A Andorinha, marca pertencente ao grupo Sovena e que importa para o Brasil azeites e azeitonas do seu olival próprio em Portugal, nos mandou essa receita deliciosa para servirmos de petisco antes de um almoço ou jantar.
Já imaginamos essas torradinhas em um dia de drinks com os amigos... uhmmmm
Torradinhas de Linguiça Defumada E Queijo de Coalho
(Rende 10 torradas - Tempo de Preparo: 15 minutos)
1 Pão italiano baguete
250g Linguiça defumada em cubos
250g Queijo coalho ralado
50ml Azeite extra virgem Andorinha
30g Alho picado
1 Cebola roxa em cubos
50g Pimenta Cambuci em cubos
10g Pimenta dedo-de-moça picada
250g Tomate em cubos
Cebolinha picada a gosto
Coentro picado a gosto
50ml Azeite Andorinha Extra Virgem para finalizar
Modo de preparo
Corte a baguete em fatias de cerca de 1,5cm. Numa panela doure a linguiça com Azeite Andorinha Extra Virgem e reserve. Na mesma panela adicione o alho e a cebola e frite até dourar.
Retorne a linguiça, misture bem e retire do fogo. Escorra o excesso de gordura se houver. Misture as pimentas, tomate, queijo, cebolinha e o coentro. Unte as torradas com Azeite Andorinha Extra Virgem e monte o recheio sobre elas. Levar ao forno a 180º para dourar por 7 minutos.
Sirva imediatamente.
Receita e foto: Assessoria
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