A minha receita de Bolo de Chocolate de Caneca sem ovo é tão famosa que eu já fiz tantas variações que resolvi postar mais uma vez aqui.

Eu disse que ela é famosa porque já ganhei um concurso de receitas de chocolate com ela e também porque desde 2013 quando postei ela pela primeira vez aqui no blog, ela já foi copiada por inúmeras pessoas (algumas sem dar crédito inclusive...)

Mas vamos lá às variações da minha receita de Bolo de Chocolate de Caneca sem ovo:

(Rende 1 porção - Tempo de Preparo: 1 minuto)

1 colher de sopa de manteiga amolecida

1 colher de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de leite

1 colher de sopa de doce de leite

Quando estiver pronto, acrescente mais 1 colher de doce de leite por cima, como cobertura.

Misture bem todos os ingredientes em uma caneca grande ou vasilha de louça grossa. Coloque no microondas na potência máxima por 1 minuto.

Assim que estiver pronto, acrescente mais 1 colher de doce de leite sobre o bolo ainda quente, assim o doce de leite derrete e forma uma cobertura.

Deixe esfriar um pouco e coma seu bolo molhadinho e morno, delicioso... 

Até o cheiro que fica na cozinha é demais!

O bolo de iogurte natural é uma opção econômica e descomplicada, ideal para o café da manhã ou para acompanhar o lanche da tarde. Em poucos minutos, você consegue misturar tudo no liquidificador e ter um bolo fofinho e saboroso pronto para servir.

Os ingredientes necessários são: iogurte natural, ovos, açúcar, farinha de trigo, óleo e fermento em pó. Confira o modo de preparo completo e descubra como fazer essa delícia simples e irresistível!

O requeijão caseiro é uma opção saborosa e cremosa, ótima alternativa mais econômica e natural em relação às versões industrializadas.

Com sua textura macia e sabor delicado, ele conquista por sua versatilidade, podendo ser apreciado em pães, torradas, recheios ou até mesmo como cobertura.

Preparado com ingredientes simples, resulta em um produto fresco, nutritivo e cheio de personalidade, que se adapta facilmente a diferentes pratos.

Experimente o prazer de fazer seu próprio requeijão e descubra novas formas de utilizá-lo em receitas do dia a dia, surpreendendo amigos e familiares com uma versão artesanal, deliciosa e cheia de afeto.

(Rende cerca de 200g - Tempo de Preparo: mais de 2 horas)

1 litro de leite integral (tipo A)

2 colheres de dopa de caldo de limão

25 g de manteiga em temperatura ambiente (cerca de 1 ½ colher de sopa)

½ colher (chá) de sal

Aqueça o leite até levantar fervura.

Desligue o fogo, separe cera de meia xícara do leite e no restante, misture o limão.

Espere até o leite talhar (ele talha em cerca de 5 minutos). Se demorar muito, acenda o fogo e deixe o leite ferver de novo. Desligue, mexa e espere mais alguns minutos até talhar.

Escorra o leite talha em uma peneira forrada com um pano de prato limpo. Com uma colher ou espátula de silicone, pressione levemente a mistura para extrair o máximo de soro. Esse "queijo" que ficou no pano é a ricota.

Coloque a ricota que ficou na peneira em um liquidificador ou processador.

Acrescente o leite que separamos no início, o sal e a manteiga.

Bata bem até formar um creme liso (se necessário, pare de bater e raspe a lateral do liquidificador com uma espátula de silicone).
Coloque no pote em que vai armazenar. Deixe esfriar completamente antes de tampar. Depois de frio, tampe e leve na geladeira para terminar de firmar.

Mantenha na geladeira e só retire na hora de usar.

Se você ama brigadeirão e nutella, vai adorar essa mistura dos dois! Uma receita super cremosa, com textura de pudim e sabor intenso de chocolate, bem fácil de fazer:

6 colheres de chocolate em pó

5 ovos

2 latas de leite condensado

1 xícara de chá de leite

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de chá de Nutella

chocolate granulado para decorar

4 colheres de leite fervendo

4 colheres de nutella

Essa torta de frango de liquidificador é prática e saborosa, ideal para o dia a dia e perfeita para levar em encontros de família ou amigos.

Como a massa é batida no liquidificador, a montagem fica um pouco diferente da torta de frango tradicional: basta colocar metade da massa na forma untada, adicionar o recheio e cobrir com o restante. Se desejar, finalize com queijo ralado por cima para gratinar no forno.

Se o que você procura é praticidade, essa receita é a escolha certa. Aprenda agora mesmo como preparar essa torta de frango rápida e deliciosa!

500 g de peito de frango sem osso e sem pele

1/2 litro de caldo de galinha

4 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho amassado

1 cebola picada

3 tomates sem pele e sem sementes

1 xícara (chá) de ervilhas congeladas

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto

1 pote de requeijão cremoso ou cream cheese (200g)

250 ml de leite

1/2 de xícara (chá) de óleo

2 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

queijo ralado para salpicar por cima para dourar

Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio.

Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve.

Desfie o frango e reserve.

Em uma panela, refogue no óleo o alho, cebola, tomates. 

Acrescente o frango desfiado, o caldo reservado e deixe cozinhar até quase secar.

Bata o leite, o óleo, os ovos e o sal no liquidificador em velocidade baixa.

Acrescente aos poucos a farinha e continue batendo. 

Acrescente o fermento e bata apenas para misturar.

Montagem:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa, então espalhe o recheio, espalhe o pote de requeijão sobre o recheio. 

Cubra com o restante de massa e salpique o queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar.