 xícaras de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
Se estiver usando a panela de pressão elétrica, não precisa colocar água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.


Após os 15 minutos, abra a panela, retire as bistecas e reserve. (eu separei junto com algumas batatas bolinhas que havia cozinhado).


O caldo que se formou na panela você bate em um liquidificador ou com um mixer até ficar um molho liso. 
Prove, acerte sal e pimenta.


Então sirva este molho sobre a carne. Eu servi com batatas bolinhas cozidas, mas pode ser com arroz ou mesmo uma farofa bem gostosa!

maçã receita

4 comentários :

  1. Hello!
    Combinação perfeita de ingredientes, hummmmmmm...delícia!

    Bjs ♥

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  2. Ana, achei demais! Queria uma receitinha pra panela de pressão elétrica com bistecas. O mais "doido" é que não precisa de água!

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    Respostas
    1. Eu ficava meio de pé atrás com a ideia de não colocar água, depois acostumei kkkk

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