Macarrão Alho e Óleo - Menu Criativo

27 de outubro de 2016

Macarrão Alho e Óleo

No dia 25 de outubro comemora-se o Dia Mundial do Macarrão e eu até fiz um post com algumas opções de receitas para vocês.
No meu caso eu fiz uma das receitas de macarrão preferidas do marido, que adora macarrão alho e óleo. Essa receita é tão simples, mas fica tão saborosa...

Eu fiz a massa Baveti da Basilar, que parece uma fitinha e troquei o óleo por azeite aromatizado com alecrim que também ganhei da Basilar e o resultado também foi incrível.
Olha só como é simples:

macarrão alho óleo

Macarrão Alho e Óleo
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)

250g de macarrão baveti Basilar (você pode usar espaguete ou oura massa longa)
6 dentes de alho amassados (eu conto 3 por pessoa, mas se você não quiser muito forte, pode contar 2 por pessoa)
4 colheres de sopa de azeite aromatizado (você pode usar óleo, azeite, ou manteiga)
sal e pimenta a gosto

Coloque o macarrão para cozinhar de acordo com o indicado na embalagem. (Para mais dicas de como cozinhar macarrão, clique AQUI)

tastemade

Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite e o alho amassado e mexa devagar até o alho começar a dourar.

como cozinhar macarrão

Tome cuidado, pois o alho demora um pouco para dourar, mas quando começa, é muito rápido! Você não pode deixar o alho queimar, ou vai ficar com um gosto amargo.
Quando o alho estiver dourado, desligue o fogo e acrescente 2 colheres de sopa de água para que o alho pare de cozinhar.
Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água e então misture bem o macarrão ao alho dourado. 
Prove, acerte o sal e a pimenta e sirva!

molho alho

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