Que viveu nas baladinhas dos anos 80 ou 90 (cof-cof não façam contas da minha idade) vai se lembrar de pelo menos 1 desses drinks famosos da época!


Se a nostalgia te pegou ao ver essa imagem, saiba que todos eles tem receita aqui no blog! Olha só:

Caipirinha de Água de Coco com Abacaxi
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

Pó Base para Cappuccino Caseiro

• Rendimento: 10 a 15 xícaras | Tempo: 5 minutos

Ingredientes:

• 200g de leite em pó integral

• 100g de chocolate em pó (use um de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau para um sabor mais intenso)

• 50g de café solúvel (recomendo usar a versão extra forte)

• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (o segredo para deixar a bebida super cremosa e aerada!)

Modo de Preparo:

1. A Mistura: Em uma tigela grande e seca, junte todos os ingredientes: o leite em pó, o chocolate em pó, o café solúvel e o bicarbonato de sódio.

2. A Uniformização: Misture muito bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou uma colher, garantindo que o café solúvel e os outros pós estejam perfeitamente integrados e sem pelotas.

3. O Armazenamento: Transfira o pó para um pote de vidro com tampa hermética bem limpo e seco. Ele se mantém perfeito e super aromático por até 6 meses na despensa!

Como Servir:

1. Em uma xícara, coloque 2 colheres (sopa) bem cheias do pó para cappuccino.

2. Despeje 1 xícara (chá) de água ou leite fervente por cima. (Dica de ouro: eu prefiro preparar com leite quente, pois deixa a bebida infinitamente mais cremosa e encorpada!)

3. Misture vigorosamente com uma colher para dissolver o pó.

4. Adoce a gosto (com açúcar, adoçante ou mel) e, se quiser, ajuste a quantidade de pó caso prefira um cappuccino mais forte ou mais suave.

💡 Dica de Barista para Turbinar sua Bebida

• O Toque de Cafeteria: Para um aroma especial, adicione uma pitada de canela em pó ou noz-moscada diretamente no seu pote com o pó base. Combina perfeitamente com os dias mais frios!

E por aí, você é do time que não dispensa um café reforçado logo cedo ou prefere um cappuccino quentinho para relaxar no final do dia? Me conta aqui nos comentários!

Coffee Time
(Rende 1 copo de 100ml - Tempo de Preparo: 5 minutos)

20 ml Brandy (Conhaque)
30 ml Licor de Coco 
50ml Café quente coado
Chantilly para decorar 

Misture os 3 primeiros ingredientes e decore com o chantilly. { "@context": "https://schema.org/", "@type": "Recipe", "name": "Coffee Time", "image": [ "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rCs93wOvM_FrriDpFHefbCwwSgi0uV0EYUE19jxuAPmwiEX3Ts4-rtwOHUvQMh1xPRHZ2VOBlmNDD1FKhBuaBO1LjVj9nleFZ4-GXQJzLeS3l3FTy_fDO1InFZ4gj2wgxtd86NXMgsE3/s1600/Photoxpress_6478758.jpg" ], "author": { "@type": "Person", "name": "Ana Paula - Menu Criativo" }, "datePublished": "2025-09-04", "description": "Um drink quente e sofisticado que combina café, conhaque e o toque especial do licor de coco. Ideal para aquecer dias frios.", "prepTime": "PT5M", "totalTime": "PT5M", "recipeYield": "1 copo de 100ml", "recipeCategory": "Drink", "recipeCuisine": "Brasileira", "keywords": "café, drink quente, conhaque, licor de coco, coffee time", "recipeIngredient": [ "20 ml de Brandy (Conhaque)", "30 ml de Licor de Coco", "50 ml de Café quente coado", "Chantilly para decorar" ], "recipeInstructions": [ { "@type": "HowToStep", "text": "Misture os três primeiros ingredientes (conhaque, licor de coco e café quente) em um copo ou caneca." }, { "@type": "HowToStep", "text": "Finalize decorando o topo com chantilly a gosto." } ] }

Dissolva toda a maisena em um pouco de leite. Depois misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Sirva bem quente.
2 colheres de sopa de maisena
2 paus de canela ou 1 colher de café de canela em pó
4 cravos da índia
2 sementes de cardamomo
2 colheres de sopa de mel

Dissolva toda a maisena em um pouco de leite. Depois misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Sirva bem quente.
2 colheres de sopa cheia de cobertura de caramelo
1 pitada de sal (sim, sal! Ele acentua o sabor do caramelo)

Dissolva toda a maisena em um pouco de leite. Depois misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Sirva bem quente.