Pensa em uma pessoa feliz! rsrs Na mesma hora abri o bolinho de baunilha light e comi. E vou dizer: Adorei. Sério, não estou sendo paga para falar isso não. O bolinho realmente é super macio e saboroso e apesar de ser light, não tem aquele amargor residual dos edulcorantes. 

Normalmente esses doces light tem adoçantes que deixam um sabor meio amargo. Neste caso eu não senti isso! 
A Suavipan tem 3 linhas: Light, Integral e Orgânica.
A Linha Light conta com: Redução calórica, Zero adição de açúcar, Zero gordura trans e Fonte de fibra.
A Linha Integral tem 0% gordura trans, 100% farinhas integrais, 0% Lactose, Fonte de fibras, Feitos com Óleo de Canola  e são Adoçados com Açúcar mascavo. 

A Linha de Orgânicos são uma grande sacada, e ainda são certificados pelo Instituto Biodinâmico, que fiscaliza e certifica os produtos orgânicos.

Quando marido viu a cesta, já atacou o muffin orgânico de banana. E também comentou da maciez do produto.
Agora estou doida pra experimentar essa barrinha integral recheada e o alfajor. Eu amo alfajor! rs


Ainda vieram rosquinhas de chocolate, um bolo de laranja que eu já havia comprado antes e já era fã!
De novo agradeço o pessoal da Suavipan! Adorei os produtos e vocês estão de parabéns com a qualidade dos mesmos!

*Esta não é uma postagem patrocinada. Eu ganhei os produtos para testar, mas não estou sendo paga para dar minha opinião sincera.

Até tentei entrar na onda glúten free, mas confesso que ainda não me apaixonei por uma receita. Essa panqueca é muito boa, não vou negar, foi uma das poucas que tentei q achei que trocaria tranquilamente a receita original por essa. Salto sp

Fácil de fazer e ninguém sentiu a diferença! A receita é tão simples quanto a original:

Comece fazendo o recheio: misture o amido de milho com o leite, comece refogando o frango, acrescente sal e pimenta a gosto, misture o leite com o amido ao frango e mexa até que tudo forme um recheio cremoso. Experimente, acerte o sal, coloque cheiro verde picadinho e deixe esfriando enquanto faz a massa.

A massa não tem segredo: Bate tudo no liquidificador e frita igualzinho a massa de panqueca normal...

Depois de todas recheadas, faça o molho: frite o alho em azeite, misture o molho de tomate e acerte o sal. Depois do molho pronto, coloque sobre as panquecas. Se quiser, pode clocar queijo ralado sobre o molho.

Leve ao forno por 10 minutinhos e sirva bem quente!

ATENÇÃO! Aveia Não contém glúten. Ela pode conter traços de glúten por ser processada ou armazenada nos mesmos silos ou equipamentos de outros alimentos que contém glúten.
Se você for celíaco, essa pequena quantidade de glúten encontrada pode sim fazer mal ou até mesmo ser fatal, por isso indico procurar uma aveia sem glúten. (existe algumas marcas no Brasil)
Se você faz dieta restritiva sem glúten, a quantidade de glúten encontrada na aveia é mínima e não faz diferença na sua dieta.

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Olá! Eu estava procurando uma receita leve para levar na casa de uma amiga e até achei que essa não daria muito certo, mas além de dar certo fica deliciosa! A filhinha dessa minha amiga está com o colesterol muito alto e agora quando nos reunimos tentamos fazer coisas mais leves por causa dela. O melhor de tudo é que ela adorou! Fiquei toda orgulhosa quando ela me disse: "Tia Paula, tá uma delícia!" 

Além de deliciosa ainda é suuuper simples de fazer:

500g de ricota

1 copo de iogurte natural desnatado

1/2 copo de requeijão light

3 ovos

1 colher de sobremesa de fermento químico (pó royal)

sal e pimenta a gosto (usei sal e pimenta branca)

ervas a gosto (usei orégano, coentro e um pouquinho de tomilho)

1 xícara de um recheio a gosto (peito de peru, presunto, frango desfiado, queijo branco com tomate seco, azeitona, atum, tem inúmeras opções) *o recheio é opcional, porque a torta fica ótima sem recheio também.

Strogonoff de Palmito

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

1 vidro de palmito (peso drenado: 300g)

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de alho amassado

meia lata de molho de tomate

2 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de mostarda 

1 colher de sopa de molho inglês

8 ou 10 champignons picados (opcional)

meia xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa de farinha de trigo

sal, pimenta e temperos a gosto (usei páprica picante)

Refogue o alho no azeite. Quando o alho estiver dourado, misture o palmito picado e refogue por 1 minuto. Adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o molho inglês e mexa um pouco. Deixe ferver por uns 3 minutos.

Em uma xícara, dissolva a farinha de trigo com o leite. Depois de dissolvido, jogue sobre a mistura do palmito e vá mexendo em fogo baixo até engrossar. Depois de engrossar, adicione o champignon, deixe ferver por mais uns 4 minutos e sirva bem quente.

É a sopa de mandioquinha com tofu. A sopa vem bem embaladinha, congelada e em 2 porções. Você retira dessa embalagem, coloca em um prato e leva ao microondas (no meu caso ficou pronta em uns 3 minutos). Achei bem saborosa e muito mais cremosa que eu esperava. Ponto positivo! Só achei a porção um pouco pequena, nem tão pequena para mim, mas pequena para meu marido por exemplo.

Tenho gostado bastante de experimentar essas refeições vegetarianas. Já vou encomendar outros pratos!

Aspecto do kibe assim que eu abri a embalagem.

Aqui dá para ver o recheio de ricota delicioso!

 * Esta não é uma postagem patrocinada. Eu não ganhei os produtos para testar, e não estou sendo paga para dar minha opinião sincera.

Como já comentei, aqui em casa comemos peixe pelo menos 1 vez na semana e como adoramos um prato apimentadinho, aproveitei para fazer esse filé de pangasius em crosta de lemon pepper que eu tanto gosto!
E ainda servi com uma receita de purê de vagem com aveia que ficou di-vi-no!

Comecei temperando o peixe somente com sal.

Em uma prato, misturei a farinha, o alho e o lemon pepper. Fui passando o peixe nessa mistura e apertando até ficar todo coberto com a farinha, então coloquei em um frigideira com um fio de azeite e deixei fritar em fogo baixo/médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Evite ficar mexendo e virando, porque tem a chance do peixe desfazer ou desgrudar a crostinha.

Na foto você consegue ver também que coloquei umas folhinhas de sálvia no azeite só para dar um aroma.

O lemon pepper dá uma queimadinha mesmo e fica com esses pontinhos pretos, mas fica muito saboroso e crocante!

Essa receita foi tão simples de fazer! Nada como ter o ingrediente certo numa hora de sufoco.
Estava enrolada com trabalho e quando vi já havia passado da hora de almoçar, tive que me virar correndo para voltar para a frente do computador e essa receita saiu super gostosa, leve e muito rápida.

Cozinhe a massa conforme descrito na embalagem. Com este molho, acho que as massas curtas (gravatinha, parafuso, penne) ficam melhores.

Enquanto a massa cozinha, desfie o filé de salmão e misture com todos os outros ingredientes em uma panela até engrossar. Depois de engrossar, acerte o sal e a pimenta e misture com a massa já cozida e escorrida.

Marido adora cogumelos em geral e sempre que acho um in natura adoro comprar para fazer bem simples: só manteiga e molho de soja.
Cogumelos normalmente são como esponjas, eles absorvem muito o sabor do que você fizer junto, então para destacar o sabor do cogumelo o ideal é manter a receita simples e com poucos ingredientes.
Mais fácil e saboroso impossível!

Shimeji na Manteiga com Molho de Soja

(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

1 bandeja de shimeji in natura (cerca de 200g)

2 colheres de sopa cheias de manteiga

3 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)

Separe os cogumelos em pequenos buquês. Derreta a manteiga em uma panela e junte os cogumelos. Mexa em fogo baixo até começar a juntar água, então adicione o molho de soja, aumente o fogo e mexa até a água que juntou secar quase toda. (é rápido). Pronto! Rápido assim!

Recebi um kit da Gomes da Costa e fiquei impressionada com a variedade de produtos! Eu que já adoro receitas com atum e peixes estou pirando nos produtos!
Ontem meu dia foi corrido e me sobrou pouco tempo para jantar, então corri fazer essa receita.

Primeiro refoguei as mandioquinhas (ou batatas baroas) na manteiga com orégano e sal. 

Retirei do fogo, abri a tampa da lata de salada de atum da Gomes da Costa e ri muito. Sério, minha primeira reação foi rir, porque vem um garfinho lindo e fofo para você comer a salada, olha na foto! 

Depois abri a lata e misturei com a mandioquinha já refogada. Espremi meio limão por cima de tudo e me servi de uma salada morna deliciosa e rápida.

Adoro legumes assados. Gosto do sabor acentuado e da consistência mais crocante que os legumes ficam. Legumes cozidos normalmente ficam sem graça e molengas, mas os assados não...
E esse molho de limão deu todo o toque final necessário. Eu amei o resultado final, e servi acompanhando uma costelinha ao barbecue. 

Legumes Assados com Molho de Limão

(Rende 2 a 4 porções - Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos)

1 batata doce

1 batata

1 cebola roxa

1 abobrinha

azeite para regar

sal, pimenta e ervas a gosto. (usei sálvia e tomilho)

Para o molho de Limão:

1 limão siciliano (use o siciliano que é menos ácido)

raspa da casca do limão

3 colheres de azeite

sal, pimenta e ervas a gosto (usei novamente sálvia e tomilho)

Você escolhe os legumes que tiver, não precisa ficar presa aos que eu mencionei ok!? Eu já fiz com pimentão, com brócolis, etc. Eu gosto muito de colocara batata doce porque fica muito bom! Só o tomate não deve ser usado, porque ele solta muita água e fica uma pasta.

Pique todos os legumes +/- do mesmo tamanho para o cozimento ser igual. Então coloque todos em uma forma, regue com bastante azeite e tempere com sal, pimenta e ervas que preferir. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno baixo (180ºC) por cerca de 1 hora e 15 minutos.

Depois desse tempo, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos na temperatura média (230ºC) para dar uma tostadinha.

Durante esse tempo, prepare o molho de limão: Misture todos os ingredientes com um garfo. O molho ficará bem ácido, mas combinará com os legumes assados. Eu coloquei sal novamente porque assei os legumes com pouco sal.

Depois dos 15 minutos para tostar, retire os legumes do forno e jogue o molho de limão por cima. O aroma fica incrível. Sirva quente ou morno como acompanhamento ou como uma salada quente. Combina muito com carnes! 

Esse friozinho será que veio para ficar? Espero que sim, porque eu adoro frio e adoro sopas e caldos. E nada melhor que uma sopinha bem nutritiva no frio.
Nesta receita usei vários legumes e nada de sal, pois os temperos deram o sabor que eu gosto. Você pode tomar como sopa, com os legumes em pedaços ou bater no liquidificador, que fica super cremosa! 

(Rende 2 a 4 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

1 colher de sopa de azeite

1/2 xícara de chá de cenoura picada

1 xícara de abobrinha picada

1 xícara de mandioquinha picada

1 litro de caldo de galinha ou substitua por: 1 litro de água + 2 cubinhos de caldo de galinha

sal, pimenta e temperos a gosto (usei 1 colher de café de semente de coentro em pó e 1 colher de café de cominho em pó)

Essa dica eu aprendi com meu pai (oi pai!). E vou contar, se o meu pai acertou fazer, qualquer pessoa acerta, porque meu pai é daqueles que estraga até miojo... então dá uma olhada que jeito bacana de cozinhar beterraba.

Descasque a beterraba e corte-a em fatias. coloque a beterraba dentro do saquinho plástico e dê um nó.

Faça 4 pequenos furos no saquinho para ele não estourar. Coloque no microondas sobre um prato por 2 minutos. Retire, mexa um pouco a beterraba dentro do saquinho e deixe mais 2 minutos. Repita esse processo até sentir que a beterraba está macia.

Cuidado para a beterraba não ficar muito tempo ou ela vai ficar murcha e seca. Vá testando seu microondas até achar o tempo certo. No meu, 6 minutos bastaram. 

Depois de cozida, temperei só com molho de alho.

Eu sempre compro Rap10 para ter em casa, pois além de baixas calorias tem inúmeras possibilidades de idéias criativas de receitas com ele...

Desta vez comprei a versão integral e achei mais saborosa que a light. Preparei alguns "sushis" bem rapidinhos para deixar na geladeira para quando bater aquela fominha.

Sushi Light de Pão

(Rende 4 sushis por folha de pão - Tempo de Preparo: 5 a 10 minutos)

3 folhas de pão Rap10 (usei integral)

1 pacote de patê de atum com azeitonas (usei da marca Coqueiro) (ou faça um patê de atum com 1 lata de atum ralado + 2 colheres de sopa de maionese + 5 azeitonas picadinhas)

1 cenoura em tiras ou palitos

Passe o patê de atum em todo pão, coloque a cenoura em um dos cantos do pão e enrole bem firme. depois de enrolado, corte em 4.

- Variações:

No lugar do patê de atum, você pode usar: salmão defumado, salmão cru em fatias finas, requeijão, cream-cheese, creme de ricota, etc.

No lugar ou além da cenoura, você pode usar: beterraba, pimentão, cebola, champignon, rúcula, etc.

Além disso, pode-se usar presunto, queijo, rosbife...

Use a imaginação e faça vários sushis diferentes!

Essa semana conhecendo sobre a Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço) entendi porque alguns ingredientes ainda são embalados nessas latinhas: A lata de aço não permite a entrada de elementos externos e possui uma película interna flexível que evita o contato do alimento com o metal. Com isso o produto dura mais. 
Agora olha essa sugestão de receita de salpicão de atum fácil fácil, super nutritiva e com vários ingredientes  que encontramos nas latinhas:

Quinua (ou Quinoa) é um grão, fonte de carboidrato de baixe índice glicêmico e riquíssimo em proteína de alto valor biológico. Isso quer dizer que a quinua leva mais tempo para ser absorvido pelo organismo e com isso você engorda menos! Ai que chato... rs

Testei essa receita e fui surpreendida. O gostinho azedinho do palmito fica bem pronunciado por causa da dica no cozimento, o que me fez adorar este risoto!

Primeiro coloque a água e o caldo de galinha em uma panela para ferver. Quando levantar fervura, em outra panela você refoga a cebola no azeite, quando ela começar a dourar, acrescente o alho.
Quando o alho começar a dourar, adicione a quinua e mexa, adicione a água do palmito e mexa bem. Aí é como um risoto comum: quando começar a secar a água da quinua você acrescenta 1 concha do caldo de galinha e mexe até quase secar, acrescenta 1 concha do caldo até quase secar... e repete isso até a quinua cozinhar.

Quando a quinua estiver macia, acrescente o palmito picado, a ervilha, a colher de margarina, acerte o sal e a pimenta (eu não coloquei sal, apenas pimenta) mexa bem e sirva bem quente.
Eu servi com medalhão de mignon e ficou de comer rezando!

Obs: Este risoto fica bem empapado mesmo, a quinua não fica como um arroz. 

Você pode trocar a ervilha por milho, cenoura, frango, use a imaginação!