Bolo de Coco Simples

Desejando esse bolo lindo! Eu não sou muito boa com receitas doces, então quando vejo essas delícias com receitas tão simples eu fico imaginando: Poxa, até eu consigo! rsrs

Bolo de Coco (Rende 8 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

3 ovos
1 xícara de açúcar 

1/2 xícara de Óleo de Coco
1 1/2 xícaras de chá de Coco ralado
1 colher de  chá de fermento  em pó
2  xícaras de leite
1 1/2 xícara de farinha de trigo integral

Prepare a massa batendo os ovos, o açúcar e o Óleo de Coco no liquidificador .
Acrescente aos poucos o leite, o coco ralado e a farinha de trigo, alternadamente.
Por último adicione o fermento em pó. 

Despeje em uma forma untada com Óleo de Coco e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 260ºC por 30 minutos.
Desenforme após esfriar.

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