Peixe ao Forno - Menu Criativo

05/05/2015

Peixe ao Forno

A minha casa está em reforma e só quem já passou por isso sabe o transtorno que é. Pedreiro, pintor, vidraceiro, gente entrando e saindo e pó. Então nesses dias tento fazer o mínimo possível de sujeira na cozinha para não ter ainda mais o que limpar. Aí sempre penso em peixe assado, no forno e enrolado no papel alumínio, assim não sujo nem travessa ou forma. 
O melhor dos assados é que você prepara, coloca no forno e fica livre por um tempo para fazer outra coisa. aqui no caso essa "outra coisa" está sendo limpar... rs 
E olha que receita simples, rápida e de pouca sujeira:

como fazer peixe no forno

Peixe ao Forno
(Rende 2 porções - Tempo de Preparo: 45 minutos)

2 filés de peixe de carne branca (usei Alabote, mas pode ser trocado pelo peixe de sua preferência)
2 batatas
sal e pimenta a gosto 
20g de manteiga (usei Elle & Vire)

Comece forrando uma forma com papel alumínio. Espalhe as batatas cortadas em fatias finas. Coloque sal a gosto.

receita de peixe assado no forno

Depois coloque o peixe sobre as batatas. Tempere tudo com sal e pimenta a gosto. (eu usei flor de sal com limão e pimenta do reino, mas você pode usar sal, raspas de limão e pimenta a gosto)

peixe sem espinha carne branca
receita como fazer peixe

Sobre o peixe, coloque a manteiga cortada. Feche tudo com papel alumínio e leve ao forno médio por 35 minutos. Depois desse tempo, abra o papel alumínio e deixe mais 10 minutos no forno médio. 

envelope peixe

Retire e sirva. Eu servi com arroz vermelho para dar cor ao prato.

receita arroz vermelho

2 comentários:

  1. Olá Ana Paula!!!
    Realmente fazer reforma é uma tortura chinesa, é pó para todo lado, a gente não encontra nada...Enfim, mas o que revigora é ver o resultado final e ter uma casa novinha em folha!!
    Seu peixinho ficou pra lá de apetitoso!!!
    Beijos! =)

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    Respostas
    1. Ah Andrea... só penso no resultado final pra não ficar louca... rsrsrs
      Beijos querida!

      Excluir

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