Peixe Assado no Papilote - Menu Criativo

23/04/2013

Peixe Assado no Papilote

Super simples de fazer. É isso que tenho que falar sobre esse peixe. 
Rápido, você quase não tem trabalho e é praticamente impossível você errar o ponto do peixe. Além de poder fazer com os temperos que cada um gostar, pois cada papilote serve 1 pessoa.

peixe assado

Peixe Assado no Papilote
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 30 minutos)

1 filé grande de algum peixe branco de sua preferência (eu usei pangasius)
2 colheres de azeite
raspa da casca de 1 limão
sal, pimenta e dill (ou endro) - opcional
1 batata já cozida, cortada em rodelas
1 folha de papel manteiga ou papel alumínio

receita de peixe assado

Eu gosto do filé de pangasius por ser um peixe bem branco, suave e sem espinhas.
Corte o filé pela metade e faça uma pastinha de azeite, as raspas do limão, o sal e a pimenta e espalhe por todo o peixe. Depois, coloque a batata sobre o papel manteiga (ou papel alumínio) e o peixe sobre a batata como na foto abaixo. Salpique o dill (ou endro)
Enrole o papel e feche o peixe como se fosse embalar para presente. Deixe bem fechado, pois ele cozinhará com o vapor que soltar.

como fazer peixe

Leve ao forno médio (230ºC) por 20 minutos. Quando tirar do forno, abra os papelotes e veja como o peixe está perfeitamente cozido. E as batatas macias. Sirva imediatamente.

fish

8 comentários:

  1. Respostas
    1. OI Marisa! Obrigada pela visita!
      bjos!!
      ;)

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  2. Que delícia de prato eu adoro peixe
    beijos

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    1. Oi Luci! O melhor é que em cada papelote você pode ir mudando os temperos e sabores...
      Bom né?
      Bjos
      ;)

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  3. Hum...fica uma delicia mesmo. As batatas devem ficar saborosas com o sabor do limão e do endro.
    Beijo

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    1. Oi Kati! As batatas ficam boas mesmo!
      Bjinhus
      ;)

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  4. Oi Ana Paula, adoro peixe, su super fã de peixe e frutos do mar, e assim no papilote comm as batatas, ficou bem suculento e saboroso. Gostei demais. Beijinhos

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    1. Oi Josy! Tb amo peixes e frutos do mar! Como a gente se parece rs milho, sopa, peixe, frutos do mar! kkk
      Aliás, eu gosto mesmo é de comer! rs
      bjos!
      ;)

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