Como Cozinhar Milho Verde - Menu Criativo

7 de março de 2017

Como Cozinhar Milho Verde

Cozinhar milho verde não tem lá muito segredos, mas nem tudo que é simples para alguns é para todos. 
E além do cozimento, trago 3 maneiras deliciosas de servir seu milho cozido. Aliás, já viu a Receita de Milho Mexicano que postei? Fica divina e você deveria provar.

como fazer milho

Não importa quantas espigas você faça, o processo é sempre o mesmo, o que irá diferenciar é o tamanho da panela que você vai usar.

Na panela de pressão:

Limpe as espigas, coloque-as em uma panela de pressão (elas não podem passar da metade da panela) então adicione água até que pelo menos metade das espigas estejam cobertas com a água. 
Deixe cozinhar na pressão por 15 minutos, então desligue o fogo, deixe a pressão sair sozinha. 
Adicione sal na água (a água tem que ficar bem salgada) e deixe as espigas cozinharem por mais 10 minutos, desta vez sem pressão. Mexa as espigas de vez em quando. 

Na panela normal: 

Limpe as espigas, coloque-as em uma panela e cubra todas as espigas com água. Deixe cozinhar até o milho ficar macio (cerca de 1 hora) e vá adicionando água conforme a água for baixando, mexendo de vez em quando.
Quando o milho estiver macio, adicione sal na água (a água tem que ficar bem salgada), deixe as espigas cozinharem por mais 10 minutos.

Após os 10 minutos de cozimento com sal, você já pode consumir.

Deixe ainda mais gostoso

- Sirva com uma mistura de manteiga, alho e páprica
- Sirva com uma mistura de manteiga, limão e tomilho
- Sirva com uma mistura de manteiga e noz moscada

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