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19/10/2018

Água de Coco - Aliada na sua Saúde
19.10.180 Comentários
Apesar de ser relacionada à praia e aos dias de verão, a água de coco tem marcado presença na alimentação fitness e saudável e se tornado cada vez mais popular no mundo todo. Entre os inúmeros benefícios da água de coco, estão o fato de ela ser extremamente rica em sais minerais e apresentar baixíssimo teor calórico. Isso torna a bebida em uma ótima opção para se refrescar e hidratar o corpo em dias quentes ou após o exercício.


Em apenas um copo de água de coco (200ml), você vai encontrar 44 calorias, com 11g de carboidratos – aproximadamente 3% a menos do que as outras bebidas esportivas – 24mg de sódio, 20mg de magnésio e o incrível índice de 322mg de potássio.

Benefícios da Água de Coco

1. Nutrição da pele e cabelo
Por ser uma rica fonte de agentes antioxidantes, mantém a pele com aspecto jovial. O líquido também é bem nutritivo para aplicação tópica e ajuda no controle da oleosidade, combate fungos e hidrata a pele e os cabelos.

2. Redução de peso
Por mais que a água de coco não confira saciedade por não ter quantidades significativas de fibras alimentares, é um líquido de baixa caloria e que ajuda a desintoxicar o organismo. Você pode usar para adoçar sucos em substituição ao açúcar e, desta forma, consumir bebidas mais lights.

3. Redução da pressão arterial
O grande nível de potássio presente na água de coco neutraliza o efeito do sódio no corpo, ajudando a baixar a pressão arterial. Isso acontece porque ele é um mineral que incentiva a dilatação das paredes dos vasos sanguíneos por conta do aumento na eliminação do sódio através da urina.
Há estudos que comprovam que o consumo de a água de coco por aproximadamente duas semanas reduz significativamente a pressão arterial.

4. Melhora no funcionamento dos rins
Sabemos que quanto mais se produz de urina em nosso corpo, maior é a quantidade de cristais expelida pelo corpo, levando a uma prevenção do quadro de cálculo renal.
Ao chegar ao sangue, a água de contribui para retirar toxinas e estimula o funcionamento dos rins, fazendo com que nosso sistema urinário funcione melhor.

5. Controle de colesterol
A água de coco auxilia no controle do colesterol alto. O consumo regular de água de coco contribui com a diminuição das placas de ateroma nas artérias, baixando o colesterol e melhorando o funcionamento do coração.
É importante lembrar que não é um tratamento, e sim uma complementação para tal.

6. Desintoxicação
Para que se tenha um organismo saudável e com o melhor funcionamento possível, é importante estar sempre hidratado e com os nutrientes necessários para melhorar sua qualidade de vida.
A água de coco, além de ter sua composição majoritariamente em água, tem nutrientes que são muito próximos aos que precisamos em nosso sangue. Desta forma, ela ajuda na rápida reposição de fluídos, além de eliminar as toxinas indesejadas.

7. Redução de estresse e tensão muscular
Na composição da água de coco, podemos encontrar cálcio e magnésio, ambos muito importantes para o relaxamento muscular e para diminuição do estresse. A ingestão adequada de cálcio, por exemplo, ajuda a relaxar a musculatura lisa, como o músculo cardíaco ajudando a prevenção de ataques cardíacos.

8. Melhora na digestão
Como a água de coco é muito boa enquanto hidratante e auxilia na limpeza do esôfago, ela acalma a irritação causada pelos ácidos estomacais, diminuindo a indigestão. Além disso, ela é importante para diminuir quadros de azia e refluxo, fazendo seu sistema digestivo funcionar de forma mais adequada.

9. Prevenção de doenças
Estudos apontam que pouco mais de 30% das pessoas consomem a quantidade necessária diária de magnésio. A água de coco é uma rica fonte de magnésio, contendo em um copo, aproximadamente, 14% do valor necessário para um dia. Suas propriedades previnem doenças como osteoporose e asma.

10. Melhor funcionamento cerebral e do sistema nervoso
Além de ser uma importante fonte de magnésio, a água de coco também tem uma quantidade relevante de potássio. Potássio é uma das mais importantes substâncias para o sistema nervoso funcionar bem, assim como o cérebro. Consumindo água de coco com regularidade, é possível suprir mais de 13% da necessidade diária, com apenas um copo.

Quem não pode tomar água de coco

Ela pode ser maléfica para pessoas com problemas crônicos como diabetes, por sua alta concentração de carboidratos e de sódio.

Industrializada ou natural?

Apesar de ter a água de coco em caixinhas como uma opção melhor do que muitas outras bebidas que existem no mercado, não dá para dizer que é tão bom quanto consumir a água direto do coco.
Mesmo sendo uma bebida de muito boa qualidade, em diversas marcas, a água de coco natural é imbatível quando se pensa no consumo adequado da bebida. Grandes marcas recentemente tiveram suas águas de coco (de caixinha) alteradas em quantidade de alguns eletrólitos, como potássio e sódio.
Outro fator importante para levar em conta em sua escolha, é o de a água industrializada ter conservantes, estabilizantes e, às vezes, até aromatizantes sintéticos que não agregam nenhum valor à saúde.

Adaptado de: Ativo Saúde
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18/10/2018

Receitas para Halloween
18.10.180 Comentários
Apesar de não ser uma festa tradicional brasileira, o Halloween tem se tornado popular entre adultos e crianças. Apesar de muitas pessoas acharem estranho o estilo da festa, com monstros, vampiros e fantasmas, a verdade é que o Halloween nada mais é que uma festa a fantasia divertida e cultural, porque conhecer a cultura de outro país nos faz aprender!
E como a data está chegando (comemora-se em 31 de outubro) eu separei 5 receitas simples, fáceis e deliciosas para que a festa seja ainda mais divertida através da comida:


Confira as Receitas dessas Delícias 



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17/10/2018

5 Plantas para Espantar os Insetos de Casa
17.10.180 Comentários
Toda vez que tem um mosquito ou pernilongo zunindo perto de mim, eu me lembro dessa tirinha: 

Um Sábado Qualquer
Sério, quem aguenta esses bichinhos chatos? Mas existem algumas plantas que contribuem para afastar insetos e ainda deixam a casa bonita, olha só:

Foto: https://blog.plantei.com.br/

Citronela

A citronela é famosa por espantar mosquitos. Seu óleo é usado para fazer velas, incensos e até mesmo para colocar em aromatizadores.
Mas a grama de citronela pode ser plantada em volta da casa, de modo decorativo ou até mesmo em vasos.

Foto: https://www.assimquefaz.com

Lavanda

As lavandas são pequenos arbustos que além de perfumar ambientes internos, devido ao seu cheiro adocicado, e decorá-los, por causa de sua beleza, a lavanda também ajuda a espantar os mosquitos naturalmente. Elas podem ser plantados em vasos e usadas como decoração ou para aromatizar ambientes.

Foto: https://www.pensenatural.com.br

Alecrim

O alecrim é ótimo para ter em casa. Além de dar um toque especial às receitas culinárias, ele espanta mosquitos e pode ajudar a manter gatos afastados de locais em que sua presença seja indesejável, como numa caixa de areia destinada para o lazer de crianças. Uma boa sugestão é ter vasos de alecrim perto das janelas de casa.

Foto: https://www.jornalentreposto.com.br

Manjericão 

Mais uma erva na lista: Muito utilizado no preparo molhos, o manjericão, por seu aroma forte, pode ser um repelente natural contra mosquitos. Plante em vasinhos e espalhe pela casa ou diretamente no jardim e mantenha a terra bem úmida. A planta não é muito tolerante ao frio.

Foto: http://enbipeyzaj.com.tr

Crisântemo

O crisântemo possui piretrina, uma espécie de inseticida natural. A substância repele os mosquitos e outros insetos, como: baratas, besouros e moscas. Para usá-lo como repelente natural é possível até mesmo esfregar as flores na pele e assim evitar as picadas.
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16/10/2018

Docinho de Nozes
16.10.180 Comentários
Surpreenda com docinhos diferentes do convencionais e conquiste o paladar das crianças e adultos!


Docinho de Nozes
(Rende 30 porções - Tempo de Preparo: cerca de 20 minutos + tempo de geladeira)

1 lata de Leite Moça
2 gemas
1 xícara (chá) de nozes moídas
manteiga para untar
açúcar cristal e nozes para decorar

Em uma panela, misture o Leite Moça com as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender da panela (cerca de 10 minutos).
Acrescente as nozes moídas, misture bem e retire do fogo. Despeje a massa em um prato untado e deixe esfriar. 
Enrole em bolinhas e passe pelo açúcar. 
Sirva em forminhas de papel, decorado com nozes picadas.

Receita e Foto: Revista Nestlè - março/2008
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11/10/2018

Bolinho Assado de Peixe
11.10.180 Comentários
Um delicioso bolinho de peixe para servir de entrada, petisco ou mesmo prato principal, acompanhado com uma bela salada de folhas.

almondega peixe

Almôndega Assada de Peixe 
(Rende cerca de 20 bolinhos - Tempo de Preparo: 35 minutos)

Bolinho
1/2 Kg de filés de peixe (use o da sua preferência, mas que não tenha espinhos)
1 cebola média picadinha
1 ovo
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) de salsinha picada (ou coentro)
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de gergelim tostado (branco ou escuro)

Molho
4 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de suco de limão
sal, pimenta e curry em pó a gosto
1 colher (sopa) de cebolinha picada

Bolinho
Em um processador, coloque o peixe, a cebola e o sal e então no modo pulsar, aos poucos, triture tudo até virar uma massa. Coloque a mistura em um recipiente e junto o ovo, a aveia, a salsinha e misture
bem. 
Com as mãos, modele bolinhos de cerca de 3 cm de diâmetro e achate-os levemente com a palma das mãos. Coloque-os em uma assadeira grande untada com azeite, polvilhe o gergelim e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Molho
Em um potinho, misture todos os ingredientes e sirva com os bolinhos já assados.

Receita e Foto: Nestlè
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10/10/2018

Edamame - Você Conhece?
10.10.180 Comentários
Edamame, ou soja verde, é a soja comum com os grãos ainda imaturos, isto é, no estágio verde. De sabor suave, textura macia e coloração atraente, o edamame é originário da China e consumido há anos por muitas culturas asiáticas.
No entanto, somente agora ganha destaque no Ocidente com a popularização dos restaurantes orientais, onde é servido como acompanhamento ou aperitivo.
A vagem possui alto teor de fibra, vitaminas e minerais, como vitamina A, C e do complexo B, fósforo e ferro, além de isoflavonas, que podem auxiliar na prevenção de doenças.
O edamame pode ser encontrado em feiras e supermercados, fresco (em galhos ou na vagem) ou congelado (na vagem ou descascado como ervilha). 


Edamame 
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

500 g de edamame em vagem congelado

Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.
Em uma panela, ferva 2 litros de água e cozinhe o edamame por cerca de 3 minutos. Escorra, misture o molho no edamame e sirva.
Para comer, é só morder as vagens para que o grão saia. A vagem sem o grão é descartada.

Dica: Você pode servir o edamame somente cozido e então salpique um pouco de flor de sal. 
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09/10/2018

Brownie sem Glúten
9.10.180 Comentários
Para quem ama brownie e estava em busca de uma receita deliciosa mas sem glúten, essa aqui vai te conquistar!

brownie sem gluten

Brownie sem Glúten
(Rende 16 porções - Tempo de Preparo: 1 hora)

meia xícara (chá) de manteiga em cubos
1 xícara (chá) de Chocolate em Pó
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
meia xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de nozes picadas

Em uma panela, derreta a manteiga e misture o Chocolate em Pó até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. 
Bata os ovos com a essência de baunilha (pode ser batido na mão ou na batedeira) e misture ao creme de Chocolate. Adicione a farinha de amêndoas, o fermento em pó, as nozes e misture delicadamente. 
Despeje a massa em uma assadeira retangular pequena (23 x 32 cm), untada com manteiga e polvilhada com Chocolate em Pó. 
Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

DICA: Para que o brownie fique macio depois de frio, retire-o do forno quando o centro ainda estiver ligeiramente úmido.

Receita e Foto: Revista Nestlè - outubro/2014
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