Pudim de Leite Condensado

Quem não ama pudim? Por aqui somos apaixonados por uma das sobremesas mais famosas do Brasil!

Hoje trazemos a receita de um pudim de leite condensado delicioso:

Pudim de Leite Condensado

1 lata de leite condensado

1 lata de leite integral

3 ovos

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de água

Calda: Colocar o açúcar em uma panela pequena e levar ao fogo. Quando estiver completamente derretido colocar 1/2 xícara de água e continuar mexendo até derreter tudo outra vez. Deixe ferver até dar ponto de calda (fica cor caramelo, bem bonito e brilhante)

Colocar a calda em uma forma de pudim e reservar.

Pudim: Colocar o leite condensado, o leite, 3 ovos e a baunilha no liquidificador e bater tudo até ficar homogêneo. 

Despejar sobre a forma com a calda, tampar com papel alumínio e levar para assar por aproximadamente 40 à 50 minutos em banho maria em forno médio/alto. 
Depois de pronto levar para gelar por umas 4 à 5 horas e depois desenformar.

Dica: Como fazer o banho maria: Antes de levar ao forno, coloque a forma do pudim dentro de uma outra forma grande e então coloque cerca de 3 dedos de água nesta forma grande. Leve tudo ao forno.

Assim: