Ciranda de Receitas - Salmão ao Molho de Cebola e Vinho Branco - Menu Criativo

16 de junho de 2016

Ciranda de Receitas - Salmão ao Molho de Cebola e Vinho Branco

Mais um dia de Ciranda de Receitas por aqui! Para quem ainda não conhece, a Ciranda de Receitas consiste em um grupo de blogueiras que semanalmente trocam receitas e postam em seus blogs. É uma forma de trazer a vocês, leitores, novos blogs e receitas!

Meu par na ciranda esta semana é uma pessoa muito (mas muiiiito) querida que conheci pelo blog. Se alguém não acredita que amizade virtual pode se tornar uma amizade real linda, a Flávia do blog Arte na Cozinha é a minha prova que pode! Foi uma empatia instantânea e cada vez que nos encontramos percebo como temos coisas em comum! 

A Flá me passou uma receita incrível para postar aqui, confere se esse salmão não está com uma cara ótima:
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 25 minutos)

2 postas de salmão com a pele

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

1 col. sopa de manteiga

1 col. sopa de azeite

1 xícara de vinho branco seco

1 col. café de amido de milho

suco de 1 limão
sal e pimenta do reino à gosto

- Tempere as postas de salmão com limão, sal e pimenta à gosto;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo bem alto;
- Coloque as postas com a pele pra baixo e deixe fritar até que fique bem dourada e crocante;
- Só depois vire o peixe para dourar do outro lado e deixe ate cozer por completo. Depois de pronto, reserve;
- Em uma outra panela aqueça o azeite e a manteiga até derreter;
- Junte as cebolas aos poucos para que não junte muita água e vá mexendo até que fique levemente corada;
- Dilua o amido no vinho branco e coloque nas cebolas, misture bem e deixe em fogo baixo até que reduza pela metade;
- Tempere com sal e pimenta à gosto;
- Para servir coloque sobre cada posta uma porção das cebolas com um pouco do molho e salpique gergelim preto para decorar.

16 comentários :

  1. Se desse tempo ainda iria fazer essa delícia para o alnmoço de hoje.Estou salivando! E seu macarrão da Vó? Outra delícia. Por sinal, nossa ciranda está a cada semana mais gostosa.
    Bj e obrigada por estar conosco,Ana
    Lylia

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    1. Ficou demais essa receita da Flá né?
      Beijos

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  2. Ana,
    Olha só que legal essa parceria da semana!! Não vou esquecer que você e Flávia fizeram um cartaz muito simpático, lá no EG, que mexeu comigo. São umas queridas vocês duas!!
    Simplesmente adoro salmão, mas tive algumas experiências de saúde meio desagradáveis, que me afastaram desse peixinho delicioso. Gosto exatamente assim, com essa cor dourada, maravilhosa.
    Beijos, meninas!

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    1. É verdade Gina! Fizemos pra vc e pra Teresa!! Umas queridonas!
      Beijos!!

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  3. Olá, Ana Paula!
    Estou vindo do blog da Flávia, ela tem o mesmo carinho por ti, gostei do que ela escreveu.
    Você é mesmo uma querida!
    Que delícia de salmão, esse molho o deixou mais irresistível!
    Tbm amei o seu macarrão!

    Beijinhos ♥

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  4. que delícia Ana, a Flá arrasou, adoro salmão e também não dispenso um macarrão com frango, beijos meninas!

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  5. Ana-do-céu!!!
    Acabei de vir da cozinha da Flávia e fiquei aguada nas suas tulipas! E macarrão... hummm... nunca recuso! rsrs
    E agora a dona Flávia traz este salmão, ai, ai...
    Parabéns, mais uma vez, pela escolha das receitas, meninas!
    Super beijo! E bora cirandar! ;-)

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    1. Cintya, essa ciranda está arrasando!!

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  6. A Flavinha é realmente demais AnA! E vc tem razão, o mundo virtual também me trouxe muitas amizades sinceras! Adorei esta receita de salmão e também sua receita de macarrão com frango da vó, é a típica confort food, em todos os sentidos!
    bjs
    Mel

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    1. Melzinha, vc tb é uma alegria que a blogosfera me proporcionou!! Bjos!!

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  7. Ahhhh que linda!!!
    Que bom que a vida e a blogsfera nos apresentou né?!
    Alias, me apresentou esse tanto de gente aqui em cima por quem eu tenho muito amor!!!
    Obrigada pelo carinho!
    Beijos

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    1. Te quero tão bem Flavinha!! S2!
      ;)

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  8. Olá Ana, sou Cristina do Abobora menina, é um prazer conhecer teu blog. Conferi teu macarrão, muito bom, como disse lá, comida caseira da boa!E esse salmão arrasou, parabéns as duas!
    Bom fds

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    1. Prazer Cristina!! Bem vinda à ciranda! ;)

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