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11/05/2018

5 Comidas para Provar na Grécia
11.5.180 Comentários
Gregos amam sua comida. Eles gostam de comer e amam alimentar os outros, Este é um lugar onde você está garantido para nunca sentir fome. Ao contrário das típicas três refeições britânicas ou americanas por dia, os gregos comem até cinco vezes por dia!


A comida grega utiliza principalmente ingredientes locais frescos, como legumes mediterrâneos, azeite, sumo de limão, vários tipos de peixe e carne, bem como grãos. Os pratos são saborosos e recheados com uma variedade de ervas frescas e secas. Se você está indo para a Grécia, precisa ter espaço para pelo menos alguns desses deliciosos pratos:

Foto: Jpatokal at wts wikivoyage

Moussaka

Um dos pratos mais famosos da Grécia, o moussaka consiste em camadas de berinjela frita, carne picada e batatas, coberto com um molho béchamel cremoso e depois cozido até dourar. Alguns restaurantes também servem uma versão vegetariana igualmente deliciosa.

Foto: Tanya Bakogiannis, from Wikimedia Commons

Spanakopita

Os gregos amam suas tortas e você pode encontrar muitas variedades, desde aquelas feitas com massa enriquecida até aquelas feitas com massa folhada (ou massa filo) e recheadas com qualquer coisa, desde berinjelas ou carne a verduras ou queijo. A mais clássica é a spanakopita, recheada com queijo feta e espinafre e aromatizada com endro.

Foto: Maksym Kozlenko, from Wikimedia Commons

Baklava

Encontrados em toda a Grécia, Turquia e Oriente Médio, as baklavas são pequenos pastéis doces embebidos em xarope de mel e revestidos com castanhas trituradas, como nozes ou amêndoas. No centro da Grécia eles são feitos com amêndoas, nas regiões orientais com nozes e no norte da Grécia com pistache.

Foto: Flickr.com user "avlxyz", via Wikimedia Commons

Loukoumades

Uma iguaria grega amada por crianças e adultos, os loukoumades são pequenas bolinhas fritas e recheadas com xarope de mel e polvilhadas com diversas coberturas, como canela ou nozes trituradas. As pessoas geralmente pedem um grande prato para compartilhar com amigos ou familiares.

Foto: jeffreyw, via Wikimedia Commons

Gyro

Parecido como um kebab, o Gyro é um típico sanduíche grego. É composto por pedaços de carne (geralmente frango, porco, cordeiro ou carne) cozidos e envolto em um pão sírio ou pita, juntamente com salada, cebola e uma variedade de molhos. As versões vegetarianas podem incluir halloumi grelhado (um queijo salgado feito de uma mistura de leite de ovelha e cabra) ou queijo feta em vez da carne.
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09/04/2018

5 Comidas para Provar no Sri Lanka
9.4.180 Comentários
A ilha do Sri Lanka, em forma de lágrima no Oceano Índico, é um verdadeiro deleite culinário. Através de anos de colonização e comércio, muitas culturas influenciaram a sua gastronomia, criando uma fusão cheia de especiarias, de sabores holandeses, portugueses, ingleses, malaios, indianos e indígenas para atrair as papilas gustativas.

Foto: Daniel Klein
Certamente, não há escassez de peixe, marisco, vegetais e especiarias para se transformar um curry tentador. O coco desempenha um papel fundamental nos pratos. E sempre há água de coco rei, para a  refrescar a manhã seguinte.

Foto: Food Republic

Hoppers de ovos

Tradicionalmente comido no café da manhã, o salgadinho, tigela em forma de Sri Lanka, toma panquecas são deliciosas a qualquer momento. Eles são feitos de uma massa de farinha de arroz fermentada, leite de coco, água de coco e uma aspersão de açúcar, que é cozida em uma pequena e alta panela semelhante ao wok. Um ovo é quebrado quando ele cozinha e é servido com um sambol picante.

Foto: Travel 360

Sambol

O clássico prato, sambols são feitos de com uma mistura de coco ralado, pimentões, cebola, suco de limão e peixe ou atum curado, muitas vezes picantes, geralmente feitos com pilão de pedra.

Foto: Huey's Kitchen

Curry de vegetais

A refeição mais comum do Sri Lanka consiste em um mini-banquete de curry sazonal perfumado e  cheio de sabor. Sempre servido com arroz - branco, marrom ou vermelho - Os Sri Lankanos preferem comê-lo com os dedos.

Foto: Info Lanka

Gotu Kola Kanda

Parte sopa, parte de mingau de ervas, esta mistura verde nutritiva é a versão natural antiga do Sri Lanka de uma bebida energética. Feito de vegetais frondosos - incluindo ervas medicinais e arroz, acredita-se que tenha muitas propriedades que dão saúde, incluindo a ajuda à digestão, a redução do colesterol e o aumento do sistema imunológico.

Foto: Ministry of Crab

Caranguejo

Os frutos do mar desempenham um papel importante na dieta do país, e os caranguejos da lagoa do Sri Lanka são justamente famosos em todo o mundo por sua suculenta carne doce. O restaurante Ministry of Crab, de Colombo - que faz uma aparição regular nas melhores listas de restaurantes da Ásia - celebra este icônico crustáceo.
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28/07/2017

Os Melhores Locais para Você Comer sua Comida Favorita
28.7.170 Comentários
Quase metade dos viajantes globais consideram como um hobby conhecer novas culinárias pelo mundo, então provar os pratos tradicionais é um prazer que muitos mal podem esperar para ter. Com mais da metade das pessoas admitindo que experimentam um prato local nas primeiras 24 horas depois de chegar em um destino de férias, a Booking.com traz os melhores destinos para você conhecer e procurar seus prazeres gastronômicos favoritos, segundo milhões de avaliações feitas pelos viajantes.

Clique na imagem que ela fica bem grande!

Os amantes da pizza devem visitar Nápoles, na Itália, já que os viajantes da Booking.com a consideram como o melhor destino para comer a melhor pizza nas suas avaliações. Aclamada por seus conhecimentos culinários, Nápoles oferece não só a melhor pizza, mas também é um Patrimônio Mundial da UNESCO com riquezas arqueológicas impressionantes para serem exploradas antes de uma pausa para saborear a famosa pizza napolitana com tomates e queijo mussarela, um verdadeiro pedacinho do céu!
Para experimentar frutos do mar sensacionais, vá para a Espanha e visite Los Abrigos, nas Ilhas Canárias, na costa sul de Tenerife. A vila ensolarada na costa é repleta de barcos de pesca coloridos e o porto charmoso é o pano de fundo perfeito para saborear os moluscos locais.
Tóquio leva o primeiro lugar tanto para sushi quanto para lamen, então não é de se surpreender, já que é um dos destinos culinários mais incríveis do mundo e a cidade com o maior número de restaurantes premiados com estrelas Michelin. Além de provar esses pratos famosos, tem muito mais para se fazer e ver nessa cidade animada e iluminada de neon.

Para descobrir qual lugar visitar para saborear seu prato favorito ou aproveitar o tempo, veja a lista abaixo:

- Pizza: Nápoles - Itália
- Frutos do Mar: Los Abrigos - Espanha
- Sushi: Tóquio - Japão
- Paella: Valência - Espanha
- Comida Local - São Paulo - Brasil
- Comida Vegetariana: Londres - Reino Unido
- Comida Tradicional: Roma - Itália
- Chocolate: Hershey - EUA
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05/07/2017

As 5 Principais Cidades do Brasil Recomendadas pela Gastronomia
5.7.170 Comentários
Com três quartos dos viajantes mundiais dizendo que gostariam de viajar a algum lugar renomado por sua ótima comida e bebida ao escolher seu próximo destino, viagens gastronômicas são uma tendência em ascensão. 
A alegria de experimentar e comer deliciosos pratos novos durante a viagem pode ser inesquecível. 
A Booking.com revela os principais destinos gastronômicos nacionais, de acordo com as recomendações dos viajantes do site. 
Agora, você pode descobrir esses locais muito procurados por amantes de comida na sua próxima viagem.


No Brasil, os principais lugares para comida de acordo com as recomendações de viajantes da Booking.com são Itaipava, com sua gama de restaurantes no Vale Gourmet onde os visitantes podem desfrutar de um ótimo fondue; Blumenau, que é famosa pela edição local da tradicional Oktoberfest; e Porto Alegre, com deliciosos churrascos.

As 5 principais cidades do Brasil recomendadas pela gastronomia


Itaipava
Blumenau
Porto Alegre
Belo Horizonte
Caxias do Sul

A Booking.com revela que, ao escolher seu próximo destino de viagem, a maioria dos viajantes mundiais provavelmente viajaria a algum lugar conhecido por sua excelente comida e bebida. O grupo mais interessado em combinar viagem com gastronomia é a Geração Y, com 79% dos viajantes entre as idades de 18 e 34 considerando viajar a algum lugar especialmente conhecido por suas delícias gastronômicas.

Conheça: www.booking.com
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14/04/2017

Roteiro de Imersão na Cozinha Mediterrânea
14.4.170 Comentários
Já imaginou que demais viajar pela Europa e ainda provar muitas comidas deliciosas? Aprender sobre a cozinha mediterrânea e poder conhecer mercados acompanhado de 2 chefs participantes do MasterChef Austrália? 
Eu fiquei bem animada com a idéia e por mim já iria amanhã! rsrs


O STB – Student Travel Bureau traz para o mercado brasileiro o projeto “Limited Edition” do Contiki, empresa focada em viagens para jovens de 18 a 35 anos. Inicialmente são três roteiros especiais: Fotografia, Gastronomia e Hotéis-Boutique. Com duração entre 9 e 12 dias, todos os pacotes contam com destinos e experiências das mais variadas sobre cada assunto.


Gastronomia – Imersão na Cozinha Mediterrânea
O roteiro de 9 dias tem destinos como Barcelona (Espanha), Aix en Provence e Nice (França), Florença e Bolonha e Milão (Itália) e conta com aulas de culinária, jantares toscanos e passeios em mercados regionais. E tudo isso na companhia dos chefs Dan Churchill e Hayden Quinn, que já participaram do MasterChef Austrália.
  • Incluso: Fantástico guia Contiki durante toda a viagem, 8 noites de acomodação em quarto duplo ou triplo em hotel 3 estrelas, 8 cafés da manhã, 5 refeições, transporte em ônibus privativo e atividades inclusas
  • Valor: a partir de USD 1.955,00 + taxas
  • Datas de Saída: 27/05 e 16/09

Mais informações sobre os outros projetos Limited Edition: www.stb.com.br ou (11) 3038-1555 (PABX) / 3038-1551 (Televendas)
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10/01/2017

Festivais Gastronômicos e Eventos Regionais pelos Estados Unidos (EUA) em 2017
10.1.170 Comentários
Se for viajar aos Estados Unidos, fique atento aos festivais que acontecem por todo país e durante todo o ano. Tem opções incríveis para você conhecer! Dá só uma olhada:

Fevereiro

22 a 26 - Festival de Gastronomia e Vinhos de South Beach - Miami/Flórida
Idealizado pelo Food Network e pela revista Food and Wine magazine, esse evento é repleto de estrelas e chefs renomados do mundo todo.

Março

22 a 26 - Flavor! Napa Valley - Napa Valley/Califórnia
Conheça maravilhas culinárias nesta cidade premiada por sua beleza.

Abril

06 a 09 - Saboreie Dallas - Dallas/Texas
Refeições, degustações e mais de 500 vinhos do mundo todo.

08 a 09 - Festival Gastronômico de Scottsdale - Scottsdale/Arizona
Jantares luxuosos, coquetéis divertidos e o Great Arizona Picnic com 50 restaurantes.

28 a 30 - Festival Gastronômico e de Vinhos de Austin - Austin/Texas
Apresentado pela Food and Wine magazine, este festival promove a cultura texana, com churrasco, bebidas artesanais e banquetes ao ar livre.

Maio

20 a 21 - Festival Anual do Mercado Italiano da Filadélfia - Filadélfia/Pensilvânia
Este festival italiano acontece no maior mercado ao ar livre do país e é considerada a maior festa de rua da Filadélfia.

Junho

01 a 04 - Festival Gastronômico e do Vinho de Atlanta - Atlanta/Geórgia
Saboreie, beba e curta o verdadeiro sul, no festival focado nas tradições culinárias e bebidas do sul dos EUA!

06 a 09 - Park City Food & Wine Classic - Park City/Utah
Viaje até a montanha para desfrutar de grandes banquetes e vinhos renomados.

16 a 18 - Food and Wine Classic - Aspen/Colorado
No festival gastronômico mais respeitado do país, você pode ver de perto os chefs mais renomados do país, além de 50.000 garrafas de vinho e mais de 100 demonstrações culinárias.

Julho

04 - Um Sabor de Minnesota - St. paul/Minnesota
O evento que acontece no dia da independência americana é repleto de pratos deliciosos da região, musica ao vivo e fogos de artifícios.

05 a 09 - Sabor de Chicago - Chicago/Illinois
O gigantesco evento acontece a beira de um lago com os maiores clássicos da culinária de Chicago, como cachorro quente, pizza e cheesecakes.

21 a 23 - Uma mordida de Seattle - Seattle/Washington
Assista a demonstrações e saboreie pratos dos restaurantes mais respeitados da cidade. Prove novos sabores, cervejas artesanais e muita musica ao vivo com bandas locais.

Agosto

02 a 06 - Festival da Lagosta de Maine - Rockland/Maine
Não há melhor maneira de comer muitas e muitas lagostas! Há até um concurso de quem come mais crustáceos em menos tempo.

Setembro

(ainda sem data confirmada) - Comidas da Cidade da Música - Nashville/Tennesse
Demonstrações de comidas da fazendo, degustações e festas ao som de muita música ao vivo!

(ainda sem data confirmada) - Festival da Pimenta de Hatch - Hatch/Novo México
Festival onde a pimenta é consagrada e ocupa o centro das atenções em demonstrações e concursos culinários.

15 a 17 - Festival Internacional da Gastronomia e Música - Des Maines/Iowa
Competições de culinária local e mais de 40 fornecedores de pratos do mundo todo para você provar!

Outubro

06 a 08 - Big Chocolate Show de Nova York - Nova York/Nova York
O maior show do país dedicado ao chocolate ocorre todo outono, deixando os chocólatras de plantão muito animados!

20 a 05 de novembro - Festival Gastronômico e do Vinho do Havaí - Honolulu/Havaí
Alguns dias em uma ilha tropical saboreando delícias preparadas por talentos culinários não parece nada mal, não é mesmo!?

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12/07/2016

Vídeo: Falando sobre Viagens
12.7.160 Comentários
Dá só uma olhada no vídeo novo que está lá no canal:
 

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31/05/2016

Top 5 - Coisas que eu Detesto Quando Viajo
31.5.160 Comentários
Ontem indiquei meus top 5 porque eu amo viajar, e hoje eu venho com coisas que eu detesto quando viajo.

1. Atrasos de voo - Nada pior do que você estar loua para chegar em seu destino e seu voo atrasar horas, fazendo você ficar preso no aeroporto.

2. Vendedores de rua - Não sou contra todos os vendedores de rua, mas alguns são muito inconvenientes, pegam, puxam, colocam chapéu em você, fala fala fala, um saco!

3. Preço de comidas em aeroportos - Aliás, tudo em aeroporto é muito caro! E quando ficamos presos por causa de atrasos somos obrigados a comer lá. Eu sempre me sinto extorquida quando quero comprar uma água, por exemplo, e ela me custa o rim...

4. Banheiros públicos - Não adianta, dificilmente banheiros públicos são usáveis para nós mulheres. Não importa em qual lugar do mundo estamos. Isso é, se acharmos um banheiro público.

5. Voltar para a realidade - Voltar para casa é ótimo, sentir o cheiro das nossas coisas, ver nossos parentes e amigos, mas voltar para a realidade é diferente, horário para trabalhar, trabalhar...

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30/05/2016

Top 5 - Porque eu Amo Viajar
30.5.160 Comentários
Hoje tenho um top 5 divertido dos porquês eu amo viajar! E logo mais sai o top 5 das coisas que eu detesto quando viajo.


1. Não ter a obrigação de saber que dia é! (todo dia pode ser sábado ou domingo!)
2. Me comunicar com pessoas em outra língua. (me sinto orgulhosa e que meus anos de inglês valeram a pena! rs)
3. Ter permissão de fazer o que eu quero, quando quero, inclusive nada!
4. Comer! Nada como enfiar o pé na jaca sem culpa, quando voltar eu me mato na malhação.
5. A cultura! Nada como ir tentar viver um pouquinho a vida dos locais e respirar a cultura deles.

Espero que tenham gostado! ;)

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04/04/2016

5 Mercados de Rua para se Conhecer
4.4.16 2 Comentários
Os mercados de rua são sempre excelentes locais a se visitar. Caóticos, oferecem produtos frescos, sazonais e muitas vezes mais baratos que em outros locais. 
Além de você conhecer muita coisa diferente e que às vezes, pode nem parecer "comestível". Vale sempre a visita, o aspecto cultural e a diversão.

dicas de mercados de rua

St. Lawrence Market - Toronto, Canadá
Um pedaço da história de Toronto, este mercado de fazendeiros funciona desde 1803 e conta com mais de 120 varejistas que vendem de tudo, desde café a frutos do mar.
Mais dicas do Canadá aqui: World by 2 - Canadá

O mercado que começou com alguns pequenos agricultores em 1976 vem crescendo exponencialmente e hoje conta com mais de  140 produtores da região. A variedade sazonal é incrível e você encontra produtos interessantes em qualquer estação. 
Tenha paciência, pois cerca de 60 mil pessoas visitam o mercado por dia!

turismo gastronomia
Mercado Ver-o-Peso (Foto: Jader Paes/Diário do Pará)
Mercado Ver-o-Peso - Belém - Brasil
Barulhento, caótico e maravilhosamente irresistível. Filas de peixes, frutas exóticas e comidas pouco comuns, inclusive para alguns brasileiros. 
Vale a pena provar muita coisa! 

Mercado Central - Santiago - Chile
Sob um dossel de aço forjado em estilo art nouveau você vai encontrar inúmeros peixes e frutos do mar. Restaurantes no local servem refeições com ingredientes frescos e deliciosos. 

receita viagem gastronomica
Kreta Ayer Wet (Foto: Marty Heisey)
Kreta Ayer Wet Market - Chinatown - Singapura
Tartarugas, Sapos, Enguias. Tudo isso e muitas frutas, legumes e verduras são vistos em um ambiente limpíssimo. 
No local você ainda faz refeições deliciosas.


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25/01/2016

Filmes sobre Culinária e Comida
25.1.160 Comentários
As pessoas adoram comida. E viajar. E filmes.
E que tal viajar com filmes onde o tema é comida? Divagar por receitas ou pratos, encontrar a importância da culinária, das receitas e da gastronomia em cada momento do filme...
Hoje fiz uma lista de 5 filmes onde o tema é (ou se desenrola sobre) comida: 


chef cinema filme
1. Chef (2014)
Este filme é a experiência cinematográfica ideal para o viajante gastronômico. Nele, o Chef Carl Caspar (Jon Favreau) é demitido de seu restaurante e, como último recurso, abre um Food Truck, onde ele prepara tacos perfeitos. Durante a viagem por todo o Estados Unidos, ele vende seus tacos junto com sua ex-mulher (Sofia Vergara) e seu filho, então o Chef se conecta com seu filho, provando da diversidade da culinária americana. Eles saboreiam beignets em Nova Orleans, peito, no Texas, e cubanos em Miami. De costa a costa, o filme é infundido com uma paixão pela comida e criatividade, bem como a alegria e o amor em família. 


receita filme
2. Ratatouille (2007)
Um dos filmes mais doces sobre gastronomia apresenta um chef improvável: Remy, o rato. Remy deixa sua pequena cidade e, por acaso, chega na cozinha de outrora grande restaurante de Gusteau de Paris, que perdeu suas estrelas (um aceno para as famosas estrelas Michelin). Remy se une a um jovem chamado Linguini e juntos, desenvolvem pratos que convertem magicamento o restaurante quase falido no destino mais procurado na cidade, o que agrada até mesmo o mais severo crítico de restaurantes da cidade.
Este belo filme mostra que, "Nem todo mundo pode se tornar um grande artista, mas um grande artista pode vir de qualquer lugar. 


filme comida
3. Como Água para Chocolate (1992)
Tita nasceu na cozinha da casa da família, no México no início do sec. XX, quando sua mãe estava cortando cebolas. Tita leva uma vida simples e feliz, até se apaixonar por um jovem rapaz chamado Pedro, mas como filha mais nova, ela deve ficar solteira para poder cuidar da mãe Elena na velhice, o que impede a sua união com pedro. Para continuar próximo de sua amada, Pedro casa com sua irmã mais velha. E assim Tita tem que viver reprimindo todo o amor que sente por Pedro em seu coração. Este filme lindo combina superstição, mágica, alimentação, viagens, e amor em um conto convincente. 


filme sensual
4. Chocolate (2000)
Vianne Rocher (Juliette Binoche) e sua filha Anouk são andarilhos, à deriva em toda a Europa, e espalhando seu amor em forma de chocolate. Elas chegam em uma pequena aldeia tradicional francesa, onde o Comte (Alfred Molina) proclama que os chocolates de Vianne são um pecado. No entanto, Vianne logo faz incursões na comunidade, estabelecendo amizades, protegendo uma esposa maltratada pelo marido, e, eventualmente, se apaixonando por um cigano nômade chamado Roux (Johnny Depp). 


filme lindo
5. Comer Rezar Amar (2010)
Elizabeth Gilbert (Julia Roberts) deixa os limites seguros de sua vida em Nova Iorque, e embala uma jornada de auto-realização na Itália, Índia e Indonésia. Em particular, ela come seu caminho através da Itália, onde ela diz: "Eu estou apaixonado. Estou tendo um relacionamento com minha pizza." Não há dúvida de que a cinematografia linda e foco nos alimentos vai deixar você com um caso grave de “necessidade de fazer uma viagem gastronômica”

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18/01/2016

3 Tendências do Turismo Culinário em 2016
18.1.161 Comentários

O turismo culinário está em ascensão, alimentado por uma paixão entre os viajantes pela culinária local e um apetite inesgotável para compartilhar suas fotos de alimentos online.

Olhando pelo aspecto foodie das viagens, lendo alguns artigos, conseguimos observar algumas tendências de viagens gastronômicas para este ano:


   
tendência 2016
                                         
Compartilhamento de refeições 

Novidades no ano passado, plataformas e aplicativos de compartilhamento de refeições como Cookapp, EatWith, Feastly, e o nacional Dinneer ajudam a manter mais pessoas fora dos restaurantes turísticos e dentro de residências locais, onde eles podem se conectar através de refeições caseiras autênticas, além de participar da verdadeira cultura local.

O sistema das plataformas segue o mesmo conceito: O site permite que as pessoas anunciem seus pratos, e os interessados podem escolher o tipo de comida que gostariam e, em seguida, encontram-se. No final da refeição, tanto o “chef” quanto os convidados avaliam uns aos outros, o que constrói um sistema de segurança e confiança.



receita como fazer comida

Insetos comestíveis

Os gafanhotos estão chegando... para um restaurante perto de você. Sim, insetos comestíveis tornaram-se uma tendência, e você pode esperar ver mais e mais deles rastejando para menus nos próximos anos.

Não que eu vá aderir a esta tendência, mas muitas pessoas podem te dar boas razões para comê-los: Como fonte de proteína sustentável e pela nutrição e sabor.

O fato é que a maioria das pessoas experimenta para poder contar para os amigos “olha, comi larva” "nossa, provei escorpião”. 




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Comida de Rua

Ahhh minha paixão em viagens! Esta não poderia ficar de fora da lista. Até alguns anos atrás o chique em uma viagem era reservar um jantar naquele restaurante famosão e gastar um rio de dinheiro por isso.

Hoje o que vale é o sabor, a cultura, a história por trás da comida! E nada melhor que uma comida de rua para garantir esta e experiência. Comida honesta, comida farta e barata, e se você encontrar um vendedor atencioso, comida com muita história, com muito sentimento.

Procure pela hastag #streetfood no instagram e veja como as comidas de rua podem ser deliciosamente lindas!

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16/11/2015

10 Melhores Destinos Gastronômicos do Mundo
16.11.151 Comentários
Se para você, a cozinha local é tão importante quanto o próprio destino ao planejar uma viagem, você está lendo o artigo certo!
A CNN convidou seus leitores a votarem no seu destino gastronômico favorito em uma enquete aberta na página do Facebook. Achei o artigo tão interessante que resolvi fazer uma tradução não literal aqui para vocês.
Claramente, a comida asiática conquistou os paladares nos dias de hoje. Com a exceção da Itália e da Grécia, todo o resto da lista é da Ásia.
Aqui estão os 10 melhores destinos culinários, juntamente com um rápido, mas muito importante resumo do que você vai ver (e comer) quando chegar lá.


1. Taiwan - 8242 votos 
A filosofia culinária em Taiwan é simples: coma muitas vezes e coma bem.
A capital de Taiwan, Taipei, tem cerca de 20 ruas dedicadas a petiscar. E depois há Tainan, mais antiga cidade de Taiwan, que muitas vezes é referida como sua capital de alimentos. 
Toda vez que você acha que encontrou o melhor bao na rua, o mais incrível fedorento tofu ou a sopa de macarrão mais deliciosa, há sempre outra loja de comida de Taiwan que supera. 

2. Filipinas - 1528 votos 
Abençoado com uma abundância de frutos do mar, frutas tropicais e cozinheiros criativos, há muito mais na comida filipina do que o detestável balut (embrião de pato).
A comida filipina não é tão conhecida como os outros pratos nesta lista, mas com mais de 7.000 ilhas e uma história colorida, este arquipélago tem alguns deliciosos pratos na sua história.
Adobo, por exemplo, é um prato onipresente em todos os lares nas Filipinas. É mexicana na origem, mas os filipinos descobriram que cozinhar a carne (geralmente de frango ou porco) em vinagre, sal, alho, pimenta, molho de soja e outras especiarias, era uma maneira prática de conservar a carne sem refrigeração.
Lechon é um porco inteiro assado no espeto sobre brasas, com a pele crocante, dourado-marrom servido com molho de fígado. 

3. Itália - 810 votos 
A comida italiana tem escravizado papilas gustativas ao redor do mundo durante séculos, com seus molhos de tomate picante, inúmeros tipos de massas  e sobremesas que são basicamente veículos para creme. 
Mas, apesar da exportação bem sucedida do "restaurante italiano", a idéia de uma cozinha italiana unificada é algo que muitos italianos rejeitam.
Em vez disso, existem pratos regionais, às vezes com gostos tão diferentes como você gostaria de encontrar entre os países.
Até mesmo os básicos diferem - massa com ou sem ovo, manteiga em abundância ou azeite de oliva.
Mas vamos ser honestos: se você pretende ir até a Sicília para devorar um arancini, fazer uma viagem especial para Nápoles para provar a melhor pizza do mundo ou tomar um trem para Modena só para saborear o melhor Parmigiano Reggiano do mundo, nenhum canto da Itália vai deixar seu estômago decepcionado. 

4. Tailândia - 470 votos 
Este é um país extremamente apaixonado sobre suas comidas. Com influências da China, Malásia, Indonésia e Mianmar, cozinha tailandesa é o melhor de vários mundos.
As combinações de muitas ervas e especiarias em cada prato produz sabores complexos que de alguma forma se reúnem como uma música orquestral.
Todo mundo está familiarizado com pratos como o curry verde, frango frito e pad Thai.
Para algo realmente saboroso, vá para a região nordeste do país  (Região de Isaan).
Os pratos populares da região Isaan incluem “tom som” (salada de papaia), larb moo (carne de porco picada com suco de limão, molho de peixe, folhas de hortelã, cebola, pimentões) e ko moo yang (pescoço de porco grelhado), que vem com uma incrível molho. 

5. Japão - 443 votos 
Os Japoneses aplicam a mesma precisão para a sua comida como eles fazem para sua engenharia. É impossível comer mal no Japão.
Onde mais as pessoas podem fazer uma viagem de fim de semana, com o único propósito de provar diversas variedades de um única prato?
A cozinha moderna japonesa, é uma atração turística em si, onde cada grande cidade tem seu próprio prato típico. 

6. Malásia - 265 votos 
Em alguns aspectos, a culinária da Malásia é semelhante a comida indonésia.
Uma vez que você está na Malásia deguste uma bela tigela de laksa, você vai esquecer rapidamente as preocupações da vida. 

7. Hong Kong - 236 votos 
Esta cidade é o lar de algumas das pessoas mais obcecadas por alimentos no mundo e produz uma série alarmante de itens alimentares que vão desde o tradicional aos alimentos globalizados.
A diversidade e grande número de restaurantes  de Dim Sum em Hong Kong é impressionante. 

8. Índia - 205 votos 
Quando uma cozinha utiliza especiarias em tal abundância, você sabe que você está lidando com cozinheiros dedicados ao sabor.
Não há regras para o uso de especiarias desde que resulte em algo delicioso. As variedades regionais são vastas. Há frutos do mar de Goa, há o Wazwan da Caxemira e há a riqueza do coconutty de Kerala. 

9. Grécia - 167 votos 
Como os mares azuis e edifícios brancos, as azeitonas pretas, o queijo feta, as saladas coloridas e carnes assadas são cartões postais perfeitos.
Presente dos deuses, o azeite é, sem dúvida, a maior exportação da Grécia, influenciando a maneira como as pessoas em todo o mundo pensam sobre alimentação e saúde nutricional. 

10. Vietnam - 162 votos 
O espectro de pratos vietnamitas é surpreendentemente refinado e diverso para um país tão pequeno.
Os pratos nacionais comuns variam dramaticamente na maneira que cada comunidade prepara. O mais barato e um dos mais deliciosos lugares para encontrar a autêntica cozinha vietnamita está em um mercado ao ar livre tradicional.
Barracas de comida executadas principalmente por mulheres oferecem delícias passadas de mãe para filha por gerações.

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