O Hotel Transamerica São Paulo lança o Transamerica Mundi, um calendário de viagens internacionais, sem sair de São Paulo. Até dezembro, serão visitados sete países das Américas, a começar pelo Peru, um dos destinos mais badalados da região, atualmente.

Com o slogan "experiências sensoriais inesquecíveis", o Transamerica Mundi apostará na gastronomia como carro-chefe, mas oferecerá atrações variadas – como atividades infantis, decoração temática e exposição fotográfica –, unidas pelo fio condutor cultural do país andino, tema desta primeira edição.

Ao todo, serão 13 dias de programação ininterrupta, com atividades permanentes, de 7 a 19 de abril. E, nos dois fins de semana desse período (7 e 8, e 14 e 15 de abril), atrações específicas vão agitar, colorir e perfumar as áreas comuns do hotel, envolvendo funcionários, hóspedes e visitantes.

Durante todo o período de realização do Transamerica Mundi: Peru, o Transamerica São Paulo terá decoração temática; no lobby, será instalada a exposição fotográfica "Machu Picchu", de Martín Chambi; e poderão ser apreciados o à la carte especial do restaurante Verbena, a Estação de Ceviches no restaurante Anturius, e o Pisco Bar no Piano Bar.

Nos fins de semana, os destaques da programação serão: receptivo temático (hostess vestindo trajes típicos peruanos e oferta de welcome drink); buffet temático no restaurante Anturius, elaborado pelo chef executivo do hotel, Danilo Brasil, e pelos chefs convidados Marcela Calegari e Marco Espinoza. Também serão realizadas atividades infantis, como apresentação teatral da atriz peruana Marba Goicochea, que contará histórias, e pintura com giz de cera de ilustrações peruanas.

Nos sábados, 7 e 14 de abril, haverá cooking classes – aulas de culinária – com os chefs Marcela Calegari e Marco Espinoza, respectivamente. Serão ensinados os preparos de pratos peruanos tradicionais, como aeropuerto (arroz com mariscos), causa (massa de batata temperada) e ceviche (peixe fresco marinado). 

Após as aulas, será servido almoço completo aos convidados. Além dos pratos preparados pelos participantes nas cooking classes, outros serão servidos, com destaque para a pasta a la huancaína (espaguete com molho de pimenta peruana à base de queijo e cebola confitada), o pescado anticuchero com chimichurri (peixe grelhado com molho peruano), o suspiro limenho (doce de leite com merengue de vinho do porto) e o turrón de doce de leite com compota de abacaxi (doce de amêndoas com doce de leite típico).

Confira mais detalhes, horários, informações e a programação completa no hotsite: www.transamericamundi.com.br

"O Mundi é uma oportunidade imperdível para pais e filhos divertirem-se juntos, descobrindo novas culturas, aromas e sabores", afirma a diretora de marketing do Transamerica Hospitality Group, Rosangela Gonçalves. "Mais do que opção de roteiro gastronômico, o evento introduz o hotel como alternativa completa de diversão e lazer às famílias paulistanas", explica.

De acordo com o gerente geral do Transamerica São Paulo, Osvaldo Julio Neto, "o hotel apresenta atrações características de um resort, como área verde, campos de futebol e golfe, espaços gastronômicos, fitness center, piscina climatizada, pista de cooper, quadras de tênis, saunas e spa". "Com o Mundi, esperamos que um novo público descubra e desfrute do local", diz.

Hotel Transamerica São Paulo

Av. das Nações Unidas, 18.591

04795 901, Vila Almeida, São Paulo, SP

www.transamerica.com.br/saopaulo/

7 a 19 de abril

www.transamericamundi.com.br

Almoço com cooking class: 120 reais

Somente almoço: 85 reais

Bebidas não inclusas (cobradas à parte)

Estacionamento: cortesia para clientes Mundi, nos fins de semana

Fotos: Assessoria

O crescimento do veganismo, movimento que defende uma alimentação isenta de produtos de origem animal, pode ser também notado no aumento de estabelecimentos que aderiram e passaram a oferecer pelo menos alguns pratos de seu menu nesta linha. É por isso que, cada vez mais, os veganos têm, inclusive, ótimas opções para saciar sua fome de doces.

Confira, abaixo, quatro lugares na capital paulista para comer maravilhosas guloseimas veganas.

San Paolo: a gelateria nordestina abriu recentemente uma unidade em São Paulo, e possui opções de sabores diet, feitos à base de leite de amêndoas, e frutados, à base de água. O cliente ainda pode escolher entre tomar o gelato da maneira comum ou na pedra, especialidade da casa.

Onde fica: Avenida Rebouças, 3970, Shopping Eldorado, 3º Piso - Pinheiros.

Big Bang Candy Lab: a doceria, que se autointitula "laboratório de chocolate", produz doces artesanais com várias opções de recheio, inclusive veganas. O docinho que chama mais a atenção é o candy de caramelo.

Onde fica: Rua Arthur de Azevedo, 495 - Pinheiros.

Parise Gourmet: a cafeteria trabalha apenas com opções orgânicas, sem leite, artesanais e totalmente vegetarianas. Destaque para as tortas doces geladas e para o "pão de mel" vegano, que contém leite de coco no lugar do mel.

Onde fica: Rua Indiana, 929 - Brooklin.

Holy Nuts Café: o café tem produtos à base de castanhas e nozes, com várias opções veganas, como cupcakes, sorvetes, cappuccinos, e iogurtes. Garantia de alimentação saudável.

Onde fica: Rua Inácio Pereira da Rocha, 246 - Vila Madalena.

De 1º de setembro a 1º de outubro, a cidade de São Roque realizou seu 1º Festival Enogastronômico. 

Para quem ainda não visitou, a cidade de São Roque é conhecida pela Expo São Roque, um evento super tradicional, que conta com muito vinho e vários pratos feitos com alcachofras.

E você ainda pode fazer a rota dos vinhos e conhecer várias vinícolas locais.

Para enaltecer ainda mais a cultura enogastronômica de São Roque e enriquecer o Festival, um seleto grupo de restaurantes da cidade se uniu para criar novos pratos que façam homenagem ao tradicional sabor do vinho de São Roque. Além disso, todos os pratos tiveram suas próprias particularidades com uma única semelhança obrigatória: todos deveriam conter em suas receitas o vinho como ingrediente.

Os restaurantes tiveram seus pratos avaliados em cinco critérios: apresentação, cor, aroma, sabor e originalidade, e cada pessoa que provasse os pratos recebia um cupom para fazer essa análise. O prato vencedor será nomeado até a próxima edição do evento como “Prato de São Roque”.

Os restaurantes participantes do Festival, bem como seu pratos e o vencedor você pode conferir abaixo: 

Ganhador:

Participantes:

No próximo festival, vou ver se consigo visitar todos os restaurantes! Foi muito bom!

Neste final de semana estive em São Roque para participar do 1º Festival Enogastronômico e conheci o restaurante Sabor du Chef.

Rua Jamila Abmanssur Mana 120 Guaçu - São Roque/SP

Fone: (11) 4784-2412

Ambiente 

O ambiente é simples, mas muito aconchegante. Há uma área interna com ar condicionado para proporcionar maior conforto em dia quentes.

Conta com grande estacionamento próprio e uma vista do pórtico de entrada da cidade.

Serviço 

O serviço foi rápido, eficiente e incrivelmente simpático. Tanto pelos garçons quanto pelos donos e chefs do local, o Ronaldo e a Joice. 

Há um cuidado da parte deles em conversar com os clientes, saber se estava de acordo com o esperado e receber críticas construtivas. 

Comidas 

O ponto forte do cardápio são as parmegianas (eles tem rodízio de parmegiana) e os filés. Também servem feijoada às quartas e sábados, mas nós fomos para provar o prato que estava participando do Festival Enogastronômico, então comemos um medalhão de mignon ao molho de vinho e mirtilo com sorrentino de alcachofra.

O prato foi desenvolvido especialmente para o Festival Enogastronômico, mas segundo os chefs, deve ficar no cardápio fixo devido a procura. 

Ao chegar, o aroma do prato estava incrível e foi perceptível o cuidado com a apresentação em relação à cor e em deixar o medalhão de filé mignon em evidência.

O filé estava no ponto certo, o sorrentino de alcachofra era leve, recheado com coração de alcachofra e finalizado na manteiga de sálvia (amo). O molho foi a surpresa boa: a mistura do vinho com os mirtilos (ou blueberry) ficou equilibrada e levemente ácida, o que contrastou muito bem com a carne e a gordura da manteiga da massa. Eu achei o prato realmente excelente.

Bebidas

Vou ser sincera e dizer que prefiro não pontuar esse tópico, pois nem olhei o cardápio de bebidas. Como estava dirigindo, pedi apenas um suco de limão.

Avaliação Final 

Eu teria dado 4,5, mas aqui só trabalhamos com números inteiros. O local pode parecer simples, mas a comida é excelente e faz jus à visão e missão do local (oferecer o melhor da gastronomia e ser referência na região).

A comida é bem feita, com produtos de qualidade e de sabores que com certeza irão agradar. Vale o almoço se você estiver visitando a cidade, vale mais ainda se você morar em São Roque.