A
Caipirinha é fácil de fazer e demora apenas 10 minutos para ficar pronta. A
receita leva água de coco e abacaxi, ingredientes que darão um toque
especial no sabor do drink. Com bastante gelo, fica ainda mais deliciosa e
refrescante.
A
água de coco é saudável, pois possui poucas calorias, 0% de gordura, 0% de
colesterol e alto índice de potássio, mineral essencial para o corpo e que está
presente em diversos legumes e frutas. 
Caipirinha de Água de Coco com Abacaxi
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 10 minutos)
400ml de Água de Coco
1
xícara (chá) de abacaxi fresco picado (200 g)
3 colheres
(sopa) de açúcar
meia
xícara (chá) de aguardente de cana (100 ml)
Coloque
metade da água de coco na bandeja de gelo e leve ao freezer até
endurecer. Deixe a outra metade na geladeira até gelar.
Coloque
o abacaxi em uma jarra, junte o açúcar e soque com um pilão até amassar. Acrescente a aguardente, a áua de coco gelada, os cubos de gelo de água de coco e
misture.
Sirva em seguida.
Dicas: Se preferir, substitua o abacaxi por igual
quantidade de uvas sem caroço. Outra dica é substituir a aguardente de
cana por vodca ou saquê.
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