Tipos de Pimenta - Menu Criativo

6 de abril de 2017

Tipos de Pimenta

Eu adoro uma pimentinha, isso já não é segredo. Gosto daquela pimenta que quando você coloca na comida, ela acentua o sabor de tudo e ainda deixa aquela sensação de calor e de quero mais. 
Mas há também aquelas que matam o paladar da gente, são tão fortes que parecem que estamos tomando um soco no céu da boca, aí para mim é demais.

A Escala de Scoville é usada para medir o grau de ardência ou pungência de plantas Capsicum, como as pimentas ou malaguetas.
Quanto maior o valor na escala, mais forte e ardida ela é. Então vamos conhecer algumas das pimentas que usamos e também a mais forte delas:

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