Fiz essa receita por acaso, tinha uns pedaços de copa lombo suína cortados na geladeira e queria fazer algo bem rápido, resolvi fazer com temperos agridoces e ficou MUITO melhor que imaginei. Até o marido falou o quanto ficou bom. 

Poucos ingredientes e muito sabor!

Primeiro tempere a carne com sal e pimenta. Depois coloque o mel e a mostarda e mexa bem até todas as carnes estarem cobertas com o molho.

Depois de bem misturado, frite a carne com 1 fio de óleo em fogo médio. Quando ficar bem dourada, retire do fogo e sirva. Ficou deliciosa!

Não vou mentir, não sou uma fã de saladas. Folhas não me descem de jeito nenhum, sei que preciso comer, que fazem bem e tals, mas não vai. 

Mas desde que descobri alguns molhos deliciosos comecei a gostar de algumas saladas, então percebi que os molhos fazem total diferença. 

Pensando nisso formulei alguns molhos deliciosos para vocês, dá uma olhada:

Molho Asiático

Molho de Iogurte e Limão

Estou chegando a conclusão que tudo que colocamos cerveja fica melhor! rsrs 

Minha tia até comentou que eu ando usando muita bebida alcoólica na comida, mas tiiiiiia, fica ótimo! 

E com o cozimento, todo o álcool sai e fica somente o sabor delicioso da bebida. Nesse caso usei costelinha suína e cerveja e olha, ficou DEMAIS. 

E de quebra achei que facilitou bastante o preparo.

Comece misturando a costelinha com a cerveja, o sazòn, o chimichurri e a pimenta. Deixe descansar por uns 15 minutos.

Em uma panela grande, coloque o azeite e o alho e refogue por 1 minuto em fogo baixo. Coloque então as costelinhas sem a marinada (guarde a marinada para daqui a pouco), aumente o fogo para médio e vá fritando, mexendo, até que fiquem bem douradinhas. Se começarem a grudar, coloque um tiquinho de água somente para desgrudar.

Depois de bem douradinhas, adicione a colher de café de farinha na marinada, misture bem e despeje sobre as costelinhas. Aumente o fogo para alto e mexa até formar um molho espesso e super saboroso!

Eu servi com polenta e o molhinho foi fundamental para deixar tudo mais gostoso!

A receita desse molho de tomate e calabresa delicioso é bem simples de fazer, mas fica um escândalo de bom! É uma explosão de sabor e super versátil, você pode servi-lo com uma massa, uma polenta, arroz ou mesmo com pão.

Molho de Tomate e Calabresa

(Tempo de Preparo: 30 a 40 minutos)

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola grande picada 

5 dentes de alho amassados 

1 "perna" de calabresa picada em cubos

3 tomates grande maduros

sal e pimenta a gosto

Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola até murchar.
Adicione então o alho e a calabresa picada. Refogue até ficar dourado.

 

Deixe ferver com a panela tampada até que o molho reduza pela metade. Mexa de vez em quando.

Quando o molho reduzir pela metade, prove, acerte o sal e a pimenta (eu coloquei pimenta, mas não coloquei sal, pois a calabresa já era bem salgada). 

Mexa bem e sirva!

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Gente, sabe aquela receita que você faz, dá SUPER certo e você fica se sentindo a maior das cozinheiras? Foi essa!! Quando decidi fazer essa batata rosti nem tinha muita idéia de como faria a receita, porque eu só havia comido batata rosti 1 vez na vida.
Dei uma fuçada na net, vi algumas dicas e resolvi arriscar. Ficou demais de boa e acertei logo na primeira. Tenta e me diz que achou:

(Rende 2 porções de cerca de 15cm de diâmetro e 3cm de altura - Tempo de Preparo: 30 minutos)

4 ou 5 batatas médias

sal, pimenta a gosto

azeite

recheio a gosto (usei queijo prato e copa)

Rale as batatas no ralo grosso ou passe no ralo grosso do processador. Tempere com sal e pimenta a gosto. Não jogue a água que forma fora. Mexa bem para que a batata fique bem úmida com essa água.

Em uma frigideira pequena (daquelas de fritar ovo, dá uma olhada como a minha é pequena comparando com o tamanho da minha mão) coloque 2 colheres de azeite, uma camada grossa (cerca de 1 dedo) de batata ralada, coloque o recheio (neste momento, deixe o recheio mais no centro, evite as beiradas), cubra com mais 1 camada grossa de batata. 

Aperte bem e ajeite as laterais com uma colher para ficar bonito. Adicione mais 1 colher de azeite, jogando nas laterais da frigideira. 

Leve ao fogo baixo por cerca de 6 minutos (ou até que fique bem dourada. 

Depois, vire a batata rosti com a ajuda de um prato ou de uma escumadeira grande. 

Depois que virar, conte mais 6 minutos ou o tempo para que fique bem dourada e sirva quente.