Versátil, saboroso e cheio de história: o milho é protagonista de muitas delícias da culinária brasileira, do curau à pamonha, do bolo ao cuscuz.
Quero, marca da Kraft Heinz Brasil presente na mesa de milhares de famílias, preparou uma receita prática e irresistível de croquete de milho – crocante por fora, cremoso por dentro, perfeito para acompanhar um bom papo ou servir de entrada naquele almoço especial.
Croquete de milho
2 latas de milho Quero
150g de queijo muçarela ou prato ou coalho picados
100g de presunto picado
3 colheres de farinha de trigo
1 colher de chá de orégano quero
1 colher de chá de sal
1 colher de café de salsa quero
1 pitada de pimenta do reino quero
2 ovos batidos
1 ½ xícara de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Modo de preparo:
1- Bater no liquidificador a lata de milho com ½ lata de água.
2- Levar para a panela até começar a engrossar.
3- Adicione a farinha de trigo e mexa até soltar do fundo da panela, no fogo médio.
4- Desligue o fogo e adicione o queijo, o presunto e os temperos.
5- Espere esfriar. Modele os croquetes.
6- Empane os croquetes: passar no ovo batido e depois na farinha de rosca.
7- Colocar o óleo na panela e aquecer à 180ºC (quando começar a formar bolhinhas pequenas).
8- Frite os croquetes até ficar levemente dourado.
9- Sirva quentinho acompanhado de molho de Maionese Quero e Ketchup Quero.
Dica: Molho Golf
Misture 1 pote pequeno de maionese Quero com 4 colheres de sopa de ketchup Quero. Mexa bem e sirva como acompanhamento para os croquetes.
Fonte: Divulgação
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