Bisteca de Boi (Chuleta) Assada no Forno com Maionese de Alho - Menu Criativo

7 de junho de 2013

Bisteca de Boi (Chuleta) Assada no Forno com Maionese de Alho

Sempre comprei bisteca de porco, até que um dia o açougueiro me perguntou: Você nunca leva bisteca de boi né? É tão saborosa... E eu mais que depressa comprei 4 bisteconas de boi para comprovar o que o açougueiro me disse.
Bendito açougueiro! rs Fiquei enlouquecida com o sabor dessa carne. Em algumas regiões ela é conhecida como chuleta.
E como sempre, não fritei e sim assei, mas foi no forno, porque a preguiça de acender a churrasqueira foi maior. 

como fazer bisteca

Bisteca de Boi (Chuleta) Assada no Forno com Maionese de Alho
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

4 bistecas de boi (chuletas)
sal a gosto
pimenta a gosto
2 colheres de azeite
2 colheres de sopa de maionese
2 dentes de alho amassados

Coloque as bistecas em uma forma, tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. (Eu coloquei umas batatas semi-cozidas só para acompanhar)

bisteca

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos para ficarem cozidas.
Enquanto cozinha, misture a maionese e o alho.
Depois do tempo, retire o papel alumínio, passe uma boa camada de maionese de alho sobre as bistecas e deixe assando por mais ou menos 15 minutos para dourar. Cuidado para não deixar elas ficarem secas! Pode retirar antes se precisar, porque elas já estão bem cozidas OK? Só não deixe ficarem "esturricadas"

ficara boa?

As minhas bistecas ficaram super suculentas e saborosas! Amei e vou comprar outras vezes!

44 comentários :

  1. Que aspecto maravilhoso! e com essa maionese, então? Perfeito!
    Bjs e bom fim de semana!

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    1. Obrigada!!! Ficou beeem saborosa!
      Bjos!

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  2. sabq eu papai ama estas bistecas comemos sempre aqui em casa são boas demais parabens esta divinas e besunbtadas com maionese ficam umidas e perfeitas bjão

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    1. Olá Sadhia! Obrigada!
      Bjos!!

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  3. Vamos ver, as minhas estão no forno, só que no lugar de maionese, coloquei manteiga de garrafa e no tempero foi:
    alho, pimenta calabreza, oregano, suco de 1 limão e azeite.
    vou colocar as batatas mais tarde...

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  4. opa!! Gostei de ver hein! Tempero show.
    E manteiga de garrafa é o céu. Pena aqui na minha cidade ser tão difícil de achar.
    ;)

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  5. Eu fiz e ficou uma delicia! eu recomendo...
    Que Marravilha... rsrsrsrs

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  6. Eu fiz e ficou uma delicia!!! recomendo a todos...
    Que Marravilha... rsrsrsrsrs

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  7. Estou fazendo agora =)... depois digo como ficou...obrigada pela receita.

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  8. Minha namorada ta fazendo aqui agora, acho q vai fica muito bom.

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  9. minha namorada está preparando creio que ficará saboroso, mas se não ficar vou comer assim mesmo.

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    1. Tomara que tenha ficado ótimo!

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  10. Anônimo20/2/14

    Vou preparar para o jantar. Vamos ver como ai ficar. Espero que fique gostosa.

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  11. Anônimo5/3/14

    Oi ana! Ja fiz dela aqui em casa mas ainda achei q ficou um pouco receca.. Ate pensei em fazer hj mas meu esposo disse q sempre acha receca.. Será q é porque eu asso ela uma forma de vidro??

    obg,
    Kezia Oliveira

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    1. Olá!! Se está ficando ressecada, pode ser porque está ficando muito tempo no forno. experimente diminuir o tempo de forno ou diminuir a temperatura do forno. às vezes a carne pode estar mais grossa ou mais fina, isso também altera o tempo de cozimento.
      Bjos!

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  12. Huuum adorei a receita, estou indo agora mesmo fazer. Depois conto como ficou (:

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    1. Que bom que gostou!
      Bjos! ;)

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  13. Huuum, está com uma cara ótima! Estou indo agora mesmo fazer... Obrigada pela dica!

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  14. Fiz e ficou um show, mas a receita foi diferente. Usei alho, molho ingles, salsa muito picada, pimenta do reino e manteiga. Assada em forno baixo por 40 minutos depois eleve a temperatura. Se achar que o sal da manteiga seja pouca. Use sal a gosto. Mas lembre se que o sal tira o suco da carne, entao use o suficiente para dar gosto... Vlw galera...

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    1. Oba! Adooro quando dão dicas para ficar ainda melhor! Alho e molho inglês não tem como não ficar bom né? Adoro.
      Bjo!
      ;)

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  15. morena14/7/14

    Eu tô fazendo. ...e tá dando certo. ..espero que fique bem suculenta. ..adorei essa receita. ..é super rápida e fácil

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    1. Adoooro quando vocês me dão feedback!

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  16. Acrescentei alguns pimentões, está no forno.. O cheiro está divino.. Huuuummm

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    1. Uhmmm com pimentão deve ter ficado delícia também!
      ;)

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  17. Anônimo20/1/16

    otima dica . ficou uma delicia

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  18. Anônimo8/2/16

    Depois de coloca a moinese e alho é pra coloca novamente o papael alumínio?

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    1. Não. Você passa a maionese e volta ao forno sem o papel alumínio.
      Bjo

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  19. eu fiz e ficou muito gostoso uma delicia

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  20. eu fiz e ficou muito gostoso uma delicia

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  21. To fazendo a minha depois digo como ficou. Mas ja adorei a maionese com alho ;-)

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  22. Vou fazer para o almoço!!!

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  23. To fazendo agora...
    E já to me deliciando com o cheiro... Huuuummmm
    Amo cozinhar e sempre estou olhando o site Para ver novas receitas..

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  24. Muito bom parabéns pela receita

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  25. Muito bom parabéns pela receita

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  26. Estou fazendo, espero que fique bom, pois não costumo usar pimenta nas minhas comidas.
    Depois digo se ficou bom

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