Durante o inverno, a maioria das pessoas tem dificuldade para manter uma alimentação balanceada, pois o corpo acaba pedindo mais calorias para se manter aquecido. Para isso, sopas e caldos são uma boa pedida para se aquecer nos dias frios sem deixar de cuidar do corpo. Uma dessas boas receitas é do Mr. Fit, rede de alimentação saudável, que acaba de revelar como preparar a sopa milagrosa, muito saborosa e nutritiva, com apenas 97 calorias por porção.
Confira a receita:
Sopa Fit
(Rende aproximadamente 9 litros ou 30 porções)
2 kg de chuchu cortado em cubos
2 kg de abóbora cabotiá em cubos
1 litro de água
2 kg de cenoura em cubos pequenos
2 kg de repolho
2 colheres de azeite
2 gramas de sal - de preferência do himalaia (uma colher de café)
30 gramas de alho triturado (uma colher de sopa)
2 gramas de salsa desidratada (uma colher de café)
1 grama de orégano (½ colher de café)
1 grama de hortelã (½ colher de café)
10 gramas de açafrão da terra (uma colher de sobremesa)
Modo de Preparo:
Na panela refogue o alho e azeite
Acrescente a abóbora, o chuchu, a cenoura, o repolho, o sal, a salsa, o orégano, a hortelã, deixe cozinhar até dourar
Após dourar acrescente a água e deixe cozinhar por mais 45 minutos
*Validade: 3 dias na geladeira ou 3 meses no freezer em porções individuais
Receita e Foto: Assessoria
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