Sabe aquela receitinha de família que a gente passa para os amigos e sempre faz o maior sucesso? A de hoje é um verdadeiro abraço em forma de bebida. Aprendi esse Cappuccino Cremoso com a minha avó, e ele tem salvo as minhas manhãs e os meus fins de tarde friozinhos há anos.

A grande vantagem dessa versão é que ela é super prática: você faz um pote com o pó e tem cappuccino à disposição por meses. Além disso, fiz uma pequena adaptação em relação à receita original da vovó e não adiciono açúcar na mistura em pó. Assim, você tem o controle total do dulçor, podendo adoçar com o que preferir ou até mesmo manter a versão diet / sem açúcar.

Venha ver como é simples preparar essa maravilha

Pó Base para Cappuccino Caseiro

Rendimento: 10 a 15 xícaras | Tempo: 5 minutos

Ingredientes:

200g de leite em pó integral
100g de chocolate em pó (use um de boa qualidade, com pelo menos 50% de cacau para um sabor mais intenso)
50g de café solúvel (recomendo usar a versão extra forte)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio (o segredo para deixar a bebida super cremosa e aerada!)

Modo de Preparo:

A Mistura: Em uma tigela grande e seca, junte todos os ingredientes: o leite em pó, o chocolate em pó, o café solúvel e o bicarbonato de sódio.
A Uniformização: Misture muito bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou uma colher, garantindo que o café solúvel e os outros pós estejam perfeitamente integrados e sem pelotas.
O Armazenamento: Transfira o pó para um pote de vidro com tampa hermética bem limpo e seco. Ele se mantém perfeito e super aromático por até 6 meses na despensa!

Como Servir:

Em uma xícara, coloque 2 colheres (sopa) bem cheias do pó para cappuccino.
Despeje 1 xícara (chá) de água ou leite fervente por cima. (Dica de ouro: eu prefiro preparar com leite quente, pois deixa a bebida infinitamente mais cremosa e encorpada!)
Misture vigorosamente com uma colher para dissolver o pó.
Adoce a gosto (com açúcar, adoçante ou mel) e, se quiser, ajuste a quantidade de pó caso prefira um cappuccino mais forte ou mais suave.

💡 Dica de Barista para Turbinar sua Bebida

O Toque de Cafeteria: Para um aroma especial, adicione uma pitada de canela em pó ou noz-moscada diretamente no seu pote com o pó base. Combina perfeitamente com os dias mais frios!

E por aí, você é do time que não dispensa um café reforçado logo cedo ou prefere um cappuccino quentinho para relaxar no final do dia? Me conta aqui nos comentários!