O almoço do Dia dos Pais é um daqueles dias perfeitos para reunir toda a família em volta da mesa. Para celebrar a data, a Barilla preparou uma receita especial: o Tagliatelle Barilla com linguiça artesanal e gorgonzola.
De preparo rápido, é uma ótima receita para surpreender a família, e para treinar as habilidades do cozinheiro da casa.
Tagliatelle Barilla com linguiça artesanal e gorgonzola
(Rende 6 porções - Tempo de Preparo: 35 minutos)
500g de Tagliatelle Barilla (ou outra massa longa)
400g de linguiça tipo toscana
2 dentes de alho
150g de gorgonzola
50g de manteiga
300ml de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino preta moída a gosto
• Em uma frigideira antiaderente, aquecer a manteiga, dourar o alho e, em seguida, juntar a linguiça sem a pele. Dourar bem.
• Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
• Juntar a massa ao molho, acrescentar o creme de leite e cozinhar pelos minutos faltantes, mexendo sempre.
• Finalizar com o queijo gorgonzola, sal e pimenta do reino preta. Servir imediatamente.
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