Moela em Molho - Menu Criativo

17/01/2017

Moela em Molho

Moela de frango faz parte daquele grupo de miúdos que as pessoas amam ou odeiam. Eu particularmente adoro miúdos e acho uma bela bobagem fazerem cara feia a esses cortes.
Comprei no açougue a moela já limpa, então chegando em casa eu só lavei com água e tirei um pouco de gordura que havia restado.

receita moela

Moela em Molho
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 40 minutos)

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho cortados ao meio
500g de moela (já limpas)
1 tomate grande picado
sal e pimenta a gosto

Em uma panela de pressão, em fogo baixo ou na panela de pressão elétrica, no modo refogar, acrescente o azeite a cebola e o alho e refogue até a cebola murchar.

moela galinha

Depois acrescente o tomate e as moelas. Coloque sal e pimenta a gosto. 
Se você estiver usando a panela de pressão convencional, acrescente também 1 xícara de água. 
Se você estiver usando a panela de pressão elétrica, não precisa acrescentar água.

moela cozida

Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos na pressão. Após o tempo, as moelas devem estar bem macias e os legumes formaram um molho delicioso.

receita moela

Prove e verifique se precisa colocar mais sal ou pimenta, mexa bem e sirva!

limpar moela

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