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16/06/2021

Bolo de Fubá com Goiabada

Este delicioso Bolo de Fubá com Goiabada é ideal para as festas juninas, além de ser muito rápido, prático e saboroso. É a receita que a Flormel nos enviou para a sobremesa ideal para toda a família.

Confira o passo a passo:

Bolo de Fubá com Goiabada

1 xíc. de fubá de milho

½ xíc. de polvilho doce

3 ovos

200 ml leite de coco

1 colher de sopa fermento em pó

½ xic. de coco ralado

1/2 xic de mel

200g de Goiabada Cremosa da Flormel

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, bata o fubá, o polvilho, os ovos e o leite de coco e o mel, até que fique homogêneo. Adicione o fermento e o coco ralado e mexa com uma colher.

Transfira para uma forma, untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Retire do forno e adicione a goiabada cremosa por cima.

Receita e Foto: Assessoria

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08/06/2021

Prato Principal •

Baião de Dois

8.6.21 Ana Paula 0 Comentários

Hoje o chef Melchior Neto nos ensina uma receita tipicamente brasileira, que apesar de bem elaborada é muito fácil de fazer. Confira!

Baião de Dois

Por Chef Melchior Neto

2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de chá de feijão fradinho
200g de carne seca desfiada
3 queijo coalho cortado em cubos
1 litro de água
3 pimentões inteiros (vermelho, amarelo e verde)
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 folha de louro
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
Coentro a gosto
Sal a Gosto
Pimenta calabresa a gosto
Cominho a gosto

Modo de Preparo
Comece a receita cozinhando 1 xícara de chá de feijão fradinho em 1 litro de água, a folha de louro e sal a gosto. Deixe cozinhar por 10 minutos depois que apitar a pressão. Separe duas xícaras de arroz cozido e reserve.
Leve para assar os 3 pimentões inteiros, o vermelho, o amarelo e o verde. Além do sabor, será fácil de remover a pele depois que esfriar. Pique e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e a manteiga, refogue a cebola e o alho e junte com a carne seca desfiada, com os pimentões sem pele e acrescente uma pitada de pimenta calabresa e uma pitada de cominho. Feito isso, misture bem com o feijão já cozido e o arroz. Dê uma rápida grelhada no queijo coalho em cubos e acrescente no final da receita. Finalize com coentro a gosto.

Receita e Foto: Assessoria

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03/06/2021

Acompanhamento • Entradas

Bolinho de Arroz com Curry e Salsa

3.6.21 Ana Paula 0 Comentários

Nada como um bolinho de arroz para petiscar no lanche da tarde! Aqui nós adoramos, e bolinho de arroz é algo que lembra muito a minha vó, que sempre fazia bolinhos para o café da tarde do domingo!

Dá uma olhada nessa receita que a Kitano nos mandou:

Bolinho de Arroz com Curry e Salsa

(Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 20 porções)

1 xícara (chá) de arroz cozido

1/2 xícara (chá) de leite

1/2 cebola ralada

1/2 colher (chá) de sal

2 ovos

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher (chá) de Páprica Doce Kitano

2 colheres (chá) de Salsa desidratada Kitano

1 colher (chá) de Cebolinha Verde desidratada Kitano

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Para fritar: óleo

Em uma tigela grande, misture o arroz, o leite, a cebola, o sal, os ovos, o queijo, a Páprica Doce, a Salsa e a Cebolinha Verde Kitano. Acrescente a farinha, o fermento e misture até a massa ficar homogênea. Reserve. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres (sopa), modele porções de massa e frite-as aos poucos até que dourem por inteiro. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.

Sirva em seguida.

Dica: sirva com molho de pimenta.

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01/06/2021

Doce e Sobremesa •

Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito

1.6.21 Ana Paula 0 Comentários

Nada como uma deliciosa sobremesa quente para esses dias mais frios... Dá uma olhada nessa receita:

Suflê Quente de Laranja e Chocolate com Biscoito

(Rendimento: 8 porções | Tempo de preparo: 50 minutos)

Calda de Chocolate

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

170 g de chocolate ao leite picado

Suflê

1 embalagem de Biscoito Maizena Adria

½ xícara (chá) de suco de laranja

1 colher (sopa) de raspas de laranja

1 xícara (chá) de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

4 gemas

½ xícara (chá) de açúcar

100g de chocolate ao leite em pedaços pequenos

4 claras em neve

Calda de Chocolate

- Aqueça o creme de leite sem deixar ferver. Junte o chocolate e misture até derreter. Reserve.

Suflê

- Bata no liquidificador, aos poucos, o Biscoito Maizena até obter uma farofa. Reserve.

- Leve ao fogo o suco e as raspas de laranja até começar a ferver. Reserve. Ferva o leite com a essência de baunilha e reserve. Bata as gemas e o açúcar com um batedor ou garfo, junte o biscoito reservado e misture bem. Acrescente aos poucos o leite reservado, misture, junte o suco de laranja com as raspas e misture novamente. Acrescente o chocolate, as claras em neve e misture delicadamente.

- Distribua a massa em oito potinhos para suflê pequenos e leve ao forno (médio) preaquecido por 25 minutos. Sirva a seguir com a calda de chocolate.

Receita e Foto: Assessoria

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27/05/2021

Doce e Sobremesa •

Paçoca Cremosa

27.5.21 Ana Paula 0 Comentários

A semana está chegando ao fim! Para fechá-la com chave de ouro, nada melhor do que um docinho bem saboroso para compartilhar com a família, não é mesmo? Pensando nisso, a Adria, uma das principais marcas de massas, torradas e biscoitos do País, trouxe uma dica de sobremesa prática e fácil para você surpreender a todos em casa.

A receita fica pronta em apenas 20 minutos e rende 15 porções, quantidade ideal para dividir com quem mais amamos! Confira o modo de preparo abaixo:

Paçoca Cremosa

(Rende 15 copinhos | Tempo de Preparo: 20 minutos)

1 lata de leite condensado

½ xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado grosseiramente (50 g)

1 embalagem de creme de leite (200 g)

1/3 de embalagem de Biscoito Maria Adria triturado (133 g)

Em uma panela, coloque o leite condensado, junte o amendoim e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar.

Desligue o fogo, misture o creme de leite, junte o biscoito e mexa bem. Deixe amornar e porcione em copinhos para servir.

Receita e Foto: Assessoria

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25/05/2021

Lanches • Petiscos

Sanduíche de Carne com Queijo Derretido (Buraco Quente ou Lanche de Carne Louca)

25.5.21 Ana Paula 0 Comentários

Eu conheço esse lanche como buraco quente, alguns amigos chamam de lanche de carne louca. A verdade é que esse sanduíche de carne desfiada e queijo agrada todo mundo e é muito famoso pelo Brasil, apesar de seus nomes diferentes.

Veja como fazer:

Buraco Quente - Sanduíche de Carne com Queijo Derretido

Carne

1 colher (sopa) de azeite

1 dente de alho

1 cebola pequena picada

500 g de músculo picado

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de molho inglês

2 tomates sem pele e sem sementes, picados

meia xícara (chá) de molho de tomate

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de vinagre

2 xícaras (chá) de água

Carne

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.

Junte a carne e deixe dourar.

Adicione o sal, o molho inglês, os tomates, o molho de tomate, o orégano, o vinagre e a água.

Cozinhe por cerca de 30 minutos, após iniciar pressão.

Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, espere a carne amornar e desfie.

Reserve.

Montagem

Corte uma das pontas do pão e com o auxílio de uma colher, empurre o miolo para uma das extremidades do pão (para impedir que o recheio vaze), coloque uma porção de Requeijão NESTLÉ e uma camada de queijo cheddar e por cima complete com a carne desfiada ainda quente (que derreterá o queijo).

Sirva.

Receitas Nestlè

Lançada em 2016, Receitas Nestlé é uma plataforma de conteúdo na qual você encontra receitas testadas e aprovadas para todas as ocasiões, bolsos e nível de conhecimento gastronômico. Os vídeos do portal reúnem dicas e o passo a passo das preparações mais simples até as mais elaboradas. O objetivo é deixar a vida de quem cozinha mais fácil, saborosa, equilibrada e variada.

Receita e Foto: Assessoria

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21/05/2021

Entradas • Sopas e Caldos

Caldinho de Feijoada

21.5.21 Ana Paula 0 Comentários

Em pleno outono, o termômetro não para de cair. Para espantar o frio, nada melhor do que sopas e caldos quentinhos e um dos queridinhos dos brasileiros é certamente o caldinho de feijão, que pode ser consumido como entrada ou prato principal. Mas, que tal tornar a receita ainda mais nutritiva e saborosa utilizando como base a feijoada? Para não ter trabalho e não sujar a cozinha, basta usar como base a feijoada em lata.
Muito prática e cheia de sabor, a feijoada em lata é até 30% menos calórica do que a feijoada normal, graças ao processo de envase. De acordo com a engenheira de alimentos Thaís Fagury, presidente da Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço), os ingredientes são colocados crus na lata e o processo de cozimento acontece como em uma panela de pressão. “Não só os nutrientes são preservados, como não é necessária a adição de óleo. Com isso, a feijoada enlatada também tem menos gordura saturada”, explica Thaís, lembrando que a lata dispensa também a adição de conservantes.
Depois de preparar sua receita, não se esqueça de lavar a lata com um fio de água e colocar no lixo de recicláveis. A lata de aço é 100% e infinitamente reciclável.

Caldinho de Feijoada

(Tempo de preparo: 15 minutos | Rende: 6 porções)

1 lata (430g) de feijoada pronta
A mesma quantidade de água filtrada (meça na própria lata)
Ervas frescas, como salsa e cebolinha, picadinhas

Abra a lata e separe as carnes. Pique as carnes e reserve;
No mixer ou liquidificador, bata os feijões e a parte líquida da feijoada com a água.
Leve ao fogo médio até levantar fervura ou ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos;
Sirva em copinhos ou xícaras individuais e decore com as carnes da feijoada picadinhas e as ervas frescas.

Sobre a Abeaço

Fundada em maio de 2003, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) foi criada com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de aço, além de dar suporte técnico e mercadológico aos seus fabricantes. Sem fins lucrativos, a entidade investe e apoia iniciativas de gestão ambiental, sobretudo quando associadas a finalidade social, e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A instituição soma esforços para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as características das latas de aço. Hoje, a Associação reúne empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organizações ambientalistas e o governo. Saiba mais sobre a Abeaço acessando o site www.abeaco.org.br.

Receita e Foto: Assessoria

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