Eu adoro geléia de pimenta. Acho o sabor fantástico e há tantas formas de usá-la que considero um produto que se deve ter na geladeira. Não é comum as pessoas usarem geléia de pimenta em receitas, mas confie em mim, compre. Sirva com queijos, com torradas, tempere carnes (porco e aves ficam ótimas) seja criativa!
Eu resolvi usar a geléia de pimenta para temperar bistecas bovinas (em alguns lugares são conhecidas como chuleta) e então assá-las. E a receita ficou ótima! Super agridoce e combinou muito bem com o enformado de batatas que fiz para acompanhar.
Bisteca Bovina Assada com Geléia de Pimenta
(Rende 3 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)
3 bistecas bovinas (ou chuletas)
2 colheres de sopa de geléia de pimenta
1 pitada de cominho (opcional)
sal e pimenta a gosto (usei 1 colher se chá de sal e não usei pimenta)
Tempere as bistecas com sal, misture a geléia com o cominho e então besunte as carnes com essa mistura.
Coloque em uma assadeira e asse em fogo médio por 15 minutos. Vire as carnes e asse novamente em fogo médio por mais 10 minutos.
Sirva em seguida.
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