Omelete de Alho Poró

Tem dias em que tudo o que a gente quer é preparar uma refeição rápida, mas sem abrir mão do sabor. Nessas horas, receitas como fritadas e omeletes são verdadeiros coringas na cozinha. Elas ficam prontas em poucos minutos, aproveitam ingredientes que normalmente já temos na geladeira e ainda rendem uma refeição completa.

Esta omelete de alho-poró é uma ótima opção para o café da manhã reforçado, um almoço leve ou até mesmo um jantar prático durante a semana. O alho-poró traz um sabor delicado e levemente adocicado, que combina perfeitamente com o presunto e o queijo branco, deixando a receita equilibrada e muito saborosa.

Além de ser fácil de fazer, essa é uma receita versátil. Você pode servir acompanhada de uma salada verde, arroz branco ou até mesmo uma fatia de pão fresco. Em cerca de 20 minutos, você terá uma refeição simples, nutritiva e que agrada toda a família.

Omelete de Alho Poró

(Rende 5 porções - Tempo de Preparo: 20 minutos)

1 colher (sopa) de óleo
1/2 xícara (chá) de alho-poró picado
5 ovos
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos 
1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubos
sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure o alho poró.
Em uma tigela, misture os ovos com o presunto, o queijo e o sal a gosto. 
Despeje por cima do alho-poró e polvilhe a salsa. 

Tampe e deixe cozinhar até ficar firme. Sirva.

Dica

Para uma omelete ainda mais cremosa, cozinhe em fogo baixo e mantenha a frigideira tampada durante todo o preparo. Assim, os ovos cozinham de maneira uniforme e ficam macios por dentro.