Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano.
E hoje a Barilla nos ensina essa receita deliciosa:
Penne Barilla Al Pesto com Tomatinhos, Muçarela e Abobrinhas grelhadas
(Rende 4 porções)
500g Penne Grano Duro Barilla
80g de Pesto Barilla
100g de tomatinhos
100g de muçarela de búfala
1 abobrinha
1 limão siciliano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite extravirgem
Manjericão fresco
Modo de preparo:
1. Corte as abobrinhas e tempere com sal e pimenta do reino e doure na panela por 2 minutos de cada lado e reserve.
2. Corte os tomatinhos e tempere com sal, azeite e pimenta do reino.
3. Corte a muçarela e reserve.
4. Em uma tigela, coloque o pesto e as abobrinhas grelhadas, misture. Adicione uma colher de água do cozimento e mexa.
5. Cozinhe a massa Barilla em abundante água salgada de acordo com o tempo indicado na
embalagem, de forma que fique “al dente”.
6. Escorra a massa e junte ao bowl. Misture delicadamente e adicione o tomate e a muçarela.
7. Finalize com o suco de limão.
8. Decore com o manjericão e buon appetito.
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