Já comentei aqui que eu amo milho e tudo feito do milho? Curau, pamonha, suco, bolo, creme, sopa... Quando vi essa receita achei bem interessante!
Se você tentar me conta o que achou tá!?
Curau de Milho com Tapioca
(Rende 12 porções - Tempo de Preparo: 25 minutos + 2 a 3 horas de geladeira)
2 latas de milho em conserva escorridas
1 litro de leite
1 lata de Leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 xícara e meia (chá) de tapioca granulada
canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o milho com o leite até ficar bem homogêneo.Passe por uma peneira e despeje em uma panela média.
Junte o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até levantar fervura. Junte a tapioca e misture bem.
Deixe descansar tampada, mexendo de vez em quando.
Assim que amornar, coloque em copos individuais e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Sirva polvilhado com canela em pó.
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