Salada de Presunto com Melão e Nozes

Antes de preparar essa receita, já aviso: ela é daquelas combinações que surpreendem pela simplicidade. Vi essa salada no site da Aurora e achei tão bonita e diferente que precisava compartilhar aqui. Se você nunca experimentou melão com presunto, essa é a oportunidade perfeita. O sabor adocicado da fruta contrasta com o salgado do presunto, enquanto as nozes acrescentam crocância e deixam tudo ainda mais especial.

Além de deliciosa, essa é uma receita prática, pronta em apenas 15 minutos. É uma ótima opção para dias quentes, entradas em almoços especiais ou até mesmo para servir em um jantar leve.

Salada de Presunto com Melão e Nozes

(Rende 4 porções - Tempo de Preparo: 15 minutos)

Para o Molho:
02 colheres (sopa) de maionese
100g de creme de leite
05 unidades de nozes
01 colher de extrato de tomate
Sal e pimenta branca a gosto

Para a Salada:
100g de Presunto cortado em quadrados
50g de uva cortadas em rodelas
06 unidade de nozes picadas
½ melão cortados em cubos ou rodelas
Alface americana picado

Modo de Preparo

Molho:

No liquidificado misture todos os ingredientes e bata até ficar uniforme.

Salada:

Numa vasilha misturar o molho, o presunto, o melão, as nozes e as uvas. Reserve. 

Em outra travessa arrumar as folhas de alface. 

Colocar a mistura no meio. Sirva em seguida.

Dica

Para um resultado ainda mais saboroso, utilize um melão bem maduro e gelado. O contraste entre a fruta fresca, o presunto e as nozes deixa a salada mais equilibrada e refrescante, perfeita para dias de calor ou ocasiões especiais.