Arroz com Costelinha de Porco - Menu Criativo

9 de agosto de 2016

Arroz com Costelinha de Porco

Quando decidi tentar essa receita, eu estava pensando em uma galinhada, porém marido não é lá muito fã de frango, então pensei: Tá, vou fazer uma "costelada", uma versão com costelinha suína da galinhada, e assim foi! rsrs
E olha que ficou bem, mas beeeem boa! O arroz douradinho com o queimadinho da costelinha de porco ficou super saboroso.

costelinha porco

Arroz com Costelinha
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

2 colheres de sopa de óleo
500g de costelinha suína (eu pedi para cortarem pequeno)
1 1/2 xícara de chá de arroz
sal e pimenta a gosto
1 colher de café de páprica picante (ou colorau que vai dar cor, mas não vai dar sabor)
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha

Primeiro tempere a costelinha com sal, pimenta e páprica (ou colorau, se você não gostar de páprica).

costelinha barbecue

Em uma panela grande, em fogo alto, adicione o óleo e as costelinhas. Vá virando as costelinhas até dourar todos os lados.
Depois de dourar, abaixe o fogo e adicione 1 xícara de café de água. Deixe a água secar, então vire as costelinhas e adicione mais 1 xícara de café de água. 
Repita esse passo até as costelinhas estarem macias (a água sendo colocada assim, aos poucos, faz com que as costelinhas cozinhem sem perder a cor)

como ganhar dinheiro costelinha

Depois das costelinhas estarem bem cozidas (cerca de 30 minutos colocando água e virando) adicione o arroz, refogue por 2 minutos e então adicione 3 xícaras de chá de água, o milho e a ervilha.

como fazer costelinha porco
galinhada


Mexa tudo e deixe cozinhar até o arroz estar macio e a água secar. Desligue o fogo, mexa e sirva bem quente.
Se você gostar, sirva com queijo ralado por cima!

costelinha

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