O bolo de fubá é aquele clássico que nunca sai de moda na cozinha brasileira. Fácil de fazer, saboroso e cheio de memórias, ele combina perfeitamente com um café passado na hora ou um chá quentinho no fim da tarde.
Com ingredientes básicos e preparo descomplicado, o bolo ganha uma textura leve e macia, além daquele cheirinho irresistível que toma conta da casa. Cada pedaço é puro aconchego, um gostinho de infância que nos faz querer sentar à mesa, bater papo e aproveitar o momento com quem a gente gosta.
Receita de Bolo de Fubá
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce (opcional)
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve o bolo de fubá ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 40 minutos, até ficar dourado e se você fizer o teste do palito, o palito sair limpo.
O que é o teste do palito para saber se o bolo está assado?
O teste do palito é um truque simples e muito usado para saber se o bolo já está assado por dentro.
Funciona assim: quando o bolo parecer firme e dourado por fora, espete um palito (pode ser de madeira ou metal) bem no centro dele.
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Se o palito sair limpo ou com apenas algumas migalhas secas, o bolo está pronto.
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Se sair com massa úmida grudada, significa que ainda está cru no meio e precisa de mais alguns minutos no forno.
É uma forma prática e infalível de garantir que o bolo fique bem assado, sem correr o risco de queimar ou ficar cru por dentro.
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