Purê de Legumes - Menu Criativo

14 de outubro de 2013

Purê de Legumes

Gente, e não é que esse purezinho ficou uma delícia? Fiz no improviso para acompanhar o frango empanado que aparece aqui amanhã e ficou bem melhor que eu imaginava. Eu uso aqueles legumes picados e congelados, depois de tentar várias marcas achei uma que me agradou, então agora fiquei fiel a ela.
O purê fica com um sabor suave, a ervilha dá um adocicado e uma textura toda especial. Combina super bem com frangos ou peixes! 

receita de purê de legumes

Purê de Legumes
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

3 xícaras de legumes picados (usei 3 xícaras de jardineira congelada da marca "De Marchi" que contém batata, cenoura, vagem e ervilhas)
1 colher de sopa rasa de manteiga
sal e pimenta a gosto

purê de legumes fácil

Cozinhe os legumes em água com 1 colher de sopa de sal até ficarem bem macios. Depois de macios, escorra toda a água e fora do fogo, amasse os legumes com um garfo ou um amassador de batatas. Amasse bem ou deixe alguns pedaços para ficar mais rústico como eu fiz. 

receira rapida de pure de legumes

Adicione a manteiga e volte ao fogo mexendo bem por 1 minuto. Experimente, acerte o sal e a pimenta e sirva bem quentinho!

4 comentários :

  1. minha amiga eu adoro pure de legumes e sempre coloco nele queijo cremoso adorooo o seu esta divino bjus doces

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  2. Gosto imenso de purés, por isso adorei a tua sugestão.
    Beijinhos

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    Respostas
    1. Que bom que gostou Carla! Eu também adoooro purês!
      bjos

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