Macarrão com Pesto de Brócolis - Menu Criativo

15/05/2013

Macarrão com Pesto de Brócolis

Achei essa receita com uma cara divina e saudável e resolvi compartilhar. Gostei da criatividade do pesto de brócolis e vou dizer: Já testei e aprovei!! Ficou muito boa!
Você pode ser vir o prato quente ou frio, como salada. Eu particularmente achei que quente ficou melhor.

receita de pesto de brócolis

Parafuso com Pesto de Brócolis
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 12 minutos)

250g de macarrão do tipo parafuso
4 xícaras de chá de brócolis cozido
1 dente de alho pequeno
6 colheres de azeite
1 stick de Meu Segredo Maggi
1 xícara de queijo tipo cottage ou parmesão

Cozinhe o macarrão conforme descrito na embalagem (Eu costumo deixar 1 minuto a menos do descrito para ele ficar al dente).
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o pesto: Bata no liquidificador ou no (mini)processador o brócolis, alho, azeite, Meu Segredo e o queijo.
Depois de escorrer o macarrão, passe-o para uma travessa, envolva-o com o molho e sirva a seguir.

*Foto e Receita: Revista Nestlè e Você - Ano 7, n°26, Junho 2005.

8 comentários:

  1. Parece delicioso… Aliás, como tudo o que você posta em seu Blog :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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    1. Olá Márcia! Obrigada pelo carinho!
      Bjo
      ;)

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  2. Que delícia de massa
    beijos

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  3. Ana Paula, adoro pesto, e adoro massa, ficou magnifico esse prato. Gostei demais. Beijinhos

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    1. Oi Josy querida! Eu tb AMO pesto.
      Fiz essa receita e ficou boa demais!
      bjos
      ;)

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  4. bate o brocolis cozido ou cru no liquidificafor...? percebeu que sou boa na cozinha....kkkkk

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    1. Oi Isa!! Bate o brócolis já cozido.
      rsrs

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