Uma forma de tornar o verão ainda mais prazeroso é curtir um drink com os amigos depois de uma semana cheia de compromissos ou brindar com pessoas queridas.

Esses momentos pedem um drink prático e refrescante, como o Amarula Iced Coffee. Ele combina o sabor inesquecível da Amarula com café e gelo e é ideal para entrar no clima do verão - além de ser ideal para ocasiões como happy hour e atividades ao ar livre.

100ml de café coado

Gelo

Amarula a gosto

• Adicione 100 ml de café em um copo

• Preencha o copo com muuuuito gelo.

• Complete com Amarula!

No e-commerce da TodoVino, loja online do grupo Interfood Importação, além da Amarula original e suas variações, como o Vanilla Spice e Ethiopian Coffee, você encontra o Pack Amarula Iced Coffe, ideal para presentear pessoas queridas.

Quem resiste a um pão quentinho e feito na hora? Além de ser o queridinho dos brasileiros, a receita pode ser preparada com poucos ingredientes, tornando-se fácil até mesmo para quem não possui muito conhecimento na área. Se você tem vontade de se aventurar na cozinha e conhecer novas receitas, a Chef Leo Oliveira separou uma receita para ter seu pão saindo quentinho do forno com sabor de padaria diretamente da sua casa.

Ingredientes para a massa

- 700 g de farinha de trigo

- 300 ml de leite

- 100 ml de óleo

- 15 g fermento biológico seco (ou 45 g de fermento biológico fresco)

- 2 ovos

- 100 g de açúcar

Ingredientes para o recheio

- 200 g de coco ralado

- 200 g de manteiga ou margarina

- 100g de leite condensado

Modo de fazer

1. Comece colocando em um recipiente toda a farinha e o fermento seco e misture bem. Acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e quase todo o leite, coloque aos poucos e comece a misturar. Continue colocando o leite até misturar bem, comece a sovar por 10 minutos até ficar uma massa lisa e homogênea.

2. Depois de bem sovado, retorne a massa dentro da tigela untada levemente com óleo e tampe com um filme plástico. Deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

3. Unte a bancada com um fio de óleo e coloque a massa, faça movimentos em cima para retirar o ar incorporado, e divida a massa em 10 porções iguais. Após dividir, faça um boleamento em cada porção, deixando-a bem redonda, deixe sobre a bancada por apenas 10 minutos e inicie preparando o recheio.

4. Misture todos os ingredientes do recheio.

5. Abra cada porção de massa com um rolo, recheie até a metade e enrole o pão fechando completamente.

6. Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada com um dedo de distância entre eles. Deixe fermentar e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos à 190 graus.

7. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos.

Para ficar ainda mais saboroso, a Chef Léo Oliveira conta que, para deixar o pão mais brilhante e com a casca macia, passar uma camada de margarina depois de assado é o toque final para que a sua receita fique ainda melhor.

O que acha de trazer mais saúde e praticidade ao seu dia a dia? Este prato é leve e saboroso, tem o sabor tradicional de um arroz refogado combinado com sabor delicado do Coco Cream Puravida, leite de coco em pó zero açúcar que traz o aroma refrescante de limão. Pode ser servido quente, como um acompanhamento ou pode ser consumido frio, misturado com folhas e vegetais para incrementar uma salada.

Ingredientes:

1 couve-flor cortada em floretes

2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

3 dentes de alho picados

1 xícara de água com 1 colher de sopa de Coco Cream Puravida OU 1 xícara de leite de coco

Suco de 1 limão e raspas

Sal e pimenta moída a gosto

Coentro fresco picado (ou salsinha) a gosto (opcional)

Modo de preparo

Processe os floretes de couve-flor até obter algo parecido com arroz. Dívida em levas se o seu processador for pequeno. 

Se não tiver processador, use o liquidificador na função pulsar, também em pequenas levas, ou rale a couve-flor na parte mais grossa do ralador. 

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio/alto. Adicione o alho e o arroz de couve-flor. Cozinhe por 1 minuto. 

Em outro recipiente, misture o Coco Cream Puravida com a água para obter um copo de leite de coco puro. Adicione o leite de coco na frigideira e continue cozinhando por cerca de 10 minutos ou até que o leite de coco seja absorvido. 

Retire do fogo e acrescente o suco de limão e as raspas. Tempere com sal e pimenta e misture o coentro ou a salsinha picada.

Quer apreciar as delícias da Pousada do Sandi em sua casa?

A Granola Salgada é uma excelente sugestão para dar mais sabor e corânica a sua salada verde.

Ingredientes:

¾ xic. mix de sementes (de chia, linhaça, girassol e abóbora sem casca)

¾ xic. mix de castanhas (nozes, amendoim, castanha do caju, castanha do Pará)

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de cúrcuma

2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e leve a frigideira ao fogo até dourar (cuidado para não queimar);

Retire do fogo e coloque em uma travessa para esfriar;

Armazene em um pote de vidro com tampa (conserva por 1 mês)

Sirva sobre salada verde.

Biscoitos customizados, super tradicionais na Europa e Estados Unidos, enfeitam as mesas de Natal e encantam crianças e adultos com sua doçura crocante. Essa é uma dica para a criatividade ir longe na hora de preparar os gingerbreads, assim chamados esses cookies que variam nos formatos e podem ser decorados como mandar a imaginação.

O gingerbread, ou biscoito de gengibre, nasceu na Europa, mas se popularizou nos Estados Unidos devido à sua praticidade no preparo.

(Tempo de preparo: 60 minutos - Rendimento: 50 porções)

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de açúcar cristal

1 xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de fermento químico

3 ovos

100 g de margarina

1 colher (de sopa) de noz-moscada ralada na hora Kitano

1 colher (de sopa) de gengibre em pó Kitano

Preparo

Misture os ingredientes com a margarina, acerte o ponto com farinha até a massa soltar completamente das mãos sem deixar resquícios. Estique a massa com um rolo na espessura desejada e molde os biscoitos com o formato que preferir. Pode utilizar cortadores ou fazer a mão livre. Disponha em uma assadeira e asse em forno 180º até que os biscoitos estejam levemente dourados nas beiradas.

Dica: Para ficar com carinha de Natal e bem decorado, utilize glacê real, preparado como indica a embalagem, e corantes alimentícios nas cores da festividade. A decoração deve ser feita após os biscoitos esfriarem.

Toda estação do ano traz consigo as suas frutas típicas. Na primavera e verão, é chegada a vez do morango e do abacaxi, por exemplo. E devido ao aumento da safra é possível encontrar qualidade e bom preço. Pensando nisso e para deixar a hora da sobremesa ainda mais leve e colorida, a Sorvetes Jundiá preparou uma receita especial para toda a família. Confira!

1 pote de 1,5 litro de Sorvete de Creme Jundiá

1 bandeja de morangos limpos (sem os cabinhos e folhas)

2 colheres (sobremesa) de suco de limão

4 colheres (sopa) de açúcar

3 claras

2/3 de xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Raspas de limão

Modo de Preparo

Purê de morangos: Bata todos os ingredientes no liquidificador e, depois, despeje em uma panela. Ferva por 5 minutos, em fogo médio. Deixe esfriar.

Merengue: Leve o açúcar com a água ao fogo médio e deixe ferver até que forme uma calda em ponto de fio médio (Ao puxar com o garfo, dever formar um fio fino que acompanhe o movimento do talher). Coloque as claras na bateira e bata. Vá colocando a calda quente bem aos poucos, em fios, e continue batendo até esfriar.

Montagem: Distribua 3 colheres (sopa) do purê de morangos em cada taça de sobremesa e coloque uma bola de Sorvete de Creme Jundiá por cima. Finalize com o merengue, se desejar. Sirva em seguida.

Explorar a criatividade na cozinha é uma das premissas da Camil, que sabe melhor do que ninguém que o brasileiro adora arroz e feijão. Para variar nas refeições diárias, a linha de feijões da marca possui uma série de produtos diversificados. Entre eles, o feijão branco: um grão cheio de sabor e nutrientes.

Uma das principais características desse grão é a versatilidade.

(Tempo de preparo: 14h30 - Rende 4 porções)

2 xícaras de chá de Feijão Branco Camil

4 xícaras de chá de água

1 gema de ovo

1 colher de chá de sal

½ xícara de chá de farinha de trigo

Farinha de trigo para polvilhar

2 colheres de sopa de azeite de oliva

500g de costelinha de porco fresca cortada em cubos médios

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

1 cenoura média ralada

½ xícara de vinho branco seco

4 xícaras de chá de caldo de legumes

1 lata de tomate pelado

1 colher de sopa de extrato de tomate

2 colheres de chá de sal

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de cheiro verde picado

• Na véspera, coloque em uma tigela o Feijão-branco CAMIL, cubra com água e deixe de molho;

• Escorra a água e, em uma panela de pressão, adicione o Feijão-branco CAMIL e as 4 xícaras (chá) de água;

• Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos contados a partir do início da pressão;

• Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão antes de abrir a panela;

• Escorra bem o Feijão-branco CAMIL cozido e coloque no processador. Processe aos poucos até formar uma pasta. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e reserve por pelo menos 1 hora ou até esfriar;

• Em seguida, acrescente a gema, o sal, a farinha e misture bem;

• Em uma superfície enfarinhada, faça cordões com a massa e corte-os em pedaços com cerca de 3 cm;

• Cozinhe os nhoques em água fervente temperada com sal. À medida que os pedaços de nhoque forem subindo à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um refratário. Repita o processo até terminar a massa. Reserve em local aquecido.

• Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne de costelinha até dourar por igual. Coloque a cebola, o alho, a cenoura, e frite mais um pouco;

• Junte o vinho e cozinhe, mexendo de vez em quando, até evaporar o álcool;

• Adicione o caldo de legumes, o tomate pelado, o extrato de tomate, o sal e a pimenta, e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, por 50 minutos, mexendo algumas vezes, até reduzir o líquido e cozinhar a carne;

• Desfie a carne grosseiramente, descarte os ossos da costelinha, junte o cheiro-verde e misture bem;

• Coloque sobre os nhoques reservados e sirva a seguir.