Você sabia que um dos biscoitos de maior popularidade no Brasil tem origem inglesa? Pois é, o biscoito cream cracker surgiu no ano de 1885 na Inglaterra, preparado apenas com água e farinha de trigo. O alimento é bem versátil, sendo possível comê-lo puro, recheado, ou até mesmo para incrementar alguma receita.
A Vitarella, marca líder no segmento de biscoitos, nos enviou uma receita de sobremesa com o Biscoito Cream Cracker! O Creme de Queijo com Goiabada e Farofa de Cracker surpreende com um sabor típico brasileiro muita cremosidade e crocância.
Creme de Queijo com Goiabada e Farofa de Cracker
(Tempo de Preparo: 45 minutos - Rendimento: 15 porções)
150g de manteiga com sal
600g de cream cheese
60ml de sumo de limão
2 colheres de sopa de essência de baunilha
300g de chantilly
150g de açúcar refinado
400g de goiabada em calda
Modo de Preparo:
Farofa de Cracker
- Processar a bolacha cream cracker no liquidificador, formando uma farofinha fininha. Depois, misturar a farofinha de cracker com a manteiga;
- Colocar em uma assadeira e levar em forno preaquecido (160ºC), por 8 minutos;
- Retirar do forno e esperar esfriar.
Creme de Queijo
- Em um recipiente colocar o açúcar refinado, o sumo de limão e a essência de baunilha. Misturar bem;
- Adicionar o cream cheese e bater com ajuda de uma batedeira, até ficar um creme homogêneo;
- Com ajuda de uma colher, misturar o chantilly ao creme de queijo.
Montagem
- Em uma taça, coloque o creme de queijo, goiabada em calda e finalize com a farofa de cracker.
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