Frango Empanado Especial - Menu Criativo

15 de outubro de 2013

Frango Empanado Especial

Por que especial? Porque é empanado com iogurte natural, mostarda e não é frito! É assado! Aqui em casa fez o maior sucesso. Eu servi com o purê de legumes que dei a receita ontem e arroz integral.
Delicioso e a criançada e as mamães vão adorar a receita, pois lembram aqueles nuggets, mas são super saudáveis.

como fazer frango empanado

Frango Empanado Light
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

1 peito de frango cortado em filé fino
1 copo de iogurte natural (use o desnatado para ficar ainda mais light)
2 colheres de sopa de mostarda
sal e pimenta a gosto (usei 1 colher de café de sal e 1 pitada de pimenta cayena)
1/2 pacote de biscoito do tipo água e sal

receita de frango com iogurte

Em uma vasilha, misture o iogurte, a mostarda, a pimenta e o sal a gosto. Adicione o frango, mexa bem e deixe marinar por uns 15 minutos.

receita de frango com mostarda
como fazer frango com iogurte

Enquanto isso, em outra vasilha, esfarele 1/2 pacote de biscoito do tipo água e sal.

como empanar frango

Depois de marinar, retire os filés de frango do iogurte e passe no biscoito moído para empanar e vá colocando em uma forma. Faça isso com todos os filés. 

frango

Leve a forma ao forno pré aquecido a 220º C por uns 15 a 20 minutos. Retire do forno e sirva. O frango estará crocante por fora e super suculento por dentro!!

frango barato
franguinho empanado

12 comentários :

  1. Franguinho especial mesmo, adorei a preparação e
    sendo assado melhor ainda!

    Bjs

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    1. Que bom que gostou Andréa!!
      Bjos!

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  2. Hummmmmm, to preparando o meu, o cheirinho esta muito boommmmmmm

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  3. Pode fazer com biscoito cream cracker?

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    1. Olá Diana! Pode sim!!! Aqueles com gergelim também dão um gostinho todo especial!

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  4. Eu fiz, ficou uma delícia. Troquei o biscoito por aveia em flocos e coloquei alho desidratado na misturinha da aveia. Ficou ainda mais saudável.

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    1. Ô mulher! Colocar aveia e alho desidratado foi uma idéia demais hein!! Vou copiar tá!?
      Bjão!

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  5. Oloco, estou fazendo o meu e parece que ficou perfeito. Troquei a farofinha de biscoitos por Aveia em Flocos e misturei alho desitrado. Vamo ver no que dá, né?!

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    1. Fica bom demais! O iogurte dá um sabor especial! E sua mistura de aveia+alho deve ter ficado divina!
      Bjos!

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  6. Flor, não precisa untar a forma? ?

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    1. Oi Bia!!
      Eu não untei e não grudou.
      Bjão!!

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