Você já tentou preparar sorvete usando apenas banana congelada? Essa opção deliciosa, feita com um único ingrediente, ganha uma textura densa e cremosa que lembra muito a do sorvete convencional e o melhor: não precisa ter sorveteira, não tem adição de açúcar e é sem lactose. É realmente muito simples.
Sorvete de Banana
6 bananas bem maduras , descascadas e congeladas
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Retire as bananas do congelador. Deixe-as em temperatura ambiente por 15 minutos para amolecerem um pouco e, em seguida, pique-as.
No processador de alimentos, coloque as bananas picadas, a baunilha e o sal.
Processe por 3 a 5 minutos, ou até que as bananas fiquem com uma textura cremosa e homogênea, semelhante à de sorvete. Pare e raspe as laterais da tigela conforme necessário.
Se as bananas estiverem muito congeladas para processar completamente, deixe-as descongelar por mais um minuto.
Você também pode adicionar um pouco de água para ajudar a bater as bananas, mas a textura fica mais cremosa apenas com banana.
Consuma assim que estiver pronto.
Atenção
Sorvete de banana não é como sorvete tradicional! Sem adição de açúcar ou creme de leite, você precisa fazer e consumir imediatamente porque ele congela em um bloco de gelo se você colocá-lo no congelador.
Variações de sabor de sorvete de banana
Se quiser experimentar ainda mais complementos, aqui estão algumas ideias para começar:
Manteiga de amendoim
Nutella
Mel
Cacau em pó
Canela
Gotas de chocolate
Uva passa
Uva passa
Adicione ingredientes cremosos, como manteiga de amendoim, ao processador de alimentos nos últimos minutos de preparo. Incorpore ingredientes mais densos, como gotas de chocolate, com uma espátula, assim que o sorvete de banana estiver completamente homogêneo.
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