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30/11/2023

Como fazer Feijão Saboroso
30.11.230 Comentários
O feijão é uma leguminosa muito importante na alimentação diária dos brasileiros. É um alimento funcional, rico em proteínas, com boas quantidades de carboidratos, fonte de ferro, vitaminas de complexo B, fibras, e demais nutrientes que auxiliam no bom funcionamento do organismo humano.
A preparação mais comum do feijão caseiro, aquela que utiliza óleo, alho, sal e cebola, já é uma receita que encanta a família e desperta sentimentos, como lembranças afetivas de comida feita por mães ou avós.
Mesmo sendo um alimento básico que faz dupla com o arroz nas principais refeições do dia, o feijão pode receber temperos adicionais em seu preparo. Como marca líder no segmento de temperos naturais no Brasil, a Kitano apresenta uma sugestão gastronômica para transformar o feijão básico em uma receita mais caprichada com toque gourmet, utilizando os ingredientes alho granulado, louro, açafrão-da-terra e páprica doce, todos encontrados no portfólio da marca.
como cozinhar feijão

Feijão saboroso Kitano

(Tempo de preparo: 40 minutos - Rendimento: 5 porções)

500 g de feijão carioca
1 cebola
3 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
3 Folhas de Louro KITANO

Temperos (escolha um deles):
1 colher (sopa) de Açafrão-da-Terra KITANO, para deixar a receita com a cor mais viva.
1 colher (sopa) de Páprica KITANO, para dar um sabor levemente picante.
2 colheres (chá) de Alho Granulado KITANO


Modo de preparo
Deixe o feijão de molho por cerca de duas horas. Em uma panela de pressão, coloque o feijão para cozinhar em água. Meça dois dedos de água acima dos grãos na panela. Este é o momento de colocar as Folhas de Louro KITANO. 
Cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão. Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Acrescente o tempero escolhido: Alho, Açafrão-da-Terra ou a Páprica KITANO. Mexa bem. 
Coloque o refogado na panela do feijão. Salgue a gosto. Cozinhe em fogo baixo até que o caldo engrosse.

Fonte: Divulgação

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21/11/2023

Receitas de Macarrão
21.11.230 Comentários
A Marca Adria traz três dicas sobre como evitar o desperdício e ensina receitas deliciosas com reaproveitamento dos itens que estão na dispensa
O Dia Internacional de Consciencialização sobre o Desperdício de Alimentos foi adotado na Assembleia Geral da ONU em 19 de dezembro de 2019 e desde então, vem ganhando forças em todo o mundo.
Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil é o décimo país que mais desperdiça alimentos em todo o mundo, 30% dos alimentos são jogados fora, o equivalente a cerca de 46 milhões de toneladas de alimentos por ano.
Nesse caminho, Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, já alcançou o reconhecimento pelos 50% de redução de desperdício de produtos acabados e segue aplicando medidas eficazes em todas as etapas de suas operações.
Para te inspirar a ter esses cuidados no dia a dia, a marca sugere três dicas para aplicar durante a rotina:
  • Ao fazer as compras de casa, vale a pena anotar antecipadamente os itens necessários, assim, é possível evitar o consumo em excesso.
  • O uso dos alimentos por completo também pode ser um novo hábito adotado: sementes, cascas, raízes podem ser reaproveitados em novas receitas. Comece já!
  • A criação de grupos para compras e compartilhamento de produtos também pode ser uma boa alternativa. Convide os amigos e a família para fazerem parte dessa causa!
Ainda vale a pena resgatar aqueles alimentos guardados na geladeira como legumes, folhas e carnes e criar novas combinação de sabores. Existem diversas receitas que além de deliciosas, contribuem para o aproveitamento integral dos alimentos. É por isso que Adria ensina como preparar Parafuso ao Molho de Abóbora com Couve e Linguiça e Espaguete com Carne e Legumes. Os pratos servem todos de casa e ficam prontos em minutos.

Macarrão ao Molho de Abóbora com Couve e Linguiça

Rendimento: 6 porções  -  Tempo de Preparo: 30 minutos
macarrão com linguiça
Ingredientes:
1 embalagem de Espiral Adria 500g (você também pode usar o Parafuso Adria)
6 gomos de linguiça, em rodelas
200g de bacon, em cubos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 maço de couve manteiga, em tirinhas
sal a gosto

Molho de Abóbora:
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, picados
500g de abóbora, cozida
2 tabletes de caldo de legumes
sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo:
- Comece preparando o molho de abóbora. Leve ao liquidificador a abóbora, os tabletes de caldo de legumes, 1 ½ xícara (chá) de água quente e bata até formar um creme. Acerte o sal, tempere com salsinha e reserve.
- Numa frigideira grande, junte a linguiça, o bacon e deixe fritar. Retire, escorra e reserve. Na mesma frigideira, acrescente o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar. Junte a couve e deixe refogar até murchar.
- Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe o Parafuso Adria. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
- Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de abóbora e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acomode por cima o refogado de couve com linguiça e sirva a seguir.

Espaguete com Carne e Legumes

Rendimento: 6 porções  -  Tempo de Preparo: 45 minutos
receita macarrão com legumes
Ingredientes:
1 kg de isca de carne
600g de acelga em tirinhas
200g de pimentão verde em tirinhas
200g de pimentão amarelo em tirinhas
200g de pimentão vermelho em tirinhas
300g de cebola em tirinhas
300g de cenoura em tirinhas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
- Cozinhe o Espaguete Adria em água e sal por 6 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma panela com água e sal cozinhe por 1 minuto a cenoura em tirinhas, escorra e reserve.
- Tempere a isca de carne com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma panela com azeite, sele a isca de carne.
- Insira na panela a cebola, a acelga, os pimentões e a cenoura.
- Misture o refogado de carne com o espaguete cozido.
- Se necessário retifique o sal e a pimenta do reino.

Acesse também o site www.adria.com.br e siga a marca nas redes sociais:

Fonte: Divulgação

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16/11/2023

Torta de Frango com Pão de Forma - Bolo Salgado
16.11.230 Comentários
Com a chegada da primavera, os dias abafados voltam a fazer parte da rotina dos brasileiros. Neste momento, é hora de trocar as receitas mais quentes e tradicionais por um cardápio que reforce a leveza e refrescância dos alimentos. Pratos com saladas e sanduíches gelados são algumas das opções.
A Sadia selecionou uma receita prática e fácil de preparar nos dias quentes. Confira:
bolo salgado de frango

Torta de Frango com Pão de Forma

(Tempo de preparo: 60 minutos - Rendimento: 8 porções)

Ingredientes:
1 Frango Defumado Sadia
120g de Batata palha
500g de Maionese
400g de Creme de leite
500ml de Leite integral
100g de Milho enlatado
100g de Cebola
80g de azeitonas sem caroço
10g de Salsinha picada
10g de Cebolinha
Sal

Modo de preparo:
Desfie o frango defumado Sadia em um recipiente e acrescente o milho, as azeitonas e por último a salsinha e cebolinha picadas, corrija o sal se necessário e reserve;
Em outro recipiente coloque o creme de leite e leite o suficiente para o creme de leite ficar mais fluido. Passe o pão de forma sem casca nessa mistura um a um e vá reservando;
Em um refratário grande, de preferência retangular vá colocando o pão de forma de maneira uniforme até fazer uma camada de pão, passe uma camada de maionese não muito grossa e coloque o frango;
Repita o processo seguindo essa mesma sequência (pão na mistura de creme de leite com leite, camada de maionese, camada de frango e pão);
A torta vai ficar com 2 camadas de pão no meio e mais a última camada que deve ser de pão;
Leve para refrigerar por 1 hora;
Acrescente a batata palha por cima e sirva em seguida.

Fonte: Divulgação

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14/11/2023

Torta de Ricota com Maracujá
14.11.230 Comentários
A sua semana pode ser ainda mais especial com delícias à mesa. Por isso, Adria, marca de biscoitos e torradas da M. Dias Branco, ensina como fazer Torta de Ricota com Maracujá, uma sobremesa que rende até 12 porções e será a oportunidade perfeita para reunir os amigos e a família.
Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:
receita de torta de maracuja

Torta de Ricota com Maracujá

Rendimento: 10 a 12 porções

Massa:
1 pacote de biscoito de leite (390g)
1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente (200g)

Recheio de Ricota:
2 xícaras (chá) de leite
2 latas de leite condensado
5 xícaras (chá) de ricota
2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina, derretida
2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Tipo 1 Extra Clara Adria Premium (1kg)
3 colheres (sopa) de suco de maracujá, sem açúcar

Cobertura:
3 maracujás
5 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

Para decorar:
2 pacotes de palitos de chocolate

Modo de Preparo:

- Prepare a massa levando ao processador o biscoito leite e bata até obter uma farofa. Despeje numa tigela funda, junte a margarina e amasse bem com os dedos para ligar tudo. Forre o fundo de uma forma desmontável (25cm de diâmetro) e reserve.
- Prepare o recheio de ricota. Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata por 3 minutos. Despeje o recheio de ricota na massa, espalhando bem com a ajuda de uma colher.
- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Reserve.
- Prepare a cobertura. Numa panela pequena, acrescente a polpa de maracujá com as sementes, o açúcar, o amido de milho, 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até que a calda fique consistente. Desligue o fogo e reserve.
- Desenforme a torta, cubra com a cobertura e decore as laterais com os palitos de chocolate. Sirva a seguir.

Fonte: Divulgação

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09/11/2023

Macarrão com Pesto de Pistache
9.11.230 Comentários
De tempos em tempos surge uma nova moda na gastronomia que se espalha pelo mundo (real e virtual). A sensação da vez é o pistache, que não para de pipocar nas redes sociais, com vídeos e fotos em diferentes tipos de receitas. Elegante e versátil, o pistache pode ser o ingrediente principal de uma sobremesa, o toque especial para um prato salgado, ou aquele petisco delicioso em um encontro com os amigos.
De olho nessa tendência deliciosa, a Barilla, líder mundial em massas, ensina a preparar um Fusilli ao Pesto Pistacchio, que traz leveza à explosão de sabores entre molho pesto e pistache.
Aproveite a ocasião e convide a família toda para curtir esse momento com você. Afinal, não há nada melhor que uma legítima pasta italiana para criar momentos únicos e construir conexões inesquecíveis, não é mesmo?

macarrao barilla

Fusilli ao Pesto Pistacchio

(Rendimento: 6 porções)

100g de pistache descascado
100g de azeite de oliva extravirgem 
50ml de suco de laranja
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 dente de alho
Sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo:
Processar o pistache, com o azeite e o alho.
Adicionar o suco de laranja e o parmesão, até formar uma mistura homogênea.
Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente conforme indicado na embalagem. Escorrer.
Em um Bowl, juntar a massa ao pesto e mexer delicadamente.
Servir imediatamente e Buon Appetito!

Dica: ao servir, polvilhe um pouco de pistache sobre o macarrão pronto.

Fonte: Divulgação

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31/10/2023

Torta Alemã com Biscoito Maizena
31.10.230 Comentários
No século XIX, em 1874, começou a circular pelas vendas das cidades no Brasil o amido de milho. Antes, o item era muito utilizado como substituto da farinha de trigo para engrossar caldos. Enquanto se experimentava outras formas de usar o amido de milho, foi criado algo leve e crocante, que hoje conhecemos como biscoito de maizena.
Atualmente, o ingrediente é consumido como um lanche rápido, acompanhado de um café ou até mesmo como algo para beliscar. Mas você sabia que tem várias maneiras de se usar o biscoito maizena? Isabela, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, nos enviou uma receita irresistível com o item.
A sugestão é uma Torta Alemã, que vai te surpreender a cada mordida. Confira abaixo o modo de preparo completo:

receita torta alemã

Torta Alemã com Biscoito Maizena

(Rendimento: 8 fatias - Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos)

170g de açúcar
8 gemas
400g de margarina
600g de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
390g de leite condensado
24g de gelatina incolor

Modo de Preparo:
- Bater na batedeira o açúcar, as gemas, e a margarina até ficar um creme branco e fofo. Acrescentar o creme de leite, a essência de baunilha e o leite condensado;
- Hidratar a gelatina incolor com 10 colheres de sopa de água;
- Misturar a gelatina no creme e reservar;
- Processar 200g de biscoito maizena e reservar.

Montagem:
- Em uma forma de fundo removível: colocar uma camada de biscoitos maisena, colocar o creme de baunilha. Fazer as camadas até finalizar a forma;
- Levar para geladeira por 1 hora, até firmar;
- Desenformar e decorar com farofinha e biscoitos;
- Servir.

Fonte: Divulgação

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26/10/2023

Fusilli com Calabresa e Gorgonzola
26.10.230 Comentários
Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano.
E hoje a Barilla nos ensina essa receita deliciosa:
receita macarrão gorgozola

Fusilli Barilla com Calabresa e Gorgonzola

(Rende 4 porções)

500g Fusilli Grano Duro Barilla
500g creme de leite fresco
250g de calabresa fatiada
50g de gorgonzola
1 dente de alho
1 cebola
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite extravirgem
Manjericão Fresco

Modo de preparo:
1. Dourar bem a linguiça em uma frigideira com azeite. Acrescentar a cebola e o alho e saltear por 4 minutos.
2. Em seguida acrescentar o creme de leite fresco.
3. Cozinhe a massa Barilla em abundante água salgada de acordo com o tempo indicado na embalagem, de forma que fique “al dente”.
4. Escorra a massa e junte na frigideira. Acerte o sal e a pimenta.
5. Finalize com o gorgonzola
6. Decore com o manjericão e buon appetito.

Fonte: Divulgação

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