5 Misturas de Carne para Fazer Hambúrguer Caseiro - Menu Criativo

27/07/2018

5 Misturas de Carne para Fazer Hambúrguer Caseiro


Se você já procurou como fazer hambúrguer caseiro, já deve ter lido sobre blends - misturas de carne que formam um hambúrguer saboroso e suculento na medida certa.
Existem inúmeros blends ideais e você vai acabar encontrando o seu preferido, mas se ainda está iniciando na deliciosa arte de fazer hambúrgueres caseiros e tem receio de errar, vou facilitar as coisas e já te passar a receita de 5 misturas de carnes que farão hambúrgueres incríveis!

Antes, dê uma conferida no post Como Fazer Hambúrguer Artesanal Caseiro para ver dicas de preparo.

hamburger

5 Blends que já testei e ficam ótimos: 
(todas as misturas rendem 1,2 Kg, o que dá 10 hambúrgueres de 120g)

  • 400g de acém + 400g de peito + 400g de pescoço
  • 450g de acém + 450g de peito + 300g fraldinha
  • 500g de peito + 700g de costela
  • 500g de acém + 500g de peito + 200g de bacon
  • 400g de acém + 400g de coxão duro + 400g de calabresa

Se você quer muita, mas muita informação sobre Hambúrguer Artesanal, sugiro ler o post Receita para um Hambúrguer Perfeito e Profissional, do Guia do Hambúrguer.

Nenhum comentário:

LinkWithin

Licença Creative Commons
Menu Criativo de Ana Paula Castelli está licenciado com uma Licença Creative Commons - Atribuição-NãoComercial-SemDerivações 4.0 Internacional

Menu Criativo® é uma marca registrada por Ana Paula Castelli sob nº processo 906768420 no INPI.