Peixe Assado - Menu Criativo

27 de março de 2017

Peixe Assado

Para mim, este é o jeito mais fácil de fazer peixe no forno e ter um prato saboroso e a prova de erros.
Eu já postei a receita de Peixe Assado com Batata muito parecida com a de hoje, e isso só mostra como essa receita é prática. Você pode variar os temperos conforme o que gosta ou o que tiver na geladeira. 
Fica ótimo e o trabalho é só de picar os legumes, dá uma olhada:

Receita Peixe Assado Forno

Peixe Assado no Forno 
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 35 minutos)

1 Kg de peixe (usei tilápia, mas você pode usar qualquer peixe de carne branca)
2 colheres de sopa de azeite
1/3 de pimentão vermelho em tiras
1/3 de pimentão amarelo em tiras
1 tomate sem sementes picado em cubinhos
1 cebola picada em meia lua
1/2 xícara de coentro picado (se preferir, pode trocar por cheiro-verde)
1/3 de xícara de suco de limão
sal e pimenta a gosto

peixe assado forno

Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto. Coloque 1 colher de azeite no fundo de uma forma ou refratário e adicione os peixes.
Depois coloque os legumes e a erva picados por cima do peixe.

peixe forno
fazer peixe forno

Regue tudo com o suco de limão e a outra colher de azeite. Leve ao forno médio por 30 minutos. Não há necessidade de cobrir com papel alumínio.

assar peixe forno

Você pode servir com arroz branco, uma salada de folhas, ou como fiz: com batatinhas assadas com páprica.

como assar peixe

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