Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano.
E hoje a Barilla nos ensina essa receita deliciosa:
Linguine Barilla Al Limone com Camarões
(Rende 4 porções)
500g Linguine Grano Duro Barilla
500g de Camarões frescos limpos
1 limão siciliano
250ml de creme de leite
100ml de grappa ou aguardente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ciboullete fresca picada
1 dente de alho picado
Modo de preparo:
1. Temperar o camarão com azeite, sal, pimenta e o alho picado.
2. Rale a casca do limão (somente a superfície) e reserve. Esprema o suco do limão e
reserve.
3. Em uma frigideira antiaderente dourar os camarões temperados por 1 minuto de cada
lado. Retirar da panela e reservar.
4. Na mesma panela, adicione o creme de leite e cozinhe por 5 minutos.
5. Cozinhe a massa Barilla em abundante água salgada de acordo com o tempo indicado na
embalagem, de forma que fique “al dente”.
6. Escorra a massa e junte ao molho e acrescente a grappa e os camarões. Mexa por 1
minuto.
7. Finalize com o suco de limão.
8. Decore com a ciboulette e buon appetito.
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