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14/05/2019

Mitos e Verdades sobre o Uso do Microondas
14.5.190 Comentários
Você certamente já ouviu falar um mundo de coisas desconexas sobre o forno de micro-ondas. Confira mitos e verdades sobre o assunto!

Que faz mal à saúde, que dá câncer, que deixa a comida radioativa… Sem querer sabotar a teoria da conspiração, informamos que nada disso é verdade. 
Primeiro: saiba que o seu microondas opera em uma frequência muito próxima a de outros aparelhos e redes que você usa para fins bem diversos: celulares, telefones sem fio, redes wifi, bluetooth.
A intensidade da radiação é maior no forno, mas fica só ali dentro, refletindo nas paredes do aparelho até que seja absorvida pelos alimentos e vire calor. 

Por falar em potência, aí vai uma segunda revelação: no seu aparelho, lá na cozinha, você não regula a potência, mas apenas a proporção do tempo em que ele fica ligado e desligado
Resumindo: todos aqueles botõezinhos só regulam a função liga e desliga. Inclusive o botão de descongelamento.
O forno de micro-ondas é um aparelho do tipo liga e desliga. Se prestar atenção no som, você consegue ouvir quando o emissor de micro-ondas liga, fazendo barulho, e desliga. A potência baixa significa que o emissor de micro-ondas fica mais tempo desligado do que ligado, e a potência alta significa que ele fica ligado durante 100% do tempo que leva o preparo do alimento. A potência intermediária é meio tempo desligado e meio tempo ligado. Isso porque é mais barato produzir um aparelho que só liga e desliga do que um eletrodoméstico em que o usuário realmente regula a potência da radiação emitida. Ou seja: o que a gente regula é a proporção de tempo que ele fica ligado e desligado.

No processo de aquecimento ou cozimento por micro-ondas, as moléculas de água presentes no alimento absorvem a radiação emitida pelo aparelho. Quanto mais água tiver o alimento, mais rápido ele aquece ou cozinha. Por isso, quando você coloca um prato com batata e bife, a batata vai esquentar mais rápido: ela tem mais água.

Não há possibilidade de um alimento feito no micro-ondas “fazer mal à saúde”. O único risco que se corre, é que a comida não fique tão saborosa quanto ficaria ao ser cozida em um forno convencional.
A confusão neste caso, deriva do fato da palavra radiação ser usada para designar coisas diferentes. No forno do micro-ondas, usa-se radiação eletromagnética, que é um tipo de energia que se propaga no espaço, como a luz, por exemplo. 
Entretanto, existe um outro tipo de radiação, que é a radiação nuclear. Ela ocorre em materiais naturalmente radioativos que emitem partículas contaminantes, mas acontece que, para designar o tipo de energia emitida por esses materiais, usa-se a mesma palavra: radiação. E isso gera uma confusão.

Apesar de você não ter a menor possibilidade de ficar doente porque comeu um alimento feito no micro-ondas, há certos cuidados no uso do utensílio que não custa nada repetir.

Primeiro: nunca ligue o aparelho sem algo dentro. As ondas emitidas não serão absorvidas e ficarão refletindo ali dentro até voltarem para a fonte emissora, o que pode danificar o eletrodoméstico.
Segundo: metal, nem pensar. 
Terceiro: se for colocar um recipiente de plástico, certifique-se de que ele pode ser usado no micro-ondas. Há plásticos que, como a água, também absorvem radiação. E estes não podem ser usados de jeito nenhum, pois atingem altas temperaturas e podem causar acidentes. O ideal é usar vidro ou cerâmica, que são materiais transparentes às micro-ondas.

Adaptado de: Alimento sem Mito
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16/04/2019

5 Dicas - Cheiros
16.4.191 Comentários

  1. Você tira facilmente o cheiro de peixe das panelas e das mãos esfregando na primeira lavagem um pouco de pó de café usado. Depois, lave normalmente com detergente e o cheiro desaparecerá.
  2. Para tirar o cheiro de gordura que fica pela casa, esquente numa frigideira, em fogo brando, um pouco de água e canela em pó.
  3. Pedaços de carvão colocados dentro da geladeira eliminam o cheiro desagradável.
  4. Para tirar o cheiro desagradável de alho das mãos, coloque-as sob água corrente e não esfregue por cerca de 1 minuto (apenas deixe a água escorrer entre os dedos). Depois desse tempo, lave normalmente.
  5. Para tirar o cheiro de carne crua que fica nos utensílios ou pia, enxágue tudo com uma mistura de água quente e vinagre (para cada 1 litro de água, 2 colheres de vinagre).
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26/03/2019

5 Dicas - Limpeza
26.3.190 Comentários
  1. Para que a panela de alumínio ou inox não escureça ao ferver ovos, coloque dentro um pedacinho de limão ou umas gotinhas de vinagre.
  2. Para facilitar a limpeza do ralador de queijo, passe uma batata crua sobre sua superfície. A batata retirará os resíduos de queijo e os resíduos de batata são fáceis de limpar.
  3. Para tirar as manchas de panelas de alumínio, cozinhe na panela durante alguns minutos água com pedaços de maçã. As manchas sairão facilmente.
  4. Para lavar louça engordurada, faça uma mistura de 1 frasco de detergente e uma colher de sopa de vinagre e lave a louça com essa mistura. O vinagre cortará a gordura e deixará a louça brilhando.
  5. Para limpar o mármore, esfregue-o com um saquinho de sal, molhado. Depois enxague com água e seque bem.
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10/12/2018

5 Dicas para o Ano Novo
10.12.180 Comentários
2019 vem chegando, com mais 365 dias para você aproveitar, se renovar e ser feliz. E que tal começarmos com uma vibe otimista e atitudes positivas? 
Etão olha só essas dicas:

DESAPEGUE!

Encare a limpeza anual do guarda-roupa. Como prega em seus livros a especialista japonesa em organização, Marie Kondo, nesse momento é preciso ser radical. Faça uma pilha com absolutamente tudo o que estiver em cabides e gavetas. Observe a pilha e analise se cada peça ainda faz sentido na sua vida.
Deixe separados dois sacos bem grandes: um com as peças que serão doadas para instituições e outro com aquelas que merecem um bazar entre amigos. O que sobrar, volta para o armário em clima de recomeço.

INVISTA EM UM JARDIM CASEIRO

Nunca se usou e abusou tanto de plantas dentro de casa. Escolha um lugar especial da sala de estar ou da varanda e experimente criar um jardim de vasos.
O segredo do sucesso da composição é escolher um determinado estilo de recipiente para as plantas e variar nas alturas. Você pode criar um jardim de cactos ou de folhagens tropicais, por exemplo.
As pequenas suculentas estão sendo muito usadas na decoração. Como elas não precisam ser regadas diariamente, são mais fáceis de cuidar

ENCONTRE NOVOS SENTIDOS PARA AS COISAS ANTIGAS

Uma escrivaninha velha, encostada num canto, pode acomodar plantas, objetos queridos e receber os visitantes na entrada. Para uma peça ganhar função nova em casa, você só precisa abrir os olhos para o inesperado.

CRIE UM MINI SPA

O banheiro é um lugar da casa que merece cuidados especiais. Escolha objetos que lhe tragam sensação de prazer: um vaso com fl ores ou folhagens frescas, uma vela perfumada com um aroma maravilhoso e toalhas novas são bons caminhos para transformar um banheiro comum em uma experiência diária digna de um spa.

APROPRIE-SE DO SEU ESPAÇO

Sabe aquelas coisas que você deseja fazer o ano inteiro e não faz por conta da falta de tempo?
Eleja as cinco principais mudanças para realizar antes do último dia do ano. 
Pintar a parede da cozinha de rosa? Eliminar de uma vez por todas aquela bagunça esquecida na lavanderia? Cada um sabe dos seus desejos. O importante é dar esse primeiro passo ainda este ano e começar o seguinte já no embalo da renovação do astral (e do visual) da sua casa.

Fonte: Revista Nestlè - dez/2016
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12/11/2018

Dicas para a Ceia de Natal ou Ano Novo
12.11.180 Comentários
A escolha da decoração, os pratos da ceia, a lista de convidados, os presentes... Organizar as festas de fim de ano exige atenção a uma série de detalhes. Alguns deles podem até ser planejados com um pouco mais de antecedência, para não ter de resolver muita coisa na véspera. 
Mas é na semana que antecede o Natal e o Ano Novo que acontecem, de fato, os preparativos. Confira as dicas para fazer tudo com calma e bom divertimento!

Ano Novo

Comece os preparativos 1 semana antes, assim, nada ficará na correria e a fazendo um pouco por dia você não fica estressada:

7 dias antes

Para dar início aos preparativos, verifique quantas pessoas você convidou e quantas confirmaram presença para a ceia. Caso ainda não tenha escolhido o cardápio, a decoração e os presentes, este é o momento para começar a pensar nesses detalhes. Hoje, aliás, é um bom dia para tirar os enfeites do armário e montar cantinhos natalinos pela casa.

6 dias antes

Escolha as receitas para a ceia e o almoço de Natal e de Ano-Novo.
Faça a lista de compras para cada receita, e também a lista de bebidas.

5 dias antes

Já selecionou os pratos e fez a lista de compras? Então, chegou a hora de ir às compras, mas antes certifique-se de que há espaço suficiente em sua geladeira ou congelador para armazenar os alimentos que necessitam de condições especiais para conservação.

4 dias antes

Verifique se as louças, talheres e toalhas que serão usados na ceia e no almoço de Natal ou Ano Novo precisam de cuidados. Aproveite para escolher alguns enfeites ou velas para decorar a mesa.


3 dias antes

Como nas festas a família se reúne, o melhor é servir à americana (cada um se serve do que quiser), já que pode ser difícil colocar todos sentados à mesa. Por isso, você pode testar se em sua sala dá certo acomodar as comidas na mesa principal e, num aparador, pratos empilhados e talheres enfileirados.

2 dias antes

Que tal fazer presentinhos personalizados? Não precisa ser nada elaborado, mas um pequeno mimo para os convidados levarem. Você pode preparar um saboroso brigadeiro e colocar em forminhas bonitas.
Aproveite e adiante o que conseguir para as receitas que vão ser servidas amanhã. Deixe picado, separado e lavado o que puder ser feito com antecedência.

1 dia antes (véspera de Natal ou Ano Novo)

Hoje é dia de terminar as receitas e aproveitar muito a noite com a família!
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17/10/2018

5 Plantas para Espantar os Insetos de Casa
17.10.180 Comentários
Toda vez que tem um mosquito ou pernilongo zunindo perto de mim, eu me lembro dessa tirinha: 

Um Sábado Qualquer
Sério, quem aguenta esses bichinhos chatos? Mas existem algumas plantas que contribuem para afastar insetos e ainda deixam a casa bonita, olha só:

Foto: https://blog.plantei.com.br/

Citronela

A citronela é famosa por espantar mosquitos. Seu óleo é usado para fazer velas, incensos e até mesmo para colocar em aromatizadores.
Mas a grama de citronela pode ser plantada em volta da casa, de modo decorativo ou até mesmo em vasos.

Foto: https://www.assimquefaz.com

Lavanda

As lavandas são pequenos arbustos que além de perfumar ambientes internos, devido ao seu cheiro adocicado, e decorá-los, por causa de sua beleza, a lavanda também ajuda a espantar os mosquitos naturalmente. Elas podem ser plantados em vasos e usadas como decoração ou para aromatizar ambientes.

Foto: https://www.pensenatural.com.br

Alecrim

O alecrim é ótimo para ter em casa. Além de dar um toque especial às receitas culinárias, ele espanta mosquitos e pode ajudar a manter gatos afastados de locais em que sua presença seja indesejável, como numa caixa de areia destinada para o lazer de crianças. Uma boa sugestão é ter vasos de alecrim perto das janelas de casa.

Foto: https://www.jornalentreposto.com.br

Manjericão 

Mais uma erva na lista: Muito utilizado no preparo molhos, o manjericão, por seu aroma forte, pode ser um repelente natural contra mosquitos. Plante em vasinhos e espalhe pela casa ou diretamente no jardim e mantenha a terra bem úmida. A planta não é muito tolerante ao frio.

Foto: http://enbipeyzaj.com.tr

Crisântemo

O crisântemo possui piretrina, uma espécie de inseticida natural. A substância repele os mosquitos e outros insetos, como: baratas, besouros e moscas. Para usá-lo como repelente natural é possível até mesmo esfregar as flores na pele e assim evitar as picadas.
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27/09/2018

O Que Fazer com os Alimentos Refrigerados Quando Falta Energia
27.9.180 Comentários
Antes, vamos entender a importância da temperatura na multiplicação de patogênicos:

  • Acima de 60º – morrem
  • Zona de risco – entre 5º e 60º – multiplicam-se
  • Abaixo de 5º – tornam-se inativas

Como proteger os alimentos na falta de energia elétrica 

Mantenha as portas da geladeira e do freezer fechadas para que a temperatura interna se conserve fria o maior tempo possível. 
Se a energia elétrica faltar por um período de tempo prolongado (mais de 4 horas), aconselha-se adquirir blocos de gelo (se possível) para conservar a temperatura da geladeira a mais fria possível. 
Os alimentos que estavam na geladeira devem ser bem cozidos, em especial, as carnes, frango, peixe e ovos. 
As sopas e caldos devem ser aquecidos até a fervura, por pelo menos 1 minuto. 
Um cozimento adequado, com temperaturas acima de 70ºC, consegue matar quase todos os micróbios perigosos, garantindo um consumo mais seguro.

O que fazer quando a energia elétrica é restaurada? 

Observar se os alimentos congelados estão firmes e sem sinais de descongelamento, tais como acúmulo de líquidos ou gelo por fora da embalagem. Nesses casos, os produtos devem ser descartados. 
Também não se deve confiar no seu aspecto e cheiro, pois os alimentos podem estar contaminados mesmo que suas características não tenham sido alteradas. 
Jogue fora todo e qualquer alimento perecível (carne, frango, peixe e ovo) que tenham permanecido a uma temperatura acima de 5°C por mais de 2 horas. 

Lembre-se também que os alimentos cozidos não devem ser mantidos à temperatura ambiente por mais de 2 horas. Após esse período, a chance de multiplicação de microorganismos aumenta.

Fonte: Ministério da Saúde
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17/09/2018

Vinagre - 10 Melhores Usos na Limpeza de Casa
17.9.180 Comentários
Se você busca um produto coringa, que pode ser usado para limpar quase tudo dentro de casa, de preço acessível e que ainda não é agressivo ao meio ambiente, você já tem ele dentro de casa: é o Vinagre.
Dê uma busca por vinagre no Pinterest, e veja quantas opções aparecem de uso e de misturas com esse produto.

vinagre limpar casa

Resolvi trazer para vocês os 10 Melhores Usos do Vinagre na Limpeza de Casa (na minha opinião, lógico)

Remover gorduras do fogão

Não precisa de se preocupar mais com as manchas de gordura do fogão. Quando for necessário limpar, basta colocar um pouco de vinagre sobre a superfície durante 15 minutos e passar um pano.

Mau cheiro no micro-ondas

Está farta de sentir um odor forte após aquecer comida no micro-ondas? O vinagre é o produto certo para o seu problema. Para eliminar o cheio, coloque uma xícara de água com três colheres de sopa de vinagre e aqueça durante 5 minutos. Quando apitar, deixe a porta fechada por mais 5 minutos e o cheiro desaparecerá.

Cheiros na cozinha 

Queimou o arroz? Fritou peixe? A cozinha está com cheiro? Para disfarçar, ferva 1 litro de água com 1/2 xícara de vinagre e 1 colherzinha de caneca em pó. O cheiro ruim vai sumir rapidinho.

Limpar eletrodomésticos de inox

Se você tem eletrodomésticos de inox, o vinagre limpa e remove gordura da geladeira, microondas, coifa, fogão e tudo mais que for metálico na sua cozinha. Use puro, num pano limpo, e comprove.

Tapete ou tecidos manchados

Derrubou vinho no tapete, carpete ou até mesmo no sofá? Não há problema. Misture a mesma quantidade de água e de vinagre e passe na superfície com a ajuda de uma esponja. Deixe por dois minutos e então seque bem com um pano macio. A mistura só não funciona com manchas de tinta ou sangue.

Cheiro ruim em potes de plástico

Sabe aquele pote de plástico que você deixou na geladeira com alguma comida e agora está cheirando? Para tirar o cheiro, coloque 1/3 xícara de vinagre dentro do pote, termine de encher com água e leve ao microondas até a água ficar bem quente. Deixe a água com vinagre dentro do pote até esfriar, então o cheiro irá sumir.

Desentupir ralos

Jogue 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio no ralo, e então despeje 1/2 xícara de vinagre por cima. Os dois serão combinados para criar dióxido de carbono e água, aumentando a pressão no cano, com a retirada da parte do material de entupimento.

Tirar cola de adesivo 

Sabe aquele resto de cola de adesivo que fica grudada e não sai por nada? Então, aplique um pouco de vinagre puro por cima e deixe agir por 10 minutos, depois é só esfregar com uma esponja umedecida em vinagre.

Limpeza de vidros

Para ter os vidros sem qualquer mancha ou sujidade coloque quatro colheres de sopa de vinagre em dois litros de água quente. Borrife no vidro e passe um pano de microfibra ou uma folha de jornal.

Mofo nos armários

Também já pode livrar-se do cheiro de mofo dos armário. Retire tudo de dentro, limpe toda a parte interna com uma solução de água e vinagre dosados em partes iguais. Feche as portas e após duas horas passe um pano úmido com álcool. Em seguida deixe o armário aberto até secar.
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13/08/2018

Dicas para Evitar o Desperdício de Alimentos
13.8.180 Comentários
Todo mundo já sabe que desperdício de alimento é dinheiro no lixo e mais: É uma oportunidade de alimentar alguém sendo jogada no lixo.
Eis um enorme contrassenso: enquanto se joga fora por ano 1,3 bilhão de toneladas de comida, 800 milhões de pessoas passam fome. No Brasil, enquanto 14 milhões de cidadãos não têm o que comer, o equivalente a 22 bilhões de calorias vão parar na lixeira – quantia que resolveria a situação de pelo menos 11 milhões desses brasileiros. - Revista Saúde


As porções que vão para o lixo pesam no bolso e cobram uma conta ainda mais cara do meio ambiente.

Planeje-se: Pense no cardápio da semana e faça uma lista de compras – evite ir além dela para não gerar acúmulos.  (Veja Como Planejar suas Refeições da Semana)

Foque: No mercado, pegue primeiro alimentos não perecíveis e deixe para o final os que pedem refrigeração.

Compre pouco: E reponha, se precisar. Essa é a melhor tática para que frutas e verduras não estraguem. As compras na feira são complicadas porque muitas vezes não podemos levar meio alface para casa. Então vale a pena dividir o momento com os amigos. Além de evitar o desperdício, você consegue economizar.

Aprenda: Diferencie um alimento com defeitinhos dos estragados. Verifique aroma e consistência.

Organize-se: Na despensa e geladeira, deixe na frente os itens que já começou a consumir ou com validade próxima do limite. Para trás, ficam os que possuem mais tempo de validade ou ainda estão fechados. (Veja 5 Dicas de Como Organizar sua Despensa)

Congele: Se perceber que não vai usar frutas e legumes a tempo, leve-os ao freezer e utilize quando puder. Se cozinhar a mais, congele o que restou ou já pense em receitas que pode fazer no dia seguinte com os mesmos alimentos.

Recupere: Folhas murchas podem voltar a um bom estado com uma imersão em água com gelo.

Teste: Vegetais mais maduros ou não tão bonitos podem virar geleia, sopa, compota, molho.

É só lembrar da casa das nossas avós! Lá o arroz que sobrava no almoço virava bolinho no jantar. As frutas muito maduras se tornavam geleia, suco ou enriqueciam o bolo. Que tal botar essa receita em prática?

Adaptado de: Revista Saúde
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10/08/2018

Tendência: Folhagens
10.8.180 Comentários
A tendência começou no verão 2017/2018 em roupas. As folhagens tomaram conta de vestidos longos, biquínis e saias.
Em especial o desenho da folha da "Costela de Adão" foi definido como o grande queridinho da temporada.
E aos poucos essa tendência foi se espalhando para a decoração. Almofadas, assentos de poltronas e bancos, decoração de festas...
E como não era de se surpreender, chegou na cozinha, em objetos lindos e super funcionais, olha só:

folhagem
Foto: Revista Zap Imoveis
folhas
1. Lugar Americano Folhagem - Magazine Regina
2. Jogo de Bowls Cerâmica Costela de Adão 02 peças - Americanas
3. Conjunto de Pratos em Cerâmica Costela de Adão 2 peças - Walmart
4. Cesto Organizador de Rattan e Tecido Costela de Adão Médio - Americanas
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09/08/2018

Ajuda na Organização de Casa
9.8.180 Comentários
Se você tem dificuldade em se organizar na limpeza de casa, hoje eu vou te ajudar!
Logo que casei, eu trabalhava fora e tinha uma pessoa que me ajudava na limpeza uma vez por semana. Quando eu resolvi parar de trabalhar e cuidar da casa, me senti bastante perdida e demorei a achar uma forma de me organizar para que eu tivesse tempo de fazer tudo (cuidar da casa, de mim, dos blogs, e de projetos pessoais).
Depois que fiz essa planilha que irei compartilhar com vocês tudo ficou mais fácil.


As tarefas diárias eu faço logo cedo, então a parte da tarde durante segunda a quarta eu tenho livre para fazer outras coisas.
As tarefas Mensais eu organizo conforme minha semana está mais vazia. E as semestrais eu gosto de fazer em janeiro e em julho, quando há as grandes mudanças climáticas.
Mas lógico que você pode adaptar e organizar da forma que achar melhor. Esse é um exemplo de como você pode se organizar e ter mais tempo livre.

E se não bastasse, que tal um guia para você fazer aquele desapego no guarda roupas de forma rápida e fácil? Então está aqui:


Espero que gostem!
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25/07/2018

Xícaras e Colheres Medidoras - Como Usar

17/07/2018

5 Dicas para Organizar sua Despensa
17.7.180 Comentários
Sabe quando você abre a despensa (o armário de mantimentos) e parece que está sempre uma bagunça? Saquinhos fechados com aquelas fitinhas de metal, potes pela metade, e por mais que você tente nada parece organizado de verdade? 

organizar despensa

Aqui em casa estava assim, até que resolvi mudar e organizar de um jeito realmente que parecesse organizado.
Então olha só as dicas que trouxe:

Antes de começar, faça uma boa limpeza

Tire todos alimentos das prateleiras e jogue fora tudo que está vencido, estragado ou com bichinhos. Jogue também o que você não sabe a data de validade.
Limpe todo o armário com água e vinagre.

organização cozinha

Organize tudo em potes esteticamente iguais (mas de tamanhos diferentes)

Todos alimentos já abertos, não utilize os saquinhos ou caixinhas dos produtos. Organize tudo que estiver aberto em potes de plástico ou vidro transparente, para conseguir ver o que está no recipiente. 
Opte por potes modulares que se encaixam e assim otimizam o espaço.
Evite potes redondos, pois ocupam mais espaço.
Cestinhas são boas para organizar produtos enlatados e/ou ainda fechados.

Identifique com nome e data de validade

Identifique cada pote com o nome do produto e a data de validade. Para isso, você pode usar de canetas para retroprojetor diretamente nos potes ou imprimir etiquetas adesivas.

Separe por grupos de alimentos

Os alimentos ainda fechados devem ficar na parte de trás e os abertos nos potes na parte da frente, desta forma não há como abrir uma embalagem nova sem antes terminar com a já aberta.
Separe as prateleiras da despensa em categorias de alimentos, como grãos, temperos, itens para café da manhã, óleos e ingredientes de confeitaria. Faça a divisão de acordo com suas necessidades. Depois de um tempo, você não precisará nem pensar qual é o lugar de cada coisa. Se quiser, coloque etiquetas para indicar o que vai em cada prateleira, para que as outras pessoas sigam a sua organização.

Facilite o seu dia a dia

Faça 2 ou 3 cestas temáticas para facilitar seu dia a dia. Por exemplo: 1 cesta com itens do café da manhã (pão, adoçante, café, filtro de café e o que mais você usar toda manhã) desta forma, toda manhã é só retirar aquela cesta, usar e depois voltar tudo para dentro dela e guardar.
Se você faz sempre churrasco, vale para cesta de churrasco (sal grosso, molhos, pimentas, guardanapo, etc.) e por aí vai.
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13/07/2018

Tendência: Bico de Jaca
13.7.180 Comentários
Já faz um tempo que essa tendência vem aparecendo. O Bico de Jaca, super moderno nos anos 70 e 80 voltou com tudo. 
Quem tinha uma peça com esse estilo acabou desprezando-a por um bom tempo, largada dentro do armário. Pois agora virou hit vintage e tendência nas fotos estilo Pinterest.
E como acontece com toda queridinha, várias lojas vendem peças variadas com o estilo bico de jaca. Olha só:


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08/06/2018

Tendência: Silicone
8.6.180 Comentários
Além de decorar o ambiente, utensílios de silicone tornam o preparo das refeições em casa ainda mais prazeroso e até mais rápido, além de não estragar as panelas ou utensílios com antiaderente.


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07/05/2018

Arear Panelas e Guardar Alimentos em Panelas pode ser Prejudicial à Saúde
7.5.180 Comentários
O hábito de arear panelas é antigo e o próprio verbo remete ao material utilizado antes do aparecimento das palhas de aço: a areia.
Entretanto, de acordo com pesquisas recentes, não é recomendável usar processos de polimento no interior de determinados tipos de panelas. Também não se recomenda a abrasão. Isso porque ambas as práticas podem potencializar a transferência de metais, contidos nas panelas, para os alimentos.

Arear panelas pode potencializar a transferência de metais das panelas para os alimentos.

“O polimento, ou abrasão, é um processo físico no qual se usa palha de aço ou mesmo areia – ainda empregada em regiões ribeirinhas, por exemplo. O desgaste do material também pode ocorrer por processo químico, no qual são utilizados ácidos como vinagre e limão”, explica a doutora em alimentos e nutrição, Késia Diego Quintaes, uma das autoras do livro Tudo sobre panelas (São Paulo, Editora Atlântica, 2010).

ariar panela

Segundo ela, nenhum dos dois é indicado para limpeza interna de panelas de aço inoxidável (inox) ou de alumínio, pois eles tendem reverter a superfície do material para sua característica inicial, ou seja, de quando o utensílio era novo.

“No caso de inox, em especial, arear panelas é danoso, pois o material quando novo tende a liberar níquel. Como os referidos processos de limpeza física e química propiciam que a superfície do material volte ao seu estado original, cogita-se que também ocorra a liberação do metal após a aplicação de tais procedimentos à parte interna desse tipo de panela.” De acordo com a pesquisadora, o níquel é um elemento bastante tóxico ao homem e está relacionado a alergias e à asma. A ingestão de alimentos com níquel pode exacerbar alergias dermatológicas, ou mesmo a asma, em pessoas alérgicas a ele.

Késia alerta que a liberação de níquel também ocorre em panelas novas de pedra-sabão. E que, para minimizar o problema, elas devem ser curadas com gorduras e calor antes do primeiro uso. “Já as de inox devem passar por fervura de água, de quatro a cinco vezes seguidas, antes do primeiro uso com alimentos. Esses processos reduzem significativamente a transferência de níquel de ambos os tipos de panela para os alimentos.”

No caso das panelas de alumínio, Késia afirma que um estudo feito por outros pesquisadores mostrou que há uma redução de até seis vezes na transferência do elemento químico para o alimento quando a panela não é submetida a polimento ou abrasão. “Assim, tanto no caso do inox como no do alumínio, a limpeza interna da panela deve ser feita sem causar dano ou alteração física à estrutura do material. Em vez disso, pode-se usar água quente ou mesmo deixar a panela de molho. Já a limpeza do lado externo pode ser feita sem problemas com métodos de polimento ou abrasão”, diz.

Panela não é lugar de guardar comida

Uma vertente dos estudos da pesquisadora abordou a transferência de minerais durante a estocagem de alimentos em panelas, um costume também bastante comum nas residências brasileiras. Segundo Késia, uma panela de inox usada pode ser empregada com menor risco na estocagem de alimentos, exceto aqueles muito salgados (como bacalhau) pois o sal pode propiciar um tipo de corrosão no material. As de pedra-sabão, no entanto, não se prestam para esta finalidade, nem se for para estocar alimentos somente por um dia, pois ainda podem transferir certa quantidade de níquel, além de oferecerem risco maior de contaminação microbiológica devido à porosidade natural da pedra.

Também não é recomendável guardar alimentos em panelas de ferro fundido para evitar excesso de ferro no organismo pois, neste caso, a transferência do elemento pela panela pode representar toxicidade. Entretanto, o uso apropriado de panelas de ferro pode contribuir para uma alimentação mais adequada de certos grupos populacionais, como aqueles mais vulneráveis à anemia ferropriva: crianças, gestantes, mulheres em idade reprodutiva, idosos e adolescentes.

Assim, diz Késia, ter uma seleção de panelas de diversos materiais é mais apropriado. “Tanto pelas vantagens nutricionais como pela redução do risco toxicológico da submissão à exposição diária a determinado elemento contaminante que, mesmo em concentrações baixas, pode conduzir à uma intoxicação crônica com a exposição cotidiana”, conclui ela.

Adaptado de Alimentos sem Mitos
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04/05/2018

Tendência: Rústico
4.5.180 Comentários
O conceito rústico vem ganhando espaço na decoração. E não se engane, rústico não quer dizer mal acabado ou de má qualidade, mas sim, peças de qualidade que remetem ao campo e são feitas de materiais normalmente encontrados em casas rurais. 
Pois a decoração das casas rurais vem encontrando seu lugar nas metrópoles. Decoração rústica é quase sempre quente e acolhedora, além de linda. Olha só:

decor rustico
Conceito Rústico - Móveis Rústicos - Campinas / SP

1. Cesto Taboa Trança - Tok Stok
2. Sousplat Risquet em Rattan - Carro de Mola
3. Tapete de Madeira Paraná - Meu Móvel de Madeira

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03/04/2018

Higienização Correta de Legumes, Verduras e Frutas
3.4.180 Comentários
Os brasileiros estão cada vez mais preocupados com a alimentação. No entanto, os cuidados com a alimentação vão muito além das escolhas. O processo de higienização dos alimentos é uma etapa muito importante.

Foto: Assessoria

Hortaliças, frutas e vegetais são produzidos no meio ambiente e carregam bactérias, vírus e parasitas. Por isso, é fundamental checar o estado dos alimentos no momento da compra. Esses cuidados devem ser ainda mais severos com relação à carne bovina, frango e peixes. 

“A contaminação por alimentos pode causar mais de 200 tipos de doenças. Há ainda riscos em alimentos de origem animal crus, em frutas e vegetais contaminados com fezes e em mariscos com biotoxinas marinhas”, alerta Artur Timerman, médico infectologista e consultor de limpeza da Condor.

“Não basta utilizar somente água corrente. A água apenas retira a sujeira superficial. A primeira dica: se o preparo do alimento for realizado antes do consumo, o ideal é colocar o item escolhido em um saquinho plástico aberto dentro da geladeira por uma hora. Desta maneira, a temperatura do alimento diminui e não há a absorção de micro-organismos no momento da higienização. Se a compra for feita antes, a sugestão é guardar o alimento na geladeira e só higienizar na hora do preparo”, ressalta Daniela Lasman, nutricionista da Bodytech Iguatemi São Paulo.

Segundo os especialistas, a higienização deve ser realizada da seguinte maneira: 
  • Retire todas as partes estragadas, passe todos os alimentos em água corrente e faça uma mistura com uma colher de bicarbonato de sódio ou com duas colheres de vinagre. 
  • Deixe todos os alimentos mergulhados nessa solução e em um recipiente com 1 litro de água por 15 minutos. 
  • Com a ajuda da escova Lava Legumes, retire todas as impurezas que ainda estão nos alimentos e para finalizar passe todos os itens na água corrente novamente.
Segundo a Anvisa, o Brasil é o pais que mais consome agrotóxicos no mundo. Muitas frutas, verduras e legumes têm concentração de produtos químicos acima do permitido. Se a opção for consumir alimentos orgânicos é importante exigir o selo de certificação do produto. Há diversas feiras de verduras, legumes e frutas orgânicas espalhadas pelo Brasil. Para saber onde fica a feira mais próxima basta acessar o site: https://feirasorganicas.org.br/.

Outra dica: faça a sua própria horta. É possível plantar os alimentos preferidos em qualquer lugar, independente do espaço. É uma maneira eficaz de garantir a origem dos itens e também, um momento de terapia. Aprenda: Como fazer uma horta em casa.
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02/04/2018

Tendência: Marmorizado
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Bolos, doces, decoração, paredes e até unhas. O marmorizado está na moda e tomando conta de tudo. 
Este tipo de acabamento limpo e elegante combina com todos os ambientes e dá um toque de sofisticação à decoração. 


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14/03/2018

Video: Fritando Ovo na Panela de Cerâmica - Ceraflame
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Muita gente pediu esse vídeo, então vamos à verdade: Gruda? Dá certo? Veja só:


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