10 Variações de Massa de Panqueca - Menu Criativo

28/08/2017

10 Variações de Massa de Panqueca

A massa básica de panqueca é bem neutra. Podemos usá-la para doces ou salgados. Isso também permite muitas variações nos ingredientes, o que pode proporcionar mais cor, textura, aroma ou sabor e isso pode deixar seus pratos mais interessantes. 
Dá só uma olhada em quantas variações podemos fazer: 

Massa mais fininha

Massa Básica de Panqueca

(Rende cerca de 6 massas - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1 ovo
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. 
Em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo, coloque uma medida da massa, espalhe pela frigideira. Quando se soltar, vire a massa e doure do outro lado. 
Você pode fazer panquecas mais gordinhas ou bem fininhas. Vai do seu gosto.

À partir da massa básica, você pode fazer variações seguindo o mesmo modo de preparo:


Massa mais grossinha

Variações Salgadas


Massa de Panqueca de Beterraba (Panqueca Rosa)

Acrescente 3 colheres de sopa de beterraba ralada no momento que for bater a massa.


Massa de Panqueca de Espinafre (Panqueca Verde)

Acrescente 1/2 xícara de espinafre cru no momento que for bater a massa.

Massa de Panqueca de Cenoura (Panqueca Laranja)

Acrescente 4 colheres de cenoura ralada no momento que for bater a massa

Massa de Panqueca de Milho

Acrescente 1 lata de milho verde sem a água no momento que for bater a massa

Massa de Panqueca Semi Integral

Troque metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral


Variações Doces


Massa de Panqueca de Baunilha

Acrescente 1 colher de café de extrato de baunilha no momento que for bater a massa

Massa de Panqueca de Canela

Acrescente 1 colher de café de canela em pó no momento que for bater a massa

Massa de Panqueca Doce Douradinha

Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar mascavo no momento que for bater a massa

Massa de Panqueca de Leite Ninho

Acrescente 4 colheres de sopa de leite ninho no momento que for bater a massa

Massa de Panqueca de Nutella

Acrescente 2 colheres de sopa de Nutella no momento que for bater a massa

Você ainda pode fazer muito mais variações, é só ser criativa!

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