Sabe aqueles dias em que você quer receber os amigos ou o seu par com um toque de elegância, mas não quer passar horas na cozinha? Existe um clássico que nunca falha: a combinação perfeita de queijo brie com geleia.
Nem dá para chamar de receita de tão simples que é, mas a verdade é que essa dupla eleva o nível de qualquer noite. O segredo está no contraste do sabor suave e amanteigado do brie com a doçura e a acidez da geleia.
Para esta versão, usei o brie da Polenghi, que tem um custo-benefício excelente e é super fácil de encontrar em qualquer supermercado. Minha escolha favorita é a geleia de pimenta (adoro o toque picante!), mas as de damasco ou framboesa também criam uma harmonia perfeita.
Dica de ouro: Experimente aquecer o brie por apenas alguns segundos no forno ou micro-ondas antes de cobrir com a geleia. Ele fica incrivelmente cremoso por dentro!
E você, qual sabor de geleia escolheria para acompanhar? Me conta aqui nos comentários!
Isso é muito bom!
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