Pé de Moleque com Castanha de Cajú

Para quem ama uma festa julina, o chef Ricardo Albuquerque, do hotel Golden Tulip Natal Ponta Negra, nos enviou essa receita fácil de fazer em casa:

Pé de Moleque com Castanha de Cajú

Açúcar 500g

Sal 5g

Bicarbonato de sódio 2g

Leite condensado 395g

Manteiga sem sal 20g

Água 50ml

Castanha de caju 400g

Preparo
Em uma panela misture o açúcar, água, a castanha de caju e o sal. 

Leve ao fogo baixo até virar um caramelo, em seguida acrescente o leite condensado e a manteiga, mexa até homogeneizar, desligue o fogo e coloque em uma superfície untada com manteiga, espere esfriar e corte como desejado.

Receita e foto: divulgação