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23/02/2018

Suco de Laranja e Maçã Verde
23.2.180 Comentários
Aquele dia que bate a preguiça e na correria você não saber o que fazer para o café da tarde? Pois então experimente tomar esse suco. Ele é rico em vitaminas e antioxidantes e tem um sabor azedinho que eu amo!


Suco de Laranja e Maçã Verde
(Tempo de Preparo: 10 minutos)

5 laranjas Bahia ou laranjas pera
1 maçã verde picada

Retire o suco das laranjas com um espremedor. Leve o suco ao liquidificador, acrescente a maçã verde e bata por 2 minutos.
Coe e sirva com bastante gelo. (Se você usar as frutas já geladas como eu fiz, é só coar e se deliciar!)
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22/02/2018

Hambúrguer Vegano de Lentilha
22.2.180 Comentários
Tenho uma amiga vegetariana (oi Cá!) que me deu esses hambúrgueres para provar e eu simplesmente amei! O visual final se parece muito com um hambúrguer de carne e o sabor é delicioso. Apesar de eu ainda não ser vegetariana, eu quase não como carne e sempre prefiro as opções vegetarianas, ainda mais se elas forem cheias de sabor, como essa. Lógico que eu pedi a receita e ela me passou para compartilhar com vocês.

hamburguer vegano

Hambúrguer Vegano de Lentilha
(Rende 10 hambúrgueres - Tempo de Preparo: cerca de 1 hora)

250g de lentilha cozida
1 colheres de óleo
1 cubos de caldo de legumes (ou cozinhe a lentilha no caldo de legumes)
1 cebola pequena
30g de pimentão vermelho
4 dentes de alho
1 cenoura pequena
1 colher de sopa de farinha de trigo (se necessário para dar ponto)
Sal, pimenta e ervas a gosto (foi usado tomilho e alecrim)
2 colheres de óleo para grelhar

Coloque a lentilha cozida no liquidificador ou processador e bata até virar uma massa.
Em uma panela, misture o óleo, caldo de legumes, cebola, pimentão vermelho, alho e cenoura. Acrescente a lentilha e mexa. Tempere com sal, pimenta e orégano. 
Refogue em fogo médio. Se você achar que está muito mole, coloque 1 colher de farinha de trigo e mexa bem até ficar mais consistente. 

hamburguer lentilha

Com um molde, faça os hambúrgueres. 
Despeje óleo na frigideira e frite cada hambúrguer até ficar dourado. Depois disso, basta servir.

Dica: Após moldar os hambúrgueres, você pode enrolar cada um deles em plástico filme e congelar. 
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20/02/2018

5 Comidas para Provar em Buenos Aires
20.2.180 Comentários
Hoje o post é para você que vai fazer sua primeira viagem a Buenos Aires e está se perguntando quais as delícias culinárias que te esperam em terras argentinas, o que é indispensável comer na primeira viagem a Buenos Aires? 

buenos aires

Comida em Buenos Aires é certamente algo que não falta! Na capital argentina podemos fazer uma verdadeira viagem pelas raízes gastronômicas portenhas. E apesar de deliciosas e lógico, estarem na lista, Buenos Aires tem muito mais para oferecer do que as deliciosas e tradicionais “parrillas” quando o assunto é gastronomia:

parrillada

Parrilla ou Parrillada

A carne Argentina é mundialmente famosa e a fama não é em vão. Seus cortes, diferentes dos cortes brasileiros, são deliciosos, suculentos e macios. 
Bife de chorizo, ojo de bife e até mesmo alguns cortes exóticos, como riñones e morcilla (que na verdade nem é um corte) são deliciosos e valem a pena serem provados.
Dois pontos que valem ser ressaltados é o ponto e a quantidade de sal. O ponto da carne em Buenos Aires é sempre mal passado. Se você não suporta carne avermelhada ou sangrando, não se esqueça de pedir muito bem passada. Já o sal é pouco usado, todas as carnes tem pouco sal e tempero. Se quiser peça o saleiro para o garçom, ou o molho chimichurri que vai dar um toque todo especial.

bsas

Alfajor

São vendidos por todo canto. Nos kioskos (pequenas lojas que vendem um pouco de tudo) você encontra diversas marcas deliciosas e com um preço camarada. Aproveite e prove todos os sabores possíveis. Chocolate, doce de leite, mousse, cobertura branca, etc.
Item indispensável nas malas dos turistas. Levam de presente para amigos, família e pra si mesmos.

argentina

Empanada

Seria uma verdadeira gafe você visitar Buenos Aires e não comer ao menos uma empanada. Ela é item super fácil de achar, barato e que vale muito a pena experimentar. Tem de todos os tipos e preços! Comida rápida, é tipo um pastel assado (lembra um risole assado) e os recheios mais clássicos são os de carne picada, frango, presunto e queijo, caprese e humita (milho).

dulce de leche

Doce de Leite (Dulce de Leche)

Ir pra Argentina e não provar doce de leite é uma heresia! O doce de leite argentino é bem diferente do que estamos acostumados a comer no Brasil. Ele parece ter menos leite e açúcar, além de ter uma cor mais dourada.
Quase todos os doces tem doce de leite: Torta, sorvete, chocolates recheados, panqueca Prove e se encante.

buenos aires

Medialuna

Você vai achar que é um croissant, mas não é! Todo café da manhã em Buenos Aires tem medialuna. Lembram sim o croissant, mas menos folheado. São fofinhas e bem doces. Há outras ainda que são chamadas de facturas e são recheadas de doce de leite!
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19/02/2018

Tendência: Utensílios de Madeira ou Bambu
19.2.180 Comentários
A tendência de sustentabilidade já vem sendo enraizada na nossa cultura a algum tempo, e isso pode ser observado também na nossa casa. Itens de madeira (de demolição, reflorestamento, etc) ou bambu vem ocupando espaço nas cozinhas. Trazem um ar mais natural e aquecem o ambiente devido à cor e ao material.

bambu

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16/02/2018

Drink de Maracujá e Gin
16.2.180 Comentários
Drink refrescante e fácil de fazer (e de beber):


Drink de Maracujá e Gin
(Rende 1 copo - Tempo de Preparo: 5 minutos)

Em um copo alto, coloque gelo até a metade, adicione a polpa de meio maracujá e 80ml de gin. Complete o copo com água tônica (ou refrigerante de limão).
Decore com um ramo de hortelã e sirva!
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15/02/2018

Vídeo - Nuggets Caseiro de Frango e Batata Doce
15.2.180 Comentários
No vídeo de hoje, ensino a fazer nuggets caseiro de frango e batata doce e ainda ensino como congelá-los:

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